| Vinhos
| 2,5
milhões
de dólares é quanto vale um hectare plantado com uvas pinot noir
na Côte d'Or, sub-região da Borgonha capaz de produzir 3 800 garrafas
de vinho | "O grande desafio hoje
é descobrir vinícolas pouco conhecidas, mas com vinho de alta qualidade."
Mariano
Levy
diretor da Grand Cru |
1550
é
a quantidade de rótulos à venda na recém-inaugurada loja
Expand Store Vila Nova Conceição |
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Quem não entende que "alguns vinhos oferecem uma experiência quase
mística", como diz Arthur Azevedo, diretor da Associação
Brasileira de Sommeliers em São Paulo, também não saberá
por que uma garrafa da bebida pode custar 7 000 reais. Nem vai entender a linguagem
quase lírica que os especialistas usam para analisar vinhos. Falam em visual
"com pequeno halo de evolução", aroma de "estrebaria, caça",
gosto "com corpo bom" – só para dar um exemplo da avaliação
da entidade sobre o português Pera Manca 1998, campeão dos Top 100
em 2004. A definição de luxo, aqui, vai além do preço
alto. Eles são vinificados em pequenas propriedades, em quantidades limitadas
e com cuidados de lapidação de jóias. Embora os mais famosos
(e caros) sejam os franceses, hoje a qualidade é tão alta em outros
países que comprar vinho se tornou um investimento no prazer. "Luxo é
beber os melhores vinhos de cada região", afirma o enófilo Ciro
Lilla, dono da importadora Mistral.
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R$ 6 877,00
Montrachet
1999. Branco produzido pela Domaine de la Romanée-Conti, na Borgonha.
Expand Store Vila Nova Conceição, Rua Diogo Jácome, 361,
Vila Nova Conceição, 
3045-8137 | R$
927,00
Château Lafite-Rothschild 2001.
Era o vinho preferido da corte real francesa no século XVIII. Disponível
em agosto. Terroir, Rua Pedro Humberto, 9, Itaim Bibi,
3168-2200 | 
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R$ 1 170,00
Château
Mouton Rothschild 2001. Artistas são convidados para ilustrar os rótulos
deste Bordeaux, alterados todos os anos. Grand Cru, Rua Bela Cintra, 1799, Jardim
Paulista,
3062-6388 | R$
300,00
Antiyal 1999. Vinho chileno feito
exclusivamente com uvas de plantações orgânicas. Casa do Porto,
Alameda Franca, 1225, Jardim Paulista,
3061-3003 | 
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R$ 390,00
Quinta
do Ribeirinha Pé Franco 1999. Único tinto europeu feito em videiras
sem enxerto. Mistral, Rua Rocha, 288, Bela Vista,
3372-3400 | R$
1 123,00
50 & 50 1999. Apenas 1 000
caixas deste italiano que mistura merlot e sangiovese são produzidas por
ano. Casa do Porto, Alameda Franca, 1225, Jardim Paulista,
3061-3003 | 
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R$ 1 524,00
Château
Haut-Brion 1999. O Bordeaux permanece dois anos em barris de carvalho novo
antes de ser engarrafado. World Wine, Rua da Alfândega, 182, Brás,
3315-7477. |
R$ 837,90
Krug Grande Cuvée. Produzido
desde 1843, o champanhe é fermentado em barris de carvalho. Emporium Dinis,
Shopping Higienópolis,
3823-2523 | 
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R$ 1 320,00
Château
Margaux 1998. "Em suas melhores safras, é o mais sedutor e fabulosamente
perfumado de todos os vinhos", segundo o crítico inglês Hugh Johnson.
World Wine, Rua da Alfândega, 182, Brás,
3315-7477 | R$
646,00
The Octavius Shiraz 1999. Vinho australiano
maturado em barricas de carvalho de 90 litros. KMM, Rua Medeiros de Albuquerque,
23, Vila Madalena,
3819-4020 | 
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R$ 990,00
Vega
Sicilia Único Gran Reserva 1991. Há poucas marcas no universo
do vinho com tanto prestígio. Considerado um dos melhores e mais requintados
tintos do mundo, ele tem uma produção tão limitada que sua
venda é feita por cotas. Mistral, Rua Rocha, 288, Bela Vista,
3372-3400 |
R$ 882,00
Biondi-Santi
Brunello de Montalcino 1999. Italiano elaborado
desde o fim do século XIX apenas com uma variedade de uva, a brunello.
Expand Store Villa Lobos, Shopping Villa-Lobos,
3023-5002 | 
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R$ 276,00
Val
de Flores 2002. Vinho argentino que envelhece catorze meses em barril de carvalho
francês, recebeu 95 pontos do crítico Robert Parker, o mais influente
do mundo. Enoteca Fasano, Rua Amauri, 255, Itaim Bibi,
3168-1255 |
R$ 480,00
Noemía
2002. No coração da Patagônia, seus vinhedos têm
apenas 1,5 hectare. Grand Cru, Rua Bela Cintra, 1799, Jardim Paulista,
3062-6388 | 
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