COMIDINHAS

CACHORROS–QUENTES	PASTÉIS
CAFÉS	PIZZAS DE BALCÃO
CHÁS	ROTISSERIAS
CHOCOLATES	SALGADOS
DOCES	SANDUÍCHES
ESFIHAS	SORVETES
HAMBÚRGUERES	SUCOS
PADARIAS	VINHOS

O preço é de jóia: o vinho Château Petrus 1994 Magnum custa R$ 15 535,00 na Enoteca Fasano.

VINHOS

Adega Alentejana – Seu ambiente propositadamente rústico guarda bons exemplares portugueses produzidos na região do Alentejo. O próprio dono, Manuel Chicau, selecionou os cerca de 150 rótulos à venda, a preços que variam de R$ 20,00 a R$ 400,00. Feito com três castas de uvas – aragonês, trincadeira e castelão –, o Convento da Vila Tinto 2003 sai por R$ 21,00. Outro campeão de procura é o Chaminé Cortes de Cima 2003 (R$ 49,10).
Rua Cincinati, 12, Brooklin, 5044–5760. 10h/19h (sáb. 9h/14h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Estac. www.adegaalentejana.com.br.

Casa do Porto – De uma família mineira, a importadora capixaba abriu uma loja na cidade em novembro do ano passado. Apesar do nome sugestivo, não vende apenas garrafas portuguesas – a referência é ao porto de Vitória. Dentre os 1.200 rótulos de seu catálogo, chamam atenção chilenos como o Peñalolen Cabernet Sauvignon 2002 (R$ 62,00) e o Escudo Rojo (R$ 79,00), um corte de cabernet sauvignon, carmenère e cabernet franc. Mais caro, mas de qualidade excepcional, o Ancien Pinot Noir 2002, das regiões americanas de Russian River e Sonoma (R$ 300,00), é um vinho de butique do enólogo Ken Bernads.
Alameda Franca, 1225, Jardim Paulista, 3061–3003. 10h/22h (sáb. até 20h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: todos. Estac. www.casadoporto.com.br.

Decanter – Enófilos e sommeliers não poupam elogios ao catálogo dessa importadora com matriz em Blumenau (SC). A agradável filial paulistana, aberta quatro anos atrás, reúne cerca de setenta produtores de dez países, com boa seleção de franceses e italianos. Sugestões: o Bordeaux Château Croix de Thomas 2003 (R$ 83,00) e o italiano Cardeto Rupestro Rosso 2004 (R$ 34,90).
Rua Joaquim Floriano, 101, 8º andar, sala 805, Itaim Bibi, 3071–3055. 9h/19h (sáb. 10h/13h; fecha dom.). Cc.: M e V. Cd.: todos. Estac. (seg. a sex.). www.decanter.com.br.

Emporium Dinis – A adega climatizada armazena mais de 1.000 rótulos da Europa, Nova Zelândia, Austrália, África do Sul e, principalmente, Chile e Argentina. Sommelier da loja instalada no MorumbiShopping, Luiz Carlos Calixto indica os da safra 2002 da vinícola Tabalí, situada no norte chileno. Tanto o sauvignon blanc quanto os tintos cabernet sauvignon e merlot saem por R$ 49,50 a garrafa. Foie gras, caviar e trufas italianas fazem parte das iguarias encontradas na casa.
Shopping Pátio Higienópolis, 3823–2523. 10h/22h (dom. 14h/20h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. (R$ 4,00 por duas horas). MorumbiShopping, 5189–4949. 10h/22h (dom. 14h/20h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. (R$ 4,00 por quatro horas). www.emporiumdinis.com.br.

Enoteca Acqua Santa – Especializada em rótulos italianos, tem entre seus sócios o ex–ministro da Educação Paulo Renato Souza. Da Toscana, há o Chianti Classico Lamole di Lamole DOCG 2001 por R$ 99,80; da região do Piemonte, o Dolcetto Langhe Trifulot DOC 2003 a R$ 58,00. A wine hour (de terça a sábado a partir das 18h) é perfeita para degustar os melhores vinhos da casa harmonizados com um menu enxuto e renovado todo mês.
Rua Oscar Freire, 155, Jardim Paulista, 3081–7909. 11h/23h (seg. até 19h; sáb. 12h/0h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. (a partir das 18h). www.enotecaacquasanta.com.br. Estac. c/manobr. (a partir das 18h).

Enoteca Fasano – Inaugurada um ano atrás, dispõe de mais de 600 rótulos sob o rígido controle do sommelier Manoel Beato. Há vinhos da Europa, Nova Zelândia, Estados Unidos, Austrália, Chile e Argentina, além do Brasil. A faixa de preços começa nos R$ 30,00 e chega a jóias de Bordeaux por R$ 15.535,00 (Chateau Petrus 1994 Magnum, garrafa com 1,5 litro). Numa mesa para doze pessoas, o sommelier Gianni Tartari promove degustações nas quais são abertas cinco garrafas a cada noite. O preço varia de R$ 100,00 a R$ 300,00 por pessoa. Para levar para casa, Tartari recomenda o francês Château Camplong Rouge 2003 (R$ 55,00) e o italiano da Sicília Harmonium Nero d'Avola 2001 (R$ 270,00), que rotula de inesquecível.
Rua Amauri, 255, Itaim Bibi, 3168–1255. 10h/20h (sáb. até 18h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. www.enotecafasano.com.br.

Expand – A importadora do empresário Otávio Piva de Albuquerque, com sede em Cotia, dispõe de uma impressionante coleção de rótulos para todos os gostos e bolsos. São mais de 2.000 opções trazidas de 150 vinícolas de treze países. Eduardo Lopes, sommelier da adega instalada no Empório Santa Maria, faz duas indicações: o Rio Sol Reserva Cabernet Sauvignon 2003 (R$ 48,00), produzido pela ViniBrasil, vinícola da própria empresa, no Vale do São Francisco, em Pernambuco, e o Don Melchor Cabernet Sauvignon 2000 (R$ 225,00), da chilena Concha y Toro.
Avenida Cidade Jardim, 790 (Empório Santa Maria), Cidade Jardim, 2102–7788. 9h/22h (dom. até 19h; seg. a partir das 12h). Cc.: todos. Cd.: todos. Shopping Villa–Lobos, 3023–5002. 10h/22h (dom. 14h/20h). Cc.: todos. Cd.: todos. Mais seis endereços. www.expand.com.br.

Grand Cru – O argentino Marcos Shayo está à frente da loja, aberta em 2002. São 450 metros quadrados, com espaço para que os clientes possam participar de cursos e degustações, fumar charutos e reunir amigos para jantar. Na adega destacam–se os vinhos finos argentinos e os franceses de Bordeaux, especialidades da casa. Duas boas sugestões, uma cara e outra mais em conta: o tinto de Bordeaux Lynch–Bages 2002 (R$ 371,00) e o Doña Paula Malbec State 2004, da região de Mendoza, a R$ 60,00.
Rua Bela Cintra, 1799, Jardim Paulista, 3062–6388, Metrô Consolação. 9h/20h (sáb. 10h/18h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. www.grandcru.com.br.

Grand Vin – No mercado há dois anos, a importadora dispõe de cerca de 300 rótulos próprios, sobretudo da Argentina, do Chile e de algumas regiões da França. Dentre os argentinos, a sugestão é o Mapema, nas versões Malbec 2002 (R$ 75,00), Tempranillo 2004 (R$ 45,00) ou o corte de cabernet sauvignon, malbec e merlot do Primera Zona 2001 (R$ 130,00). Da Borgonha vem o Domaine Bize–Leroy Pinot Noir 1998 (R$ 148,00), também exclusividade do catálogo.
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 4433, Vila Olímpia, 3045–9888. 10h/22h (seg. até 18h; dom. 12h/18h). Cc.: D, M e V. Cd.: R e V. Estac. c/manobr. Rua Barão do Bananal, 1301, Pompéia, 3672–7133. 8h/18h (seg. a sex.). Cc.: todos. Cd.: todos. www.grandvin.com.br.

Metapunto – Há dezessete anos nas imediações do Mercado Municipal, a loja importa alimentos e bebidas. Depois de uma reforma realizada no ano passado, a adega ganhou luminosidade e espaço. Seus 2 500 rótulos englobam as principais regiões vinícolas do mundo e também os vinhos brasileiros mais nobres. Por R$ 13,90 leva–se o chileno Tres Toros Cabernet Sauvignon 2002, da Viña Requingua.
Rua Cantareira, 651, centro, 3328–8200. 8h/17h30 (sáb. 9h/14h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. www.metapunto.com.br.

Mistral – Por trás da fachada discreta esconde–se uma fantástica coleção de 2.600 rótulos de praticamente todas as regiões produtoras do mundo. A maior parte das vendas é fechada por telefone mesmo. Sugestões de Ciro Lilla, o proprietário, um dos maiores especialistas em vinhos do Brasil: o argentino Amancaya 2003 (R$ 59,76), corte de cabernet sauvignon e malbec, e o tinto português Marquês de Borba 2004 (R$ 47,76).
Rua Rocha, 288, Bela Vista, 3372–3400. 9h/18h (sáb. até 15h; fecha dom.). Cc.: todos. Estac. no nº 299 (grátis). www. mistral.com.br.

Pão de Açúcar – Além de selecionar os 1.200 rótulos da rede de supermercados, o consultor Carlos Cabral treina os atenciosos consultores que atendem em 48 das 62 lojas paulistanas. Seu objetivo é oferecer prioritariamente garrafas de até R$ 160,00. Há exemplares de dezesseis países, entre eles Chile, Alemanha, Itália e Brasil. Grande conhecedor dos vinhos portugueses, Cabral recomenda dois deles: o alentejano Montado Tinto 2002 (R$ 19,90) e o Porto Tawny Comenda (R$ 34,89).
Avenida das Nações Unidas, 13000, Real Parque, 3758–7509. 24 horas. Cc.: todos. Cd.: todos. Estac.; Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 1351, Jardim Paulistano, 3082–9562. 7h/22h (dom. a partir das 9h). Cc.: todos. Cd.: todos. Estac. Mais sessenta endereços. www.paodeacucar.com.br.

Terroir – Perto de 900 rótulos exclusivos, que podem ser encontrados numa loja dentro do Bar des Arts. Na seleção de exemplares de todos os continentes, trazidos pelo proprietário Elídio Lopes Cavalcanti, estão alguns dos grandes vinhos do planeta. Entre eles o mítico Château Petrus, vendido sob encomenda. Outra jóia francesa, o champanhe da legendária casa Krug Grande Cuvée sai a R$ 840,00. A precinho bem mais camarada leva–se o chileno Carmenère Reserva 2004 da Viña Errazuriz (R$ 45,00).
Rua Pedro Humberto, 9, Itaim Bibi, 3168–2200. 9h/0h. Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr. www.terroirvinhos.com.br.

Varanda Frutas & Mercearia – O nome dá a dica de origem: em 1971, no lugar do supermercado que é hoje, existia apenas uma banca de frutas. Aos poucos, os irmãos Tavares de Souza foram ampliando o negócio e passaram a oferecer também pães, carnes especiais, finas iguarias importadas e bebidas. A adega climatizada reúne 3.000 vinhos do mundo todo e fica aberta até as 2 da madrugada. Boa relação custo–benefício: o italiano Chiant Colli Cenesi Camigliano 2000 (R$ 41,00).
Praça Deputado Dario de Barros, 401, Cidade Jardim, 3035–5855. 6h/2h. Cc.: todos. Cd.: todos. Entrega em domicílio ( 3035–5857; 7h/21h seg. a sáb.; pedido mínimo de R$ 50,00; taxa de R$ 9,00 a R$ 30,00). Estac. grátis. www.varanda.com.br.

World Wine La Pastina – A importadora iniciou suas atividades em 1947 no Brás e, no mês passado, ganhou uma filial nos Jardins. Em ambos os endereços, o cliente encontra cerca de 1.500 rótulos da Europa, Nova Zelândia, Estados Unidos, África do Sul, Chile, Argentina e Uruguai. Entre as opções exclusivas estão o tinto português Quinta da Espiga 2000 (R$ 25,00), da Casa Santos Lima, e o italiano Contessa Entellina Mille e Uma Notte DOC 2000, um dos grandes tintos da Sicília (R$ 300,00). Massas e alimentos trazidos de 23 países também ocupam as prateleiras.
Rua da Alfândega, 182, Brás, 3315–7477. 9h/18h (sáb. até 15h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. no nº 200 (grátis). Rua Padre João Manuel, 1269, Jardim Paulista, 3085–0335. 10h/22h (sáb. até 18h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr.