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COMIDINHAS
CHOCOLATES
 Busy
Bee Chocolates – Depois de quinze anos funcionando
a portas fechadas, a chocolateria ganhou uma simpática lojinha.
Seu pequeno balcão serve bem para bebericar um café
expresso (R$ 1,50) ou provar a ótima musse de gianduia (R$
5,00 a fatia). Da fábrica instalada nos fundos saem pães
de mel (R$ 2,50 cada um), trufas (100 gramas por R$ 14,40) e tentadores
tabletes recheados de caramelo (R$ 2,50).
Rua Fradique Coutinho, 1109, Vila Madalena, 
3816–6664. 8h/18h (sáb. 10h/14h; fecha dom.). Estac.
no nº 1134. Entrega em domicílio (taxa de R$ 4,00 a R$ 20,00).
Cacau
Show – Só neste ano, a rede ganhou dez novas
lojas na cidade. Uma das razões do êxito é o
fato de vender chocolates com um toque de sofisticação
a preços mais acessíveis. As trufas, em treze versões,
custam R$ 1,00 cada uma. Quinze delas, recheadas de maracujá,
Amarula, limão e Cointreau, compõem uma caixa de presente
em forma de livro (R$ 16,90). Para os meninos, um kit com cinco
ferramentas feitas de chocolates ao leite e branco custa R$ 13,90.
Rua Carandaí, 344, Casa Verde,
3959–2829. 9h/18h (sáb. 9h/16h; fecha dom.). Cc.: D,
M e V. Cd.: M, R e V. Cr.: V. Estac.; Rua Nova Barão, 34,
centro,
3255–8241, Metrô Anhangabaú. 10h/19h30 (sáb.
até 16h; fecha dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: V.
Mais 37 endereços. www.cacaushow.com.br.
Crismel
Chocolaterie – Formada em artes plásticas,
Cristina Bonadio transferiu o aprendizado para a chocolateria que
abriu em 2002. Com recheios variados, os bombons de chocolate belga
(R$ 12,80 cada 100 gramas) ganham formatos e detalhes encantadores
em cores vivas. O mesmo vale para a linha mais econômica,
que mistura chocolate belga e nacional (R$ 7,80, 100 gramas) e para
as trufas (R$ 2,50 cada uma). Fofinho, o pão de mel sai por
R$ 7,00, o saquinho com oito.
Rua França Pinto, 499, Vila Mariana,
5081–2841. 9h/20h (dom. 10h/17h). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R
e V. Estac. no nº 544 (grátis). www.crismelchocolaterie.com.br.
Kopenhagen
– Criada 77 anos atrás pelo casal Anna e
David Kopenhagen, vindos da Letônia, a marca tornou–se
uma grife em chocolates. Sua nhá benta (R$ 6,00) faz sucesso
na versão original e também nas que misturam morango,
geléia de pimenta e maracujá ao marshmallow do recheio.
Trufas, bombons, tabletes e marzipãs são impecáveis,
assim como os itens de cafeteria, que seguem padrão de qualidade
idêntico em todas as lojas. Tudo é ótimo, do
cremoso expresso (R$ 1,80) ao chocolate quente acompanhado de dois
bombons nhá benta – um deles vem mergulhado na xícara
(R$ 7,80).
Shopping Iguatemi,
3814–7185 10h/22h (dom. 13h/21h). Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.:
V. Entrega em domicílio (pedido mínimo de R$ 100,00, taxa
de R$ 15,00). Estac. (R$ 4,00 por duas horas). Rua Augusta, 2437,
Jardim Paulista,
3062–9394. 9h/20h. Cc.: todos. Cd.: todos. Entrega em domicílio
(pedido mínimo de R$ 40,00, taxa de R$ 15,00). Mais cinqüenta
endereços. www.kopenhagen.com.br.
Munik
– Dentro de sua linha variada, dois docinhos ganharam
a preferência do público: o pão de mel umedecido
em licor de leite condensado (R$ 2,20) e o bombom cherry, que traz
uma cereja inteirinha dentro (R$ 56,00 o quilo). Na fábrica,
instalada na Zona Norte há trinta anos, os produtos custam
cerca de 10% menos. Encomendas feitas no site, de fácil navegação,
chegam ao cliente em um dia útil.
Avenida Leôncio de Magalhães, 1658, Jardim São
Paulo,
6977–2955. 9h/18h (sáb. até 13h; fecha dom.).
Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.: T e V. Estac.; Shopping Ibirapuera,
5093–1663. 10h/22h (dom. 14h/20h). Cc.: todos. Cd.: todos.
Cr.: T e V. Estac. (R$ 4,00 por quatro horas). Mais cinco endereços.
www.chocolatesmunik.com.br.
Neuhaus
– Os bombons dessa grife belga recebem trato
de pequenas jóias. Chegam de avião, só são
transportados durante a noite e, uma vez na loja, permanecem a uma
temperatura de 18 graus. Tanto esmero tem seu preço: o quilo
de qualquer tipo sai por R$ 296,00. Individualmente, cada bombonzinho
custa R$ 2,96 (10 gramas), R$ 4,44 (15 gramas) ou R$ 5,92 (20 gramas).
De um simples praline amargo em forma de cacauzinho às refinadas
trufas de champanhe, tudo é impecável na aparência
e no sabor.
Alameda Lorena, 1898, Jardim Paulista,
3088–7117. 10h/19h (dom. 12h/18h). Cc.: todos. Cd.: M, R e
V. Entrega em domicílio. (taxa de R$ 18,00). Shopping Iguatemi,
3815–8831. 10h/22h (dom. 12h/20h). Cc.: todos. Cd.: M, R e
V. Estac. (R$ 4,00 por duas horas). Entrega em domicílio (taxa de
R$ 18,00). www.neuhaus.com.br.
Tchocolath
– A fábrica da paulistana Eliana Pasquali
funciona a portas fechadas há dezoito anos. No salão
de entrada, disputam a atenção uma infinidade de bombons,
trufas e esculturas de chocolate dispostos em prateleiras. O bombom
de gianduia, com matéria–prima belga, sai por R$ 27,00
a caixinha para presente com 200 gramas. Ao preço de R$ 68,00
o quilo, leva–se o pão de mel simples ou nas versões
recheadas com damasco, coco e leite condensado.
Rua Silvânia, 178, Vila Nova Conceição,
3044–4153. 9h/19h (seg. até 18h; sáb. até
16h; fecha dom.). Cc.: M e V. Cd.: R e V.
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O
MELHOR CHOCOLATE
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| Pequena tentação: mistura
secreta de chocolates brasileiros e belgas |
Chocolat
du Jour –
O jogo de sedução
começa com a deslumbrante loja, passa pelo atendimento
atencioso e chega enfim às delicadas criações
de Claudia Landmann. Em 1987, depois de freqüentar cursos
de culinária na Europa, ela abriu uma fabriquinha de
trufas no Itaim. Feitas com uma mistura secreta de chocolates
belgas e brasileiros, sem conservantes, as pequenas tentações
conquistaram os paulistanos. Até o prefeito José
Serra é fã confesso da marca premiada pelo júri
de Veja São Paulo pela quinta vez. Atualmente,
as trufas em vários sabores (R$ 4,00 cada uma) dividem
as atenções com outras perdições
da grife. Há bombom nougat (com massa de avelã,
amêndoa e nozes; R$ 3,90), pipoca coberta de chocolate
ao leite (R$ 49,80; a lata com 250 gramas), pinguinhos de
café (R$ 47,50; 200 gramas) e o incrível e caro
theobroma – um bloco de chocolate de 550 gramas sobre
uma base de madeira acoplada a uma faca giratória,
para ser comido em lascas (R$ 298,00).
Rua Professor Atílio
Innocenti, 32, Itaim Bibi,
3168–2720. 9h/18h30 (sáb. até 13h; fecha
dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Estac. Entrega em domicílio.
(R$ 25,00 para entrega em até 24 horas; R$ 15,00 em
até 48 horas). Rua Haddock Lobo, 1672, Jardim Paulista,
3062–3857. 10h/20h (sáb. até 18h; fecha
dom.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Manobr. Entrega em domicílio.
Shopping Iguatemi,
3813–5897. 10h/22h (dom. 14h/20h). Cc.: todos. Cd.: M,
R e V. Estac. (R$ 4,00 por duas horas). www.chocolatdujour.com.br.
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