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BARES
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A choperia mais antiga da cidade é a
Joan Sehn, em Moema. Foi inaugurada em 1937. |
MOEMA
Armazén
Paulista – Foi um dos
primeiros a se instalar num pedaço de Moema hoje bastante
agitado. Não é mais novidade, mas continua a atrair
público numeroso. A ambientação, de jeitão
rústico, remete a um antigo depósito de mercadorias.
Lousas espalhadas pelo salão informam as especialidades do
cardápio, a exemplo do bolinho à moda do armazén
(feito de carne, castanha–do–pará, canela e hortelã;
R$ 11,50 a porção). Nas tardes de sábado, oferece
bufê de feijoada (R$ 18,90 por pessoa).
Alameda Jauaperi, 570, Moema, 
5052–3106. 17h/último cliente (sáb. a partir
das 12h, dom. a partir das 16h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Manobr.
(R$ 8,00). 
www.armazenpaulista.com.br.
Assim
Assado – Boteco bem simples, especializado em espetinhos.
Serve cerca de quarenta opções, entre elas picanha,
coração de frango, cafta, lingüiça calabresa,
camarão, cordeiro, lombo e salsichão. Há ainda
sugestões vegetarianas (berinjela com queijo), frias (coração
de alcachofra com tomate seco) e doces (frutas cobertas de chocolate).
Para embalar o papo, a maioria opta pelo chope (Brahma), servido
com colarinho alto.
Alameda dos Aicás, 1185, Moema,
5041–0964. 18h/23h (sex. até 0h, sáb. 13h/1h
e dom. 13h/18h; fecha seg.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Manobr.
(R$ 7,00). www.assimassado.com.br.
Bar do
Juarez – Para dar conta do movimento, as mesas da
matriz de Moema invadem a varanda da casa ao lado, onde funciona
durante o dia um consultório dentário. Copos e mais
copos de chope abastecem a clientela, que saboreia também
uma apetitosa picanha argentina no réchaud (R$ 39,50). Para
até três pessoas, o prato mais vendido do bar vem guarnecido
de repolho, farofa, alho torrado, vinagrete e pão italiano.
Com cardápio semelhante, a filial ocupa uma das esquinas
da Avenida Juscelino Kubitschek com a Rua Atílio Innocenti.
Avenida Jurema, 324, Moema,
5052–4449; Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1164, Itaim
Bibi,
3078–3458. 17h/1h (sex. e sáb. até 2h; sáb.
e dom. a partir das 12h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: T e V.
T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 7,00 em Moema; R$ 8,00 no Itaim
Bibi).
www.bardojuarez.com.br.
Bar du
Cais – Na esquina da Avenida Lavandisca com a Alameda
dos Arapanés, a casa lembra em sua arquitetura um armazém
portuário. Pizzas individuais e sanduíches são
assados em forno a lenha. Na última visita realizada, o sanduba
de rosbife, mussarela, tomate e alface crespa no pão ciabatta
(R$ 15,00) veio à mesa com o queijo não devidamente
derretido. Mas foi devolvido à cozinha e voltou no ponto.
Para beber, escolha um dos catorze rótulos de cerveja importada,
como a deliciosa belga Leffe (R$ 19,00, 330 mililitros) e a alemã
Paulaner (R$ 12,50, 500 mililitros), à base de malte de trigo.
Sax ao vivo às sextas e sábados.
Avenida Lavandisca, 717, Moema,
5051–7235. 18h/1h (dom. 15h/23h; fecha seg.). Cc.: todos. Cd.:
M, R e V. Couvert art. (sex. e sáb. a partir das 21h30):
R$ 3,50. Estac. c/manobr. (R$ 8,00).
www.barducais.com.br.
Benedetta
– Foi aberto por Francesco Tarallo, neto e homônimo
do fundador da pizzaria Speranza. Para compor o cardápio,
ele se apoderou de uma das receitas preparadas por sua família,
o italianíssimo polpettone. Em porção para
duas pessoas, a especialidade é oferecida em onze opções
de recheio – da tradicional mussarela (R$ 23,00) ao cogumelo
shiitake (R$ 24,00). Para bebericar, há um chopinho regular
(Brahma) e uma adocicada caipirinha de frutas incrementada com mel
e papoula. De quinta a sábado, rola MPB e pop ao vivo.
Rua Gaivota, 491, Moema,
5056–0973. 18h/1h (sáb. 12h/16h e 19h/1h, dom. só
almoço 12h/17h; fecha seg.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V.
Couvert art. (qui. a sáb. a partir das 20h30): R$ 3,00. Estac.
c/manobr. (R$ 8,00).
www.benedetta.com.br.
Café
Aman – Ao estilo rústico de uma taberna,
a casa propõe um mix de influências musicais e gastronômicas
do Líbano e da Grécia. Toda sexta, o proprietário
Sami Bordokan sobe ao palco para interpretar música árabe.
A tradição grega entra em cena aos sábados,
com direito a canções típicas e à tradicional
quebra de pratos. Enxuto, o menu reúne boas opções
para compartilhar, a exemplo do combinado de babaganuche (pasta
de berinjela), homus (pasta de grão–de–bico) e
tzatziki (coalhada seca, pepino e alho), por R$ 18,00. Às
quintas, abre espaço para shows de flamenco.
Avenida Miruna, 396, Moema,
5041–9428 e 9399–0114. 20h30/1h (sáb. 21h/último
cliente; fecha de dom. a qua.). Couvert art.: R$ 12,00 a R$ 35,00.
Estac. na Alameda dos Anapurus, 1661 (R$ 3,00 a primeira hora).
Café
Journal – Bar–restaurante de sucesso, o bonito
imóvel de tijolos aparentes recebe grupos e casais adultos
em busca de tranqüilidade para beber e papear. No ano passado,
o endereço ganhou ainda mais sofisticação com
a abertura de uma adega climatizada, na qual repousam 290 rótulos
de vinho. Um sommelier contratado pela casa dá dicas de tintos,
brancos e espumantes para acompanhar os petiscos e pratos da cozinha.
Entre eles estão a bruschetta de cogumelos orientais (R$
15,50, porção com doze) e o crepe recheado de frango,
catupiry e parmesão (R$ 16,80).
Alameda dos Anapurus, 1121, Moema,
5055–9454. 12h/último cliente. Cc.: todos. Cd.: todos.
Cr.: S e V. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,00 até 18h;
R$ 8,00 nos demais horários).
www.cafejournal.com.br.
Companhia
Cervejaria Imperial – Em frente à pracinha
de Moema, a cervejaria funciona num casarão de inspiração
bávara, que pertenceu à extinta choperia Zillerthal.
No piso superior, onde rola música ao vivo de quinta a sábado
(MPB e pop–rock), estão expostos antigos móveis
e objetos provenientes da fábrica da Cervejaria Bohemia,
em Petrópolis (RJ). Entre eles, uma mesa de oito lugares
usada nas reuniões da diretoria na década de 1930.
Para beliscar, prefira a cremosa empada de camarão (R$ 3,90)
aos oleosos bolinhos de arroz com parmesão (R$ 9,90 a porção).
Serve cerveja em garrafa de 600 mililitros, que vem à mesa
em balde com gelo.
Praça Nossa Senhora Aparecida, 76, Moema,
5056–0207. 17h/1h (qui. até 2h, sex. até 3h,
sáb. 12h/3h e dom. 12h/0h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Couvert
art.: R$ 3,50 (qui. a sáb. a partir das 20h, só no
mezanino) e R$ 4,50 (sáb. 14h/18h). Estac. c/manobr. (R$
5,00).
www.cervejariaimperial.com.br.
D Loon
– No mesmo quarteirão dos também concorridos
Dona Flor e Mercedes Café, o aconchegante endereço
tem como atrativo onze toldos retráteis. Quando abertos,
permitem que até 90% das mesas fiquem ao ar livre. Nos fundos
está o sushi–bar, de onde saem combinados e o uramaki
spice tuna (enrolado de atum batido e cebolinha com tabasco e ovas
de massago; R$ 19,90). Para beber, escolha entre as cervejas alemãs
Erdinger, Paulaner e Löwenbräu, um chopinho razoável
(Nova Schin) e oitenta rótulos de vinho. Música ao
vivo de terça a sábado.
Rua Canário, 544, Moema,
5052–6554. 17h/0h (qua. e qui. até 1h, sex. e sáb.
até 2h e sáb. e dom. a partir das 12h). Cc.: D, M
e V. Cd.: M, R e V. T.: todos. Couvert art.: R$ 2,90 (ter. a sáb.
a partir das 20h). Estac. c/manobr. (R$ 8,00).
www.bardloon.com.br.
Dona
Flor – Erguido numa espaçosa esquina, tornou–se
um dos points de Moema. O ambiente não foge à regra
do bairro, com pé–direito alto e varanda com vista para
a rua. Lustres de cristal, piso de tacos e palmeiras completam a
decoração. Com o auxílio de um técnico
cervejeiro, a casa desenvolveu um potente sistema de refrigeração
de chope. Do barril à torneira, o líquido passa por
três pré–resfriadores e chega à tulipa
a 1 grau negativo. Para acompanhar, experimente os pasteizinhos
de siri com pimenta–rosa (R$ 15,00 a porção)
ou a lingüiça flambada na cachaça (R$ 19,50).
Rua Canário, 480, Moema,
5052–5729. 17h/último cliente (sáb., dom. e feriados
a partir das 12h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Couvert art.: R$ 3,00
(seg. e ter. a partir das 19h30). Estac. c/manobr. (R$ 8,00).
www.donaflorbar.com.br.
A Estalagem
– Ocupa desde 1976 um formal casarão, bem
em frente à pracinha de Moema. Variadas porções
podem acompanhar o chope de colarinho denso, servido em tulipa de
260 mililitros ou numa caneca de quase meio litro. Há desde
tábuas de frios e queijos até costeleta de cordeiro
ao molho de hortelã (R$ 39,50, para duas pessoas). A carta
de vinhos, com cerca de cinqüenta sugestões, traz representantes
da Itália, Portugal, França, Brasil e Chile, entre
outros. O serviço de manobrista não é cobrado.
Avenida Moema, 2, Moema,
5051–8415/2857. 12h/1h. Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos.
T.: todos. Manobr.
www.aestalagem.com.br.
Joan
Sehn – Choperia decana da cidade, foi inaugurada
em 1937 pelo austríaco Joan Sehn. O atual proprietário,
Toninho Pavão, assumiu a direção em 1965 e
divide hoje a sociedade com o português Davi Santos Pedro.
No enorme e iluminado salão, para 450 pessoas, grupos de
meia–idade, casais e famílias inteiras costumam saborear
caprichadas tábuas de frios e queijos (entre R$ 28,00 e R$
31,00). Para acompanhar, chope (Brahma) claro e escuro e um fresquíssimo
pão italiano. Dica: o estacionamento é gratuito.
Avenida Lavandisca, 765, Moema,
5051–9162. 11h/1h (sex. e sáb. até 2h30). Cc.:
D, M e V. Cd.: M, R e V. Estac. c/manobr.
Mercedes
Café – Motivo do nome: na mesma esquina onde
está hoje o bar funcionou por mais de setenta anos uma oficina
da alemã Mercedes–Benz. Os proprietários gabam–se
de organizar um dos maiores clubes de uísque do país,
com cerca de 4.000 associados. De terça a domingo, depois
de algumas doses, a clientela pode se dirigir à pista de
dança, movida a dance music e flashbacks. O menu traz porções
bem triviais, como filé aperitivo (R$ 24,50), lula à
dorée (R$ 25,10) e bolinhos de arroz (R$ 13,20).
Rua Canário, 566, Moema,
5051–2322/2339. 17h/último cliente (sáb. e dom.
24 horas). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Couvert art.: R$ 3,00 (qui.
a sáb. a partir das 21h) e R$ 5,00 (dom. a partir das 20h).
Estac. c/manobr. (R$ 7,00 sáb. e dom. até 17h; R$
9,00 nos demais horários).
www.mercedesbar.com.br.
Moema
Boêmia – A nova casa pega carona no agito
do Armazén Paulista e do Favela, que ficam no mesmo cruzamento
com a Alameda Jauaperi. À espera do verão, conta com
uma agradável varanda em "L", protegida por um toldo e aberta
para a rua. Quase 90% de suas mesinhas estão nesse ambiente,
que pela informalidade lembra alguns endereços de Pinheiros.
Serve catorze marcas de cerveja, entre elas as nacionais Bavaria
Premium e Xingu e a uruguaia Patricia. De terça a domingo,
rola MPB no esquema voz e violão.
Avenida Lavandisca, 546, Moema,
5053–4780. 18h/1h30 (sáb. e dom. a partir das 16h; fecha
seg.). Estac. c/manobr. (R$ 9,00).
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O
MELHOR BOTECO
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| Simplicidade em Moema: campeão pela
primeira vez |
Bar
do Giba – Paulistano de jeito simples, falastrão
e boa–praça, o ex–bancário Gilberto
Abrão Turibus, o "Giba", tomava conta em 1993 de um
pé–sujo atrás do Shopping Ibirapuera. Vendia
pinga e cerveja barata – até perceber que o ponto
tinha potencial. Colocou mesinhas na calçada, fotos
de craques do Santos ou de bambas da Portela nas paredes e
passou a servir sensacionais tira–gostos. Em pouco tempo,
transformou a esquina da Avenida Moaci com a Alameda dos Anapurus
numa das mais agitadas de Moema. Eleito pela primeira vez
o boteco do ano, o Bar do Giba quebra uma seqüência
de cinco vitórias consecutivas do Frangó. Curiosamente,
não tem cardápio. Lousas espalhadas pelas prateleiras
informam as especialidades da cozinha. Enquanto beberica uma
gelada, prove o imbatível pastel de camarão
(R$ 1,85) ou a apetitosa porção de carne–seca
desfiada puxada na manteiga de garrafa (R$ 25,50). Numa das
fotos da decoração, Giba aparece menino, com
10 anos, servindo cerveja ao pai – vestígio de
que nasceu mesmo para ser dono de botequim.
Avenida Moaci, 574,
Moema,
5535–9220. 17h30/1h (sáb. a partir das 13h;
fecha dom.). T.: todos.
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O
MELHOR CHOPE
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| Colarinho farto na bandeja: densidade
de musse |
Original – Quer ganhar uma aposta? Leve um
amigo ao Original e desafie–o a tomar um único
chope. Se ele provar o primeiro, provavelmente pedirá
repeteco. Pela quarta vez – a segunda consecutiva –,
a bebida servida no agradável boteco de Moema é
considerada pelo júri a melhor da cidade. Para atingir
a excelência, vários mandamentos são cumpridos
à risca. Diariamente, é feita a entrega dos
barris da Brahma, que seguem direto para uma câmara
fria, regulada entre 4 e 6 graus. Assim, garantem–se
o frescor e o armazenamento adequado. Engatado na chopeira,
o líquido dourado corre em ziguezague pela serpentina,
passa por um pré–resfriador e uma caixa de gelo.
Chega tinindo à torneira, numa temperatura em torno
dos 2 graus. O toque final vem do outro bico. Conectado a
um cilindro de nitrogênio e com mais pressão,
libera um irresistível e farto colarinho, com densidade
de musse. Agora responda: você ainda acha que dá
para perder a aposta?
Rua Graúna, 137,
Moema,
5093–9486. 17h/2h (qui. e sex. até 3h; sáb.
12h/3h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. Cd.: M, R e V. Manobr.
(R$ 8,00).
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A
MELHOR MÚSICA AO VIVO
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| Guitarra autografada por B.B. King:
estrela da decoração |
Bourbon
Street Music Club – Depois de cinco anos,
o Bourbon Street volta ao rol dos vencedores. Eleito o melhor
bar para dançar em 2000, desta vez a casa de Moema
foi escolhida na categoria música ao vivo. O hiato
comprova que o endereço não perdeu sua vitalidade
com a sucessão dos anos. Sempre afinada, a agenda de
shows comporta majoritariamente atrações de
jazz, soul, funk, blues e rhythm'n'blues. Somente neste ano,
passaram pelo microfone a pianista e cantora Diane Schurr,
os bluesmen Tommy Castro e Rod Piazza e a cantora Bebel Gilberto,
entre outros. Astros ainda maiores também já
subiram ao palco e, de quebra, contribuíram na decoração.
Repare na guitarra autografada de B.B. King, no blazer colorido
doado por Ray Charles ou na gravata de John Pizzarelli, todos
em exposição. Enquanto aprecia cada acorde e
curte o ambiente, o público pode conhecer receitas
típicas da Louisiana, como o shrimp jambalaya, um risoto
de camarão à moda cajun (R$ 36,00).
Rua dos Chanés,
127, Moema,
5095–6100. 21h/último cliente (fecha seg.).
Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Manobr. (R$ 8,00).
www.bourbonstreet.com.br.
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