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Os melhores restaurantes CARNE
Santa Grelha Eleito pela
quarta vez como a melhor carne da cidade, seu segredo são os cortes. Além
dos tradicionais t-bone, prime-ribe, steak de vitelo e bife de tira, tem o ribeye
steak, parte central do prime-ribe, sem osso, R$ 24,50, e o new york steak, contrafilé
supermacio, R$ 37,00, além de outros, e até carne de avestruz. Sobremesa:
torta de maçã com sorvete de creme, R$ 7,00. Fecha na segunda.
Rua Vicente Leite, 1062, Aldeota, 
(85) 3224-0249. Cc.: D, M e V. CARTA
DE VINHOS Expand Store
Nas duas unidades, tem 1 400 rótulos de vinho, entre eles o tinto francês
Chateau Petrus (R$ 3 500,00). O cardápio da unidade do Shopping Del Paseo
é o melhor. Entrada: berinjela à provençale, com creme de
leite, molho de tomate e provolone, R$ 22,00. Prato: risoto de camarão,
R$ 45,00. Sobremesa: sorvete de coco com calda de goiaba e parmesão, R$
9,50. Fecha no domingo e na segunda.
Av.
Santos Dumont, 3131, 1.º piso, lojas 102 a 104,
(85) 3456-3377. Cc.: todos. Também no Shopping Iguatemy.
CONTEMPORÂNEO Alimenta
Bistrô (veja quadro
na pág. 84)
Av.
Dom Luís, 1112, Shopping Dom Luís, Aldeota,
(85) 3082-6982. Almoço, só sábado. Fecha no domingo. Cc.:
A e V. FEIJOADA
Mucuripe Grill
Funciona no hotel Gran Marquise by Sol Meliá, antigo Caesar Park. A nova
administração manteve o padrão do restaurante, inclusive
na feijoada, que também foi a melhor de 2004. As novidades no bufê
são a carne de avestruz e a lingüiça de carneiro, servidas
separadamente, como as demais, R$ 26,00 por pessoa. Aos domingos, há paella,
R$ 45,00 por pessoa. Na segunda, só almoço.
Av. Beira-Mar, 3980, Mucuripe,
(85) 4006-5000. Cc.: todos. FRANCÊS
Jarbas
Oliveira
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Lautrec
Nas paredes, reproduções de obras do francês Toulouse-Lautrec.
Pratos: perdiz recheada com foie gras e farofa de pão, R$ 47,00, e codorna
recheada com molho de damasco e cuscuz marroquino, R$ 36,00. Sobremesa: suflê
de goiaba com creme de catupiry, R$ 12,00. Na segunda e no sábado, só
jantar. Fecha no domingo.
Av.
Dom Luís, 1113, Shopping Buganvília,
(85) 3264-4020. ITALIANO
Pulcinella
O da Avenida Senador Virgílio Távora é informal, voltado
para um público jovem e só abre à noite. O da Rua Osvaldo
Cruz é mais sofisticado. Entrada: bufê com trinta opções,
R$ 49,00 o quilo. Prato: espaguete com frutos do mar, R$ 35,70 para dois. Sobremesa:
brownie com sorvete, R$ 7,60.
Rua
Osvaldo Cruz, 640, Aldeota,
(85) 3261-3411. Cc.: todos. Av. Senador Virgílio Távora, 600, Aldeota,
(85) 3244-0133. Cc.: todos. JAPONÊS
Kingyo
Desde que abriu, em 2000, tem recebido o título de o melhor da cidade.
No meio do salão principal há um jardim japonês, com cascata,
lago e peixes kingyo, que dão nome ao local. Sugestão: banquete
do embaixador, com quatro entradas, três pratos e sobremesa, R$ 75,00 por
pessoa. Só à noite. Fecha no domingo.
Rua Pereira Valente, 1520, Varjota,
(85) 3267-3033. Cc.: A, D, M e V. PESCADO
Sirigaddo
São duas unidades em Fortaleza, ambas com salão amplo e arejado.
Na Aldeota, ocupa o antigo Country Club da cidade, com mais de oitenta anos e
tombado pelo Patrimônio Histórico. Entrada: coxa de lagosta, R$ 10,00.
Prato: peixe na brasa com molho de alcaparras, ervas ou requeijão, R$ 4,90,
100 gramas. Sobremesa: creme de papaia com licor de cassis, R$ 7,00.
Rua Doutor Alísio Mamede, 227, Varjota,
(85) 3267-5858 Cc.: todos. Estac. Ar. Av. Barão de Studart, 825, Aldeota,
(85) 3261-7272. Cc.: todos. Milmares
A fachada lembra um navio. Tem aquários e palmeiras tropicais. Entrada:
coquille de lagosta, flambado no conhaque ao molho de bisque de camarão,
gratinado com mussarela, R$ 13,90. Prato: camarão praia das fontes, com
camarões grandes refogados no alho, azeite, lascas de bacalhau, brócolis,
cebola roxa, azeitonas e batatas cozidas com molho de tomate, R$ 49,50 para dois.
Rua Frederico Borges, 496,
Varjota,
(85) 3267-1338. Cc.: todos. PIZZA
Pizzaria Vignoli
Lugar aconchegante, decorado com objetos antigos, e muito procurado. Conta com
serviço de entrega. Entrada: antepasto com casquinha de pizza, R$ 9,50,
três opções. Pizza: vignoli, com mussarela, alho, parmesão,
manjericão e gergelim (R$ 18,50, a grande; R$ 15,50, a média). Só
à noite. Fecha na segunda.
Rua
Frederico Borges, 81, Varjota,
(85) 3267-9450. Rua Silva Jatahy, 1600, Varjota. Cc.: V, Oboé, D e M.
DESTAQUES DO JÚRI
Le Parisien
Inaugurado em setembro, mereceu o sétimo lugar entre os melhores restaurantes
da cidade. Entrada: tartar de salmão e atum, R$ 22,00. Prato: filé
mignon gratinado ao brie, R$ 32,00. Sobremesa: marquise ao chocolate com morango,
R$ 12,00. Só à noite. Fecha no domingo.
Rua Júlio de Abreu, 131, Varjota,
(85) 3267-6746. Cc.: todos. Marcel
Única representante da casa paulistana famosa pelos suflês no Nordeste,
mereceu o sexto lugar entre as melhores de Fortaleza. Entrada: carpaccio de salmão,
R$ 24,00. Prato: filé de altruche al mandarino, carne de avestruz ao molho
de tangerina, com risoto de melão, R$ 45,00. Sobremesa: poire à
l'orange, pêra ao molho de laranja, R$ 9,00. No sábado, só
jantar.
Av. Historiador Raimundo
Girão, 800, Praia de Iracema (Holliday Inn).
(85) 3219-6767. Cc.: todos. Nostradamus
O segundo melhor restaurante da cidade, tem talheres de prata e taças de
cristal alemão. A cozinha, que teve consultoria de Laurent Suaudeau, é
tocada por Juscelino Menezes. Prato: camarão grelhado com risoto de morango,
R$ 39,00. Sobremesa: creme brûlé com rapadura, R$ 10,00. Só
à noite. Fecha no domingo.
Rua
Joaquim Nabuco, 166, Meireles,
(85) 3242-8500. Cc.: todos. Pristine
As refeições são feitas em uma adega e os clientes recebem
xales para se proteger da baixa temperatura. Mereceu o décimo lugar no
ranking dos melhores da cidade. Entrada: bruschetta romana, R$ 27,00. Prato: filé
malbec, recheado de queijo brie e molho de pimenta-verde, com batatas gratinadas,
R$ 41,00. Sobremesa: petit gâteau, R$ 12,00. Só à noite. Fecha
na segunda e no domingo.
Rua
Carolina Sucupira, 975-A, Dionísio Torres,
(85) 3261-1050. Cc.: todos Ryori
Sushi Lounge Oitavo no ranking dos melhores, tem um sushiman criativo. O Ryori
Experience é um menu degustação que inclui trinta peças
de suas criações mais recentes, R$ 79,00. Sobremesa: petit arigatô,
R$ 9,00. Almoço, só na sexta. Fecha no domingo.
Av. Dom Luís, 1113, lojas 18 e 19, Shopping Buganvília,
Meireles,
(85) 3224-9997. Cc.: todos. | |
