VEJA on-line: Edição Especial O MELHOR DO BRASIL

Dom Francisco Os cerca de 900 rótulos ficam em adega climatizada (R$ 14,00 a R$ 14 000,00). Entrada: salada especial, R$ 29,90. Prato: monkfish na chapa, com molho de amêndoas, R$ 26,90. Sobremesa: torta de castanha, R$ 10,50.

SCES, trecho 2, conjunto 31, Associação dos Servidores do Banco Central (ASBC), (61) 3224-8429. Cc.: todos. Mais três endereços.

CHINÊS

Palace Long Xiang Por trás da excelência está o chef Li Peng. Entrada: camarão ao ninho, R$ 28,80. Prato: pato pequim, R$ 100,00 (pedir um dia antes). Sobremesa: banana caramelada, R$ 7,80. Fecha na segunda.

SCES, trecho 4, lote 1-B, Academia de Tênis, (61) 3316-6368. Cc.: V, M e D.

CONTEMPORÂNEO

Universal Diner (veja texto na pág. 72) Entrada: universal salad, R$ 22,00. Prato: sexy shrimp, camarões com queijo brie, champanhe e caviar, mais risoto de morango, R$ 62,00. Sobremesa: little dessert, com miniporções, R$ 18,00. Segunda, só jantar. Domingo, só almoço.

SCLS 210, bloco B, loja 30, Asa Sul, (61) 3443-2089. Cc.: todos.

ESPANHOL

La Torreta No almoço de sábado há rodízio de paellas, R$ 39,00. Entrada: tortilla de bacalhau, R$ 26,00, para dois. Prato: arroz à banda, R$ 52,00. Sobremesa: charutinhos de amêndoas, com mel e água de flor de laranjeira, R$ 12,50. No domingo, só almoço.

SCLS 402, bloco A, loja 9, Asa Sul, (61) 3321-2516. Cc.: todos.

FRANCÊS

Alice (veja texto na pág. 72) Prato: confit de canard sauce au Porto et pomme confit (coxa de pato ao Porto e compota de maçã verde), R$ 55,00. Sobremesa: tarte chaude aux fruits et au chantilly (torta de frutas), R$ 18,00. Só jantar, de quarta a sábado.

SHIN, QI 11, conjunto 9, casa 17, Lago Norte, (61) 3368-1099. Cc.: todos.

ITALIANO

Trattoria da Rosario Massas, azeite e queijos são importados. Entrada: presunto de Parma, grana padano e azeitonas, R$ 29,00, para dois. Prato: fettuccine do chef, com funghi e camarão, R$ 54,00. Sobremesa: tiramisu, R$ 12,00. No domingo, só almoço. Fecha na segunda.

SHIS, QI 17, bloco H, loja 215, Lago Sul, Fashion Park, (61) 3248-1672. Cc.: A e V.

JAPONÊS

Kosui O banquete japonês inclui entrada, caldos, pratos e sobremesa, R$ 90,00 por pessoa. Fecha na segunda.

SCES, trecho 4, lote 1-B, Academia de Tênis, (61) 3316-6900. Cc.: todos.

NATURAL

Oca da Tribo Charmoso, serve bufê vegetariano no almoço, R$ 19,00 por pessoa. Com espetos de javali e galinha-d'angola, R$ 23,00. No domingo, tem coelho, cordeiro, marreco, bacalhau e peixes, R$ 30,00. À noite, rodízio de pizza. Sobremesa: torta da casa, de chocolate e nozes, R$ 6,00. Na segunda, só almoço.

SCES, trecho 2, próximo ao Clube de Meditação Amigo, em frente à Agepol, (61) 3226-9880. Cc.: V, M e D.

PESCADO

Ana Araújo

Bargaço Serve quinze tipos de moqueca e frutos do mar grelhados. Prato: moqueca de camarão, R$ 64,00, para dois. Sobremesa: creme de papaia com cassis, R$ 10,20. Domingo, na Asa Sul, só almoço.

SCLS 405, bloco D, loja 36, Asa Sul, (61) 3443-8729. Cc.: M e D. SHIS, Ql 10, Pontão do Lago Sul, (61) 3364-6090.

PIZZA

Baco Oferece pizzas exóticas, como a de maçã verde, mel, parmesão e cebola roxa, e três tipos de massa. Sugestão: margherita, R$ 20,60.

SCLN 309, bloco A, loja 30, Asa Norte, (61) 3274-8600. Cc.: todos. SCLS 408, bloco C, loja 30, Asa Sul, (61) 3244-2292. Cc.: todos.

PORTUGUÊS

Sagres Dos 25 pratos, doze são de bacalhau. Entrada: alheira, R$ 25,00. Prato: bacalhau à tia gina, posta assada no azeite, batatinhas, cebolas, pimentão, azeitonas e ovos cozidos, R$ 97,00. Sobremesa: pastel de santa clara, R$ 5,00. No domingo, só almoço. Fecha na segunda.

SCLN 316, bloco E, lojas 24/28, Asa Norte, (61) 3347-2234. Cc.: D, M e V.

VARIADO

Piantella Tem adega para 10 000 garrafas e serve a melhor feijoada da cidade, R$ 29,00. Entrada: salada caprese (mussarela de búfala, tomate e endívia), R$ 29,00. Sobremesa: goiabada com sorvete de queijo, R$ 15,00. Domingo, só almoço.

SCLS 202, bloco A, loja 34, Asa Sul, (61) 3224-9408. Cc.: todos.

DESTAQUES DO JÚRI

La Chaumière Foi o melhor francês por três vezes. Entrada: salada ao molho de mostarda, R$ 39,50, para quatro. Prato: filé à gabriella, com suco de laranja, abacaxi, mostarda, champignon e vinho, R$ 52,50. Sobremesa: pêra ao vinho com calda de chocolate, R$ 15,50. Sábado, só jantar. Domingo, só almoço. Fecha na segunda.

SCLS 408, bloco A, loja 13, Asa Sul, (61) 3242-7599. Cc.: V e A.

O Convento O melhor brasileiro em 2004. Entrada: altar de berinjela, R$ 22,00. Prato: picadinho franciscano, com mandioquinha frita e milho, R$ 28,20. Sobremesa: petit gâteau de doce de leite, R$ 12,50.

EQS 208/209, lote A, parte A, Casa D'Itália, (61) 3443-3104. Cc.: A e V.

Patú Anú Famoso pela carne de caça. Entrada: salada jaracatiá, ao molho de romã e coco picante, amendoim e camarões com cassis, R$ 23,00. Prato: capivara assada ao molho de picles, risoto de banana e carne-seca, R$ 42,00. Sobremesa: musse de chocolate e cupuaçu com calda de manga, R$ 12,00. Almoço, só domingo e feriados, quando não abre à noite. Fecha segunda.

SML, trecho 12, conjunto 1, casa 7, (61) 3369-2788. Cc.: todos.

Villa Tevere Serve clássicos italianos e criações contemporâneas. Entrada: bruschetta, com tomate confit, manjericão, shiitake e berinjela, R$ 19,70. Prato: pesce terrabrasilis, surubim defumado ao vinagrete de coentro, tahine e castanha-do-pará, com risoto de coco e musseline de batata-doce e banana-da-terra, R$ 48,50. Sobremesa: crepe de nozes, molho de laranja e sorvete de nata, R$ 14,30. Segunda e sábado, só jantar. Domingo, só almoço.

SCLS 115, bloco A, loja 2, Asa Sul, (61) 3345-5513 e 3245-1552. Cc.: D, M e V.

Zuu a.Z d.Z (veja texto na pág. 72) Entrada: foie gras flambado na cachaça com queijo de coalho, melaço e vinagrete de feijão-fradinho, R$ 59,00. Prato: bacalhau com azeite de alho, purê de baroa e batata com creme de limão siciliano e calabresinha (R$ 69,00). Sobremesa: suflê de doce de leite com calda de queijo (R$ 24,00). Não abre para o almoço na segunda e no sábado. Fecha no domingo.

SCLS 210, bloco C, loja 28, Asa Sul, (61) 3244-1039. Cc.: todos.