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O melhor da cidade
Guia 2002/2003 |
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COMIDINHAS
SANDUÍCHES
Ao
Dix Bar
Rua
São Bento, 525, centro, 
3104-4324 e 3112-0383, Metrô São Bento. 6h/21h (fecha
sáb. e dom.). Cc.: V. T.: C, T e V. Entrega em domicílio.
Além de refeições à la carte, tem no
cardápio mais de trinta opções de sanduíche.
Diversos deles prestam homenagem a times de futebol paulistas. O
alvinegro, por exemplo, leva carne-louca, salame, azeitona, cebola
e bacon (R$ 5,50). Um dos campeões de pedidos é o
bauru adão (rosbife, queijo prato, tomate, cebola, bacon
e molho tártaro, também R$ 5,50).
Bar
do Mané
Rua da Cantareira, 306 (Mercado Municipal, Rua E, boxe 14),
228-2141. 4h/16h (fecha dom.).
Manoel Cardoso Loureiro, o Mané, está na lanchonete
desde que o mercadão foi aberto, 69 anos atrás. Ele
tem 77; começou a trabalhar ali, com seu pai, aos 8. O sanduíche
de mortadela faz um sucesso fenomenal. Servido no pão francês,
é super-recheado e leva tomate e alface (R$ 4,00).
Bread
& Co.
Rua Lourenço de Almeida, 470, Vila Nova Conceição,
3842-5156. 7h30/21h (dom. até 20h). C.: D, M e V. T.: todos.
Entrega em domicílio.
Localiza-se numa das principais ruas do agitado bairro, e suas mesinhas
ficam de frente para o movimento. O trivial café da manhã,
servido por R$ 11,00, não traz nenhuma surpresa. Entre os
sanduíches, o americano (com ovo, presunto, queijo, tomate
e alface no recheio) custa R$ 7,00.
Big
X Picanha
Rua
Henrique Schaumann, 656, Pinheiros,
3064-7122. 11h30/4h (sex. e sáb. até 6h; dom. 12h/2h).
Cc.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 3,00). Entrega em domicílio
(11h30/15h30 e 18h/2h). www.bigxpicanha.com.br.
Os sandubas aqui são gigantescos. Composta de picanha fatiada,
queijo derretido, tomate, cebola, salsinha e maionese no pão
de gergelim, a receita que leva o nome da casa (R$ 9,60) socorre
uma moçadinha barulhenta, sobretudo durante a madrugada.
Fina
Farinha
Rua
Professor Vahia de Abreu, 446, Vila Olímpia,
3845-8308. 8h/18h (sáb. até 12h; fecha dom.). Estac.
Entrega em domicílio (taxa de R$ 15,00). www.finafarinha.com.br.
As irmãs Telma e Laís Gattás, que trabalham
há dois anos com pães artesanais, procuram dar um
toque mais chique e original aos sanduíches de metro. Entre
dezessete sugestões, elas preparam delícias como pão
de abóbora com semente de girassol recheado de carne-seca
desfiada, pasta de feijão condimentada e couve picada. Os
lanches são vendidos nos comprimentos de 25 centímetros
(de R$ 36,00 a R$ 50,00) e 35 centímetros (R$ 46,00 a R$
60,00).
Frevo
Rua Oscar Freire, 603, Jardim Paulista,
3082-3434, Metrô Consolação. 10h30/1h (qui.
e sex. até 2h; sáb. até 3h). Cc.: todos. T.:
todos. Rua Augusta, 1563, Cerqueira César,
289-0578. 11h30/0h30. Cc.: todos. T.: todos. Shopping Iguatemi,
3816-3194. 11h/0h. Cc.: todos. T.: todos. Estac. (R$ 3,00 por duas
horas). 
Entrega em domicílio (
5081-9300).
A atmosfera de antigamente dá charme especial às lanchonetes
instaladas nas ruas Augusta e Oscar Freire. São 46 anos de
beirute. Sim, é esse o motivo pelo qual gente de todo tipo
e idade, de todo canto da cidade, vai ao famoso Frevinho. A escolha
recai, principalmente, sobre a versão mais simples do sanduíche,
montada no pão sírio bem tostado, com rosbife, queijo,
tomate e orégano. Há dois tamanhos, o grande (R$ 11,30)
e o míni (R$ 6,40), ideal para quem não está
com tanta fome assim.
Hobby
Rua Cardoso de Almeida, 1393, Perdizes,
3862-2772. 11h/2h (sex. e sáb. até 4h; dom. a partir
das 18h). T.: todos. Entrega em domicílio (12h/0h; dom. 18h/0h).
Muito procurada por estudantes, a lanchonete faz um disputado cheese
tudo. Inclui hambúrguer de fabricação própria
(110 gramas de coxão mole moído), queijo, alface,
tomate, maionese caseira, ovo frito e bacon (R$ 7,50). A porção
de fritas, a R$ 4,00, costuma sair no capricho.
Josephine
Rua Jacques Félix, 253, Vila Nova Conceição,
3842-5891. 12h/23h (sex. e sáb. até 0h; seg. até
15h30). Cc.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 6,00).
O charmoso restaurante acaba de completar dois anos. Entre suas
receitas estão mais de quarenta tipos de sanduíche,
frios e quentes, muito bem temperados. Um dos destaques é
o toulon, montado com pão de folha fininho, creme de queijo,
mussarela de búfala e cogumelos shimeji e shiitake. Vem guarnecido
de salada verde e custa R$ 11,50.
La
Villette
Praça Vilaboim, 113, Higienópolis,
3667-9674. 12h/3h (sex. e sáb. até 4h; dom. até
1h30). Cc.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. (R$ 5,00). Entrega
em domicílio (taxa de R$ 1,50). Shopping Pátio Higienópolis,
3823-2960. 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc.: todos.
T.: todos. Estac. (R$ 3,00 por duas horas).
Tanto o ambiente quanto os sanduíches não ostentam
muito charme no visual. Mas, frios ou quentes, eles são enormes.
O oslo (R$ 13,50), com salmão defumado, creme de queijo e
molho de alcaparra e azeite no pão ciabatta, está
entre os melhores. Quer experimentar um suco diferente e saboroso?
Então peça o de cenoura, laranja e gengibre (R$ 3,00).
Le
Sandwich
Avenida Brigadeiro Faria Lima, 3183, Itaim Bibi,
3167-6409/7095. 11h/21h (sáb. até 18h; fecha dom.).
Cc.: D e M. T.: todos. Entrega em domicílio (taxa de R$ 1,00).
O cardápio reúne 35 sanduíches, dos quais sete
são hambúrgueres. Destes, destaca-se o especial, com
150 gramas de carne, mussarela de búfala, rúcula,
tomate seco e maionese (R$ 7,90). Pelo mesmo preço, saboreia-se
o cheeseburger de picanha.
Panino
Giusto
Rua Augusta, 2963, Jardim Paulista,
3064-9992/0146. 11h30/15h30 e 17h30/0h (sex. e sáb. até
2h; sáb. e dom. sem intervalo). Cc.: D, M e V. T.: todos
(só no almoço de seg. a sex.). Entrega em domicílio
(11h30/14h30 e 19h/23h, taxa de R$ 3,00). Shopping Pátio
Higienópolis,
3823-2433. 11h30/23h. Cc.: D, M e V. T.: todos. Estac. (R$ 3,00
por duas horas).
Um dos pioneiros no emprego do pão ciabatta, o restaurante
lista no cardápio mais de vinte incrementadas sugestões
de sanduíches, que são servidos envoltos em papel-alumínio.
Duas boas pedidas: o terra nova (com mostarda, mortadela italiana
e queijo brie), R$ 12,50, e o everest (com escalope de filé
mignon, queijo gruyère, maionese, molho de tomate e alface),
R$ 13,50. A casa promove exposições de arte o ano
todo.
Pão
com Manteiga
Rua Haddock Lobo, 141, Cerqueira César,
3257-7822, Metrô Consolação. 8h30/23h (sex.
até 0h; sáb. 10h/0h; fecha dom.). Cc.: M e V. T.:
C, T e V. Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Entrega em domicílio
(taxa de R$ 1,00 a R$ 4,50).
Em um agradável e antigo casarão, com jabuticabeiras
no quintal, são servidos sanduíches no capricho. O
número 1 – uma baguete de 21 centímetros com
picanha defumada, queijo provolone, alface, tomate, alcaparra e
maionese – custa R$ 7,80. Quer fugir da carne vermelha? Então
pule para o número 6 (pão de fôrma em corte
horizontal recheado de peito de peru, queijo prato, alface, tomate
e azeitona verde, R$ 6,70).
Philó
Rua Coronel Artur de Paula Ferreira, 127, Vila Nova Conceição,
3044-4344. 12h/15h e 19h/0h (sex. até 1h; sáb. 13h/17h
e jantar até 1h; dom. só almoço 13h/17h). Cc.:
M e V. Estac. (R$ 4,00 no almoço; R$ 6,00 no jantar). www.philopanevino.com.br.
Os mesmos donos do Santa Gula, do Entreposto da Lata e da Santa
Pizza abriram recentemente essa casa. Com paredes de tijolinhos
aparentes, móveis descombinados e velas sobre as mesas, segue
o estilo rústico-moderninho das mais velhas. Os bem-elaborados
sanduíches têm nome de mulher. De salmão, acelga,
mostarda de Dijon e palitinhos de pepino chama-se dona helga (R$
14,80). Dona marieta leva pernil, abacaxi grelhado e cebolinha verde
(R$ 9,80).
Ponto
Chic
Praça Osvaldo Cruz, 26, Paraíso,
289-1480, Metrô Paraíso. 10h/último cliente.
Cc.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio (
3266-8756, taxa de 10%). Mais três endereços.
Um dos lanches mais famosos da cidade é o bauru dessa casa
tradicional, aberta em 1922. Há quatro versões. Prefira
a básica, montada no pão francês com rosbife,
quatro tipos de queijo derretidos, tomate e pepino em conserva.
Saem cerca de 200 unidades por dia, e são imbatíveis.
Cada uma custa R$ 6,50. Há opções também
no pão sírio (R$ 9,40) ou aberto no prato com fritas
(R$ 11,60).
Restaurante
e Lanches Lírico
Rua Líbero Badaró, 310, centro,
3242-2962, Metrô São Bento. 6h/22h (sáb. até
16h; fecha dom.). Cc.: D, M e V. T.: C, T e V. Entrega em domicílio
(taxa de R$ 0,40).
As receitas são tão antigas e resistentes quanto a
casa. Pode-se optar por um simples sanduíche de mortadela
no pão francês (R$ 2,50) ou um exagerado rococó
(com pasta de gorgonzola, rosbife, copa, anchova e tomate, R$ 6,00).
Para completar o clima saudosista, que tal fechar a refeição
pedindo a banana split (R$ 7,50), que vem com três bolas de
sorvete?
Saldoce
Avenida Rouxinol, 961, Moema,
5055-2364/0393. 11h/23h (dom. a partir das 13h). Cc.: A e V. Estac.
Conhecida em todo o bairro pela qualidade de seus sanduíches
e suas sopas, a casa tem ambiente muito agradável. O beirute
bahamas é campeão. Leva peru defumado, catupiry, cogumelo,
uva passa, maionese e alface (R$ 13,40). Os sucos, entre os quais
se destaca o de abacaxi com hortelã (R$ 3,50), são
todos naturais.
Spazio
Gastronomico
Avenida
Horácio Láfer, 533, Itaim Bibi,
3078-5775/0291. 11h/0h (sex. e sáb. até 0h30). Cc.:
todos. T.: T e V. Estac. c/manobr. (R$ 6,00). Shopping Iguatemi,
3814-3898. 11h/23h. Cc.: todos. T.: C e V. Estac. (R$ 3,00 por três
horas). Shopping Market Place,
5543-9483. 10h30/22h. Cc.: todos. T.: C, T e V. Estac. (R$ 3,00
por quatro horas). Entrega em domicílio.
Numa recente reforma, o restaurante ganhou um belo banho de tinta
amarela. O ambiente, muito agradável, é tipicamente
italiano, com paredes de tijolinhos aparentes. Entre as especialidades
estão os sanduíches no pão ciabatta. Experimente
o mangione, com peito de peru, maionese, alface e queijo suíço,
servido quente, a R$ 14,00.
Tostex
Rua Haddock Lobo, 949, Jardim Paulista,
3898-1265. 19h/1h (sáb. 21h/2h; fecha dom.). Cc.: D, M e
V. Manobr. (R$ 6,00).
O ambiente é moderninho e descolado. Depois de agradar a
muitos paulistanos de passagem por Trancoso, no litoral sul da Bahia,
o badalado misto de bar e sanduicheria abriu em maio uma filial
na cidade. O cardápio é igual ao da matriz, ou seja,
sanduíches em duas fatias de pão tostado com recheio
quente ou frio. Os de peito de peru, chester (R$ 9,00) e queijo
(R$ 8,00) são simples e gostosos. Há combinações
mais elaboradas e caras, como aquela criada pelo chef Carlos Siffert
(do restaurante Tambor), que leva pão preto, peito de chester,
queijo de cabra e molho de pimentão. R$ 17,00.
Uno
& Due
Rua São Bento, 308, centro,
3105-5133, Metrô São Bento. 7h/20h (sáb. até
15h; fecha dom.). Cc.: V (para compras acima de R$ 20,00). T.: todos.
Entrega em domicílio (pedido mínimo de R$ 3,50). Mais
35 endereços. www.unoduepadaria.com.br.
Aberta há quase uma década, a padaria expandiu bastante
seu número de lojas franqueadas. Em ambiente moderninho,
oferece combinações bem boladas. As novidades do cardápio
são os sanduíches de frango com azeitona e bacon (R$
4,50) e de rosbife com tomate seco (R$ 4,90), ambos montados na
baguete com gergelim, feita na própria casa.
Yellow
Giraffe
Rua
Amauri, 356, Itaim Bibi,
3079-2438. 11h/1h (sex. e sáb. até 2h). T.: todos.
Manobr. (R$ 3,50). Praça Vilaboim, 73, Higienópolis,
3666-9633. 11h/1h (sex. e sáb. até 2h). Cc.: V. T.:
todos. Manobr. (R$ 3,50). Rua Bela Cintra, 2231, Jardim Paulista,
3081-8633. 11h/1h (sex. e sáb. até 2h). Cc.: todos.
T.: todos. Manobr. (R$ 3,50). Entrega em domicílio (taxa
de R$ 1,50).
Bem tostadinhos, os beirutes dessa lanchonete são montados
em dois tamanhos. Entre eles, o de peito de peru com queijo derretido,
alface, tomate, bacon e maionese (R$ 14,90, para quem tem muita
fome, e R$ 11,00, o míni). Há outros sanduíches,
como o de picanha fatiada no pão ciabatta com rúcula,
tomate seco e creme de queijo (R$ 12,50).
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Forneria
San Paolo
Heudes Regis
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| Panini:
lanche da grife Fasano |
Aberta no fim de setembro do ano passado, a sanduicheria do
grupo Fasano transformou-se em sucesso instantâneo.
Desde então, vive lotada. O êxito se justifica.
Instalada numa das ruas mais badaladas da cidade, tem ambiente
e som moderninhos. Em sua cozinha envidraçada são
preparados, com ingredientes de primeira, 43 tipos de panino,
sanduíche típico da Itália. O asparagi
(com aspargo, queijo brie e presunto cru) e o funghi (misto
de cogumelo e queijo fontina) são montados na massa
de pizza e assados em forno a lenha. Saborosíssimos,
custam R$ 21,00 cada um e valem por uma refeição.
A casa serve um chope bem tirado (R$ 2,50) e vinho italiano,
tinto e branco, em jarra (de 250 mililitros, 500 mililitros
e 1 litro).
 Rua
Amauri, 319, Itaim Bibi,
3078-0099/4888. 12h/3h (qui. a sáb. até 4h).
Cc.: todos. T.: T e V (seg. a sex. até 18h). Estac.
c/manobr. (R$ 6,00).
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