| |
MARROQUINOS
Agadir
Rua Fradique Coutinho, 950, Vila Madalena, 
3097-0147 (50 lugares). 12h/14h30 e 19h/23h (sex. e sáb.
até 0h; sáb. almoço 12h30/16h30; dom.
só almoço 12h30/18h; seg. só almoço).
Cc.: D e M. 
Aberto em 1997. $$
A casa, muito simples, deu uma pequena melhorada no atendimento
e o famoso "prato único" o cuscuz marroquino
já não é tão único assim. Como
entrada, a harira. Sopa típica com grão-de-bico, lentilha
vermelha, especiarias, azeite de oliva e caldo de cordeiro (R$ 10,00).
Acompanha figo seco e moscatel iraniano. Os cuscuz, servidos por
marroquinos de turbante, podem ser de frango (R$ 15,00), de carneiro
(R$ 18,00) e o royal, de vitela (R$ 18,00). Sugestão: marque
coluna do meio. Tem doces árabes de sobremesa (R$ 2,70) e
o chá com menta (R$ 1,50), que pode encerrar ou acompanhar
toda a refeição.
Tanger
Rua Fradique Coutinho, 1664, Vila Madalena,
3037-7223 (60 lugares). 20h/0h (qui. e sex. até 1h; sáb.
também almoço 13h/16h30 e jantar até 1h;
dom. só almoço 13h/16h30; fecha seg.). Cc.:
todos. Couvert: R$ 3,50.
Aberto em 2000. $$
A Rua Fradique Coutinho é a nossa rua do cuscuz. Os dois
restaurantes marroquinos estão lá. Mas o Tanger (bem
decorado, mais sofisticado em relação ao concorrente)
serve também pratos de influência francesa e espanhola,
que ajudaram a plasmar a culinária do Marrocos. A grande
vedete é o cuscuz royal (aqui, de cordeiro, R$ 24,00). Há
também o cuscuz marinho (com camarão, lula, pimentão
e tomate, R$ 24,00), cordeiro com pêra ao mel, gergelim e
canela (R$ 22,50), robalo com favas e trigo (R$ 22,00) e almoronía,
que vem a ser berinjela, frango desfiado, grão-de-bico e
cebola, em cozido adocicado com canela, acompanhado de cuscuz ou
de trigo (R$ 23,00).
|
