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INDIANOS
Ganesh
MorumbiShopping,
5181-4748 (72 lugares). 12h/15h e 18h/23h30 (sáb. sem intervalo;
dom.
sem intervalo até 22h). Cc.: todos. T.: todos.
Estac.
c/manobr. (R$ 3,00 por duas horas). Couvert:
R$ 5,50. 
Aberto em 1993. $$$
Parece
cenário de filme. Tapetes orientais, móveis de madeira
escura, ventiladores de teto e imagens de divindades indianas dão
ao lugar um clima de bazar chique de Nova Delhi. Além do
ambiente, a comida também agrada. Começa com o couvert,
composto de sete chutneys e o delicioso pão nan (mistura
de farinha de trigo com iogurte assado em forno tandoor), feito
na hora. O cardápio traz uma amostra da culinária
do norte da Índia, marcada pelo uso de cravo, canela, noz-moscada
e cardamomo. Um exemplo é o forbidden luxury (medalhão
ao creme de curry com maçã e cogumelo, R$ 27,90).
Do sul do país, há receitas como o tomato macchi (posta
de peixe cozida ao molho massala com páprica e tomate, R$
27,50), caracterizado pelo sabor picante.
Tandoor
Rua
Doutor Rafael de Barros, 408, Paraíso,
3885-9470 (85 lugares). 12h/15h e 19h/0h (seg.
só jantar). Cc.: todos. T.: todos. Estac. no nº 366
(R$ 2,00 por duas horas). Couvert: R$ 2,90.
Entrega em domicílio. Aberto em 1993. $$
O forno especial de barro em formato de barril dá nome
ao restaurante do casal Mansha e Lakhi Daswani. Eles se dedicam
à culinária do norte de seu país. São
receitas antiquíssimas, algumas com indicação,
no cardápio, de duas estrelas, o que significa que foram
criadas há mais de 500 anos. Entre elas, murg shahi korma
(frango cozido ao molho de castanha de caju, R$ 19,75), roghan josh
(pedaços de carneiro com especiarias, R$ 21,75) e murg masala
(frango ao molho massala picante, R$ 19,75). Os pratos são
ricos em aromas e condimentos. Para evitar surpresas, peça
informações aos garçons.
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