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CACHORROS-QUENTES
Black
Dog
Alameda Joaquim Eugênio de Lima, 565, Jardim Paulista,
288-0481. 24 horas. T.: todos. www.blackdog-hotdog.com.
Chega a vender 600 cachorros-quentes em um único dia.
O sanduíche com o nome da casa inclui duas salsichas, vinagrete,
milho, purê, molho rosé, batata palha, queijo ralado,
cheddar, catupiry, curry e orégano. Na baguete simples, de
queijo ou de gergelim, R$ 2,50.
Charles
Dog
Avenida Brás Leme, 480, Casa Verde,
3966-0747. 10h/4h (sex. a dom. até 6h). T.: todos.
Ponto de encontro da garotada da Zona Norte. O cachorro-quente completo
vem com duas salsichas, maionese, ketchup, mostarda, vinagrete,
purê de batata, batata palha e catupiry ou queijo cheddar.
Custa R$ 2,70.
Hot
Dog do Serginho
Rua Monte Alegre, na frente da PUC, Perdizes. 16h/22h (fecha
sáb. e dom.).
Há treze anos, o trailer de Serginho reúne alunos
da universidade, antes, durante e depois das aulas. O tradicional
sai por R$ 1,50. Com catupiry ou cheddar, R$ 2,00.
Pedrinho
Hot Dog
Rua São Bento, 487, centro,
3107-2089, Metrô São Bento. 8h/18h (fecha sáb.
e dom.). T.: todos. Entrega em domicílio.
Office-boys, camelôs e operadores da bolsa de valores misturam-se
no extenso balcão. Na versão completíssima,
vinagrete, maionese, mostarda, ketchup, molho rosé, batata
palha, alface, milho verde, catupiry e purê de batata preenchem
a baguete (R$ 2,70).
Ramblas
Dog
Rua Estados Unidos, 1583, Jardim América,
3086-1044. 24 horas. T.: todos.
Durante o dia, o balcão é disputado por engravatados.
À noite, recebe jovens antes e depois da balada. O campeão
de pedidos é o cachorro-quente-padrão, que, além
dos ingredientes triviais, leva catupiry, cenoura, repolho, vinagrete,
cheddar, milho, purê de batata, molho de tomate e queijo ralado
(R$ 2,50).
Stop
Dog
Avenida Sabiá, 748, Moema,
5051-1760. 11h/1h30 (sex. e sáb. até 5h).
Cc.: todos. T.: todos. Estac. c/manobr. Entrega em domicílio
(taxa de 10%). Rua Afonso Brás, 528, Vila Nova Conceição,
3842-4298. 11h/1h30 (qui. a sáb. até 5h). Cc.:
todos. T.: todos. Estac. (R$ 1,00 por hora). Entrega em
domicílio (R$ 2,00; taxa de 10% para pedidos
acima de R$ 20,00).
As salsichas são preparadas na chapa e servidas torradinhas.
Um cachorro-quente simples (R$ 2,70) pode ganhar até dez
ingredientes, como molho tártaro, cebola, vinagrete, bacon,
creme de milho e cogumelo, cobrados à parte.
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 Super
Hot-Dog
É
herança. Os irmãos Débora e Gérson
cresceram assistindo ao pai, Antônio Custódio
da Silva, preparar com habilidade mais de 200 cachorros-quentes
todo dia. Há 21 anos, estudantes, professores e funcionários
da USP, além de muita gente de fora, são atraídos
ao carrinho estacionado próximo ao estádio da
Cidade Universitária. Já sabem que, ali, encontrarão
um sanduíche fabuloso, feito em pão macio, recheado
de salsicha de qualidade e acompanhado de maionese, mostarda,
ketchup, vinagrete, batata palha, milho verde e purê
de batata (R$ 2,00). Os mais gulosos pedem duas salsichas
(R$ 2,20). Com catupiry, há um acréscimo de
R$ 0,50 e de muuuuito recheio. Prepare-se para se lambuzar!
Mario Rodrigues
O
saboroso ponto de encontro da USP: 200 lanches por dia
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Rua
do Estádio, travessa C, Cidade Universitária.
10h30/18h (fecha sáb. e dom.).
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