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OUTRAS
GASTRONOMIAS
Bier
Dorf
Avenida
Otávio Mangabeira, 6000, Aeroclube Plaza Show, Boca do Rio,
461-0561 (180 lugares). 12h/último cliente. Cc.: M e V. T.:
Tr. Cons. mínima: R$ 5,00 (seg.) 
Entrega em domicílio. Aberto em 1999.
Funciona na praça do DJ, onde acontecem apresentações
musicais e de dança. O cardápio alemão oferece
chope climatizado a menos de zero grau (R$ 1,40), além dos
tradicionais pratos germânicos. Para petiscar, peça
o salsichão com mostarda (R$ 6,80 a unidade) ou a chapa mista
Frankfurt (R$ 11,50), com picanha, salsichão, queijo de coalho,
molho de páprica e melaço. Outra opção
é o picadinho de filé johan strauss (R$ 9,90), servido
com cubos de queijo de coalho e molho quatro queijos. Como prato
principal, peça o chucrute garni (R$ 27,50 para três
pessoas), preparado com três salsichões de pernil,
salsicha branca, lombinho defumado, lombinho com osso, joelho de
porco, batatas e chucrute. Também serve frangos, peixes e
picanha. Na sobremesa, a sugestão é a torta de maçã
(R$ 4,00, com chantilly, R$ 3,50, sem chantilly). $$
Kil's
Avenida
Iemanjá, 37, Boca do Rio,
230-8925 (160
lugares). 16h30/0h (seg. a qui.); 11h/1h (sáb.). Cc.: A,
M, D e V.
Aberto em 1988.
Há treze anos no Brasil, o alemão Klaus Lepper trouxe
consigo as principais delícias da culinária germânica.
A iluminação das velas elétricas é suave
e compõe um ambiente ideal para quem procura tranqüilidade.
Prove a salsicha de pernil com molho da casa, à base de curry,
ervas e tomate (R$ 12,95 para duas pessoas), um dos destaques do
cardápio. Outra boa pedida é o kill's filé,
regado a molho cigano – caldo de ossos com pimentão
e cebola (R$ 20,99, para duas pessoas) –, ou o eisbein (R$
24,66), joelho de porco com chucrute e purê. Para a sobremesa,
peça o bergische waffel (R$ 5,99), um waffel servido com
creme, chantilly e frutas. Para regar, muito chope. Além
do tradicional, sempre bem gelado, prove os sabores "do amor", com
essência de romã (R$ 4,95); e o "primavera", com creme
de menta (R$ 3,10). $$
Mai-Thai
Avenida
Sete de Setembro, 2 068, Corredor da Vitória,
336-7736 (50 lugares). 10h/2h (seg. a dom.); Cc.: todos. T.: todos.
Aberto em 1996.
O restaurante fica literalmente em cima do mar, no píer do
Hotel Sol Victória Marina. O quiosque, coberto de piaçava
e com aquário no piso, é decorado com adornos tailandeses.
Durante o dia, os clientes podem ter acesso à piscina do
restaurante e ao toboágua. Como entrada, peça satay
de camarão (R$ 13,50 para duas pessoas) – camarão
no espeto grelhado com rúcula e agrião e temperado
com molho satay. O thay bife (R$ 16,50) – tiras de filé
ao molho de ostra com pimentão vermelho e brócolis
– e o kung khra tian (R$ 26,50) – camarão refogado
ao molho de ostra com brócolis e shitake – são
as sugestões da casa. Para beber, experimente o coquetel
mai-thai (R$ 5,50), feito com creme de cacau, suco de abacaxi, curaçau,
Bacardi e licor de tangerina. Prove o prik ponrami (R$ 5,90), frutas
flambadas com conhaque e sorvete. $$
Quilombo
do Pelô
Rua
Alfredo de Brito, 13, Pelourinho,
322-4374 (70
lugares). 11h/23h (seg. a dom.). Cc.: A, D e V.
Aberto em 1994.
Uma mistura de símbolos da Jamaica e da Bahia dá um
toque peculiar ao restaurante. Quadros de Bob Marley e do escritor
e ativista negro Marcos Garvey dividem espaço com figuras
do candomblé. Seguindo a filosofia rastafári, o restaurante
não serve nenhum tipo de carne vermelha, apenas frango e
frutos do mar. As receitas são da jamaicana Valerie Phillphots,
que dá cursos de culinária pelo mundo. Um dos pratos
principais é o frango ao jack (R$ 8,95), com verduras e raisampis
– arroz e feijão cozidos no caldo de pimenta. Tem também
o peixe vermelho ao jack (R$ 11,95), com verduras cozidas ao leite
de coco. Para sobremesa, prove o bolo de frutas jamaicano (R$ 2,50).
A bebida mais procurada é o suco de gengibeer (R$ 1,50),
feito com gengibre e limão. $
Saluti
Avenida
Paulo VI, 700, Pituba,
345-3333 (100 lugares). 11h/0h (seg. e qua. a dom.); 17h/0h (ter.).
Cc.: todos. T.: todos.
Entrega em domicílio. Aberto em 1999.
A casa tem uma fachada bem iluminada, decorada com palmeiras. Inclui
salão climatizado, reservado para os não-fumantes,
e varanda. As atendentes recebem os clientes vestidas com hapy e
com hatmak na cabeça. No cardápio, comida chinesa,
japonesa e tailandesa. Experimente o macarrão saluti (R$
11,00), com camarão, polvo, carne, frango, porco, acelga,
cenoura, brócolis e ervilha torta. O destaque japonês
é o combinado saluti (R$ 59,00), com opção
de escolha de sessenta peças. Entre os tailandeses: carne
fatiada ao molho satay (R$ 13,00), com brócolis, couve, pimentão
e ervilha torta; e lula com legumes ao molho satay (R$ 13,00), com
brócolis, couve, pimentão e ervilha torta. $
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