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CARNES
Baita
Tchê Churrascaria
Rua
Marquês de Queluz, 45, Pituaçu, 
461-1084 e
461-1055 (230 lugares). 11h/0h (seg. a dom.). Cc.:
todos. T.: todos. Estac. c/ manobr. 
tche@e-net.com.br. Aberto
em 1997.
É a típica churrascaria de rodízio, freqüentada
por grupos de amigos e famílias inteiras. De sexta a domingo,
o rodízio custa R$ 12,99; nos demais dias, o preço
baixa para R$ 10,99, por pessoa. São oito opções
de entrada, como pastéis, pão de queijo, pão
de alho e polenta frita; e sessenta variedades de pratos quentes,
frios, molhos e saladas. Ao todo, são servidos 26 cortes
de carne que são assadas sob a supervisão do proprietário
da churrascaria, o gaúcho Olivar Bergamaski. O bufê
oferece, ainda, quarenta variedades de sobremesas (de R$ 1,50 a
R$ 3,50). A taça de vinho e a cerveja custam R$ 1,99. O ambiente
tem ar condicionado e é decorado com selas, cordas e pinturas
de cavalos. Além disso, os garçons trabalham usando
trajes típicos dos pampas. $
Boi
Preto
Avenida
Otávio Mangabeira, s/nº, Boca do Rio,
371-1429 e 362-8844 (220 lugares). 11h30/16h30 e
18h30/1h (seg. a qui.); 11h30/1h (sex. e sáb.); 11h30/23h
(dom.). Cc.: todos. Estac. c/ manobr.
boipreto@boipreto.com.br.
Aberto em 1999.
A filial do tradicional restaurante de São Paulo é
sem dúvida uma das principais churrascarias de Salvador.
Digna de seis votos no júri de VEJA, passou perto do título
de "melhor carne" da cidade. Eleita no ano passado como "melhor
churrascaria", a casa mantém em seus quase dois anos de funcionamento
o elevado padrão de qualidade. O ambiente é bem iluminado,
tem ar condicionado e cadeiras estofadas. Tem ainda um piano-bar,
que funciona como sala de espera nos dias mais cheios. O sistema
de rodízio (R$ 27,90 por pessoa) inclui até mesmo
os vinhos – franceses, argentinos, chilenos, portugueses e
italianos – conservados em uma pequena adega climatizada. São
mais de 100 itens no cardápio, com 25 cortes de carne, inclusive
caças, como jacaré e javali. Oferece uma boa variedade
de saladas, frios e frutos do mar. Tem também comida japonesa,
servida por um sushiman vestido a caráter, que faz
o sushi na frente do cliente. Entre as quinze sobremesas, experimente
o estrogonofe de nozes (R$ 5,50). Foi eleito pelo júri de
VEJA como o décimo melhor restaurante de Salvador. $$$
Canto
de Rua
Rua
Artur Azevedo, 89, Costa Azul,
342-3224 (240
lugares). 11h30/16h (dom. a qua.); 11h30/16h e 18h/0h (qui. a sáb.).
Cc.: todos. T.: todos. Estac.: 20 vagas. Couvert art.: R$ 2,00 (qui.
a sáb.)
Entrega em domicílio. cantoderua@ig.com.br.
Aberto em 2000.
O
antigo Caldos e Roskas mudou de nome, mas manteve a mesma qualidade
de antes. Sob uma varanda, cercada por uma mureta de madeira, são
apresentados shows de voz e violão às sextas feiras.
Na entrada, existe um jardim com árvores e gramado. Internamente,
são três salões, cada um com um tipo de pintura
diferente. Funciona nos sistemas de rodízio (R$ 8,90 por
pessoa) e à la carte. Durante a semana, serve pratos executivos
(R$ 3,00), com opção de um corte de carne, feijão,
arroz e salada. Destaque para a picanha argentina (R$ 14,50 a porção
com 600 gramas). Quem quiser petiscar antes da refeição
pode pedir um dos sete caldos oferecidos. Experimente os especiais
(R$ 3,50), de mão-de-vaca, de rã e de piranha. Para
beber, cervejas (R$ 1,60) ou roskas (R$ 3,50). Serve tortas, doces
de frutas e sorvetes. $
Country
Grill
Avenida
Otávio Mangabeira, 6000, Aeroclube Plaza Show, Boca do Rio
461-0396 (160 lugares). 12h/1h. Cc.: todos.
Aberto em 1999.
A especialidade da casa, com uma decoração que imita
os antigos saloons de filmes de faroeste, são os grelhados,
servidos na pedra, que conserva a temperatura do prato. A picanha
pode ser servida como tira-gosto (R$ 12,00), com dois molhos, mostarda
e tomates, ou como refeição (R$ 13,00, para uma pessoa,
e R$ 24,00, para duas), com o mesmo acompanhamento, além
de arroz e feijão-tropeiro. Outra opção são
os salsichões (R$ 14,00, três unidades), servidos com
arroz e feijão-tropeiro. A cerveja (R$ 1,50) e o chope (R$
1,40) são boas companhias. De sobremesa, experimente os doces
caseiros ou as musses (R$ 2,50). $$
Divina
Picanha
Avenida
Iemanjá, 35, Boca do Rio,
371-0562 (220
lugares). 11h30/18h (seg. e dom.); 11h30/0h (ter. a sáb.).
Cc.: A, M e V. T.: Tr.
Aberto em 1997.
Como o próprio nome diz, a especialidade da casa é
a picanha. Ao todo são dez pratos preparados a partir do
corte da carne. O carro-chefe é a divina picanha (R$ 13,50
a porção com 300 gramas). A picanha master (R$ 18,00
a porção com 450 gramas) é excelente pedida
para os mais famintos, pois vem acompanhada de arroz-de-carreteiro,
feijão-tropeiro, pirão de aipim e cebola curtida.
Para acompanhar, a cerveja (R$ 1,90). Para petiscar, algumas boas
opções como o coração de frango com
vinagrete e farofa (R$ 4,20) ou a lingüiça toscana (R$
2,20, duas unidades). Entre as sobremesas, os destaques são
pavês, musses e pudins (R$ 1,80 a unidade). No segundo sábado
do mês, você pode aproveitar o rodízio de carne
de carneiro (R$ 8,50). Nas segundas e domingos, há a promoção
do churrascão (R$ 7,70, para duas pessoas), servido com feijão-tropeiro,
pirão de aipim e arroz-de-carreteiro. $$
Frango
do Moura
Rua
Dom Eugênio Sales, 20, Boca do Rio,
461-3093, (160 lugares). 12h/0h (seg. a qui.); 12h/2h (sex. e sáb.);
12h/21h (dom). Cc.: todos. T.: todos.
Entrega em domicílio. Aberto em 1976.
O começo foi num fundo de quintal há 24 anos. Hoje,
o restaurante serve um dos melhores frangos da cidade. São
dois ambientes: um salão com ar-condicionado para os não-fumantes
e uma varanda reservada aos fumantes. O frango do moura é
o prato da casa (R$ 15,60, para duas pessoas). Tem também
os frangos batizados pelos próprios clientes: o frango covarde
(R$ 16,80), com arroz, feijão-tropeiro e salada mista; o
frango valente (R$ 8,50), servido puro; e o frango dengoso (R$ 15,10),
com arroz, purê e vinagrete. O cardápio oferece ainda
outras opções de carne, como boi, frango, carneiro,
coelho, capivara, javali, perdiz, codorna e jacaré. $$
Mama
Bahia Churrascaria
Rua
Alfredo de Brito, 21, Pelourinho,
322-4397 (56 lugares). 11h/1h (seg.); 11h/1h30 (ter. a sex.); 11h/1h
(dom.). Cc.: todos. T.: Cc, Tr, Vr.
Aberto em 1997.
Para começar a noite, peça uma picanha (R$ 15,00 a
porção de 250 gramas) ou o mistão (R$ 30,00,
para três pessoas), que vem acompanhado por feijão,
arroz e vinagrete. Na saída, prove o doce de leite ou de
goiaba (R$ 2,00). A terça é o dia mais movimentado
no Mama Bahia, graças à bênção
do Pelô, que atrai centenas de pessoas para a festa. Instrumentos
musicais, como o berimbau e o atabaque, decoram as paredes do andar
térreo, onde aparelhos de TV transmitem videoclipes. No 1º
andar, funciona um american bar, forrado de azulejos coloridos.
É só subir até o 3º piso, que tem paredes
pretas e globos de espelho. Os mais animados podem pagar R$ 5,00
para dançar ao som do repertório eclético do
DJ Márcio Santos. $
O
Mistão
Avenida
Otávio Mangabeira, 321, Pituba,
347-5006 (200 lugares). 11h/1h (seg. a dom.). Cc.:
D, H, M e V. T.: todos.
Entrega em domicílio. Aberto em 1993.
Funciona em um salão em forma de L, com ventiladores e vista
para o mar. Atende pelos sistemas de rodízio (R$ 8,99, por
pessoa, 11h/15h e 18h/0h) e à la carte. Para grupos até
cinco pessoas, o restaurante serve o supermistão (R$ 27,99),
com frango, calabresa, lombinho de porco, filé, carne-de-sol,
arroz, feijão-tropeiro, farofa, vinagrete, maionese e salada
de legumes. Para acompanhar os quinze cortes de carne servidos pela
casa, peça a salada mista (R$ 7,99), com palmito, alface,
tomate, ervilha, milho verde, cebola, ovo, chuchu, cenoura, beterraba
e pepino. Para beber, a sugestão é a abacaxiroska
(R$ 3,40) ou a jarra de suco (R$ 2,50, com 1 litro). De sobremesa,
pudim (R$ 2,30) e pavê (R$ 2,50). $
Moenda
de Engenho
Rua
Direita de Santo Antônio, 332, Santo Antônio,
3481-4202 (50 lugares). 17h/0h (ter. a qui.), 17h/2h (sex. e sáb.).
Cc.: V. T.: todos. Couvert: R$
3,00. Aberto em 2000.
Especializado em carnes, aves e frutos do mar, este restaurante
funciona no subsolo de um casarão de dois andares que serviu
como senzala no século XVII. As paredes ainda são
originais e a decoração traz objetos antigos, como
uma moenda de engenho e uma prensa de farinha. Prove um dos pratos
mais famosos da casa: a carne-de-sol com pirão de aipim (R$
15,00, para duas pessoas). O prato mais procurado é a moqueca
de peixe (R$ 17,00, para duas pessoas), que acompanha arroz branco,
pirão e farofa. Outra boa pedida é o quilombo dos
palmares (R$ 15,00, para duas pessoas), filé mignon servido
com banana à milanesa, batata palha e arroz à grega.
Para os adeptos do frango, a dica é o moenda de engenho (R$
12,50, para duas pessoas), acompanhado com arroz à grega,
fritas e banana à milanesa. $
Petit
Grill
Avenida
Tancredo Neves, 148, 1º piso, praça de alimentação,
Shopping Iguatemi, Pituba,
450-5021. 9h/22h (seg. a sex.); 9h/21h (sáb.); 12h/21h (dom.).
Cc.: todos. T.: todos. Aberto em 1994.
O fast food não tem espaço próprio e, por ser
bastante procurado, os clientes costumam ter dificuldade para conseguir
uma mesa na praça de alimentação Gal Costa.
O horário do almoço e os fins de semana são
mais críticos. Entre as opções de pratos estão
o churrasco misto com quatro acompanhamentos (R$ 6,00 o prato) e
o filé mignon (R$ 6,80 o prato). Nas quintas-feiras, tem
comida baiana (R$ 6,50 o prato) e nas sextas, feijoada carioca (R$
6,50 o prato). Para beber, chope (R$ 1,40), cerveja (R$ 1,20) ou
refrigerante (R$ 1,10). $
Picanha
do Didi
Rua
Sergipe, 1, Pituba,
248-1990 (200 lugares). 11h30/0h (dom. a qui.); 11h30/1h (sex. e
sáb.). Cc.:
todos. T.: Cc, Tr. Estac.
www.picanhadodidi.com.br.
Aberto em 1998.
Dividido
em dois ambientes bem arejados, ocupa grande parte de um quarteirão
e um dos lados tem uma bela vista para o mar. Funciona como rodízio
(R$ 10,90, por pessoa, no almoço; e R$ 8,90, por pessoa,
no jantar) e serve doze cortes de carne, oito pratos quentes e catorze
saladas. O sistema à la carte também funciona todos
os dias, exceto aos domingos, quando a casa é tomada pelas
famílias e grupos de amigos. A especialidade é a picanha.
Tem a simples (R$ 24,90 a porção com 700 gramas) e
a completa (R$ 29,90 a porção de 750 gramas), com
feijão-tropeiro, arroz, salada de maionese, vinagrete e farofa.
Como entrada, peça o cesto com batatas fritas, pão
de queijo, torrada de alho e empada. Na sobremesa, musses (R$ 2,40),
sorvetes (R$ 1,90) e pudins (R$ 2,40). $
Plaza
Grill
Avenida
Manoel Dias da Silva, 2495, Pituba,
248-1022 (80 lugares). 6h/15h e 19h/23h (seg. a dom.). Cc.: todos.
Couvert: R$ 3,00.
Aberto em 1984.
Funciona dentro do Pituba Plaza Hotel, numa sala fechada e climatizada,
e atende também o público externo. No primeiro horário
abre para café da manhã e almoço. Experimente
o badejo grelhado (R$ 17,00), servido com aspargo, molho de alcaparra,
champignon e camarão, ou o frescante (R$ 18,00), filé
mignon ao molho glacê com champignon e aspargo. Para beber,
pode-se optar por vinho, uísque ou cerveja. As sobremesas
são variadas e o destaque são os doces caseiros, como
os de abacaxi e banana, leite e a ambrosia (R$ 3,00), doce de leite
em pedaços. $$
Pomerô
Praça
Quincas Berro d'Água, s/nº, Pelourinho,
321-5556 (100 lugares). 18h/2h (ter. a dom.). Cc.:
todos.
Aberto em 1998.
O
nome do restaurante, segundo o dono, homenageia o primeiro pássaro
pré-histórico a cantar e que habitava a Região
Nordeste do Brasil. Do restaurante é possível assistir
aos shows gratuitos promovidos na Praça Quincas Berro d'Água.
Quem preferir poderá dançar na discoteca pop rock
(R$ 5,00 a entrada), que ocupa três pavimentos do andar superior
de um belo casarão. Nas paredes, mosaicos de espelhos dão
brilho ao ambiente. Para petiscar, bolinhos de queijo (R$ 5,00 oito
unidades). São servidos pratos grandes, como o mistão
(R$ 30,00), e a picanha argentina acebolada (R$ 30,00), suficientes
até para três pessoas, e refeições individuais,
como o chester (R$ 8,00) e o carré de porco (R$ 8,00). De
sobremesa, doce de leite ou de goiaba (R$ 2,00). $
O
Porcão
Avenida
Otávio Mangabeira, 7689, Corsário,
461-2166 (320 lugares). 11h30/1h (seg. a sáb.); 11h30/0h
(dom.). Cc.: todos. Estac.
www.porcaobahia.com.br
Aberto em 1999.
Depois
de Milão, Miami, Lisboa, Rio de Janeiro e Recife, a franquia
carioca chegou a Salvador, em 1999, montada com uma pequena tabacaria
e um american bar (com 80 lugares), onde existe um video wall com
quatro aparelhos de TV. O bufê (R$ 29,50 por pessoa) serve
mais de vinte cortes de carne, comida japonesa, saladas e frutos
do mar. Como prato principal, os mais curiosos não resistem
às carnes de jacaré, javali e ao leitão pururuca,
assado e servido inteiro. Para acompanhar, peça uma das quarenta
marcas de vinho, conservadas em adega climatizada. De sobremesa,
experimente um dos cinco cremes de frutas (a partir de R$ 7,00).
$$
Pós-Graduação
Avenida
Otávio Mangabeira, 6000, Aeroclube Plaza Show, Boca do Rio,
461-0477 (180 lugares). 12h/3h. Cc.: A, D, M e V. T.: todos.
Aberto em 1999.
As
ilustrações na fachada mostram a variedade ideológica
dos "pensadores" do restaurante e foram a inspiração
para o nome do lugar. Caricaturas de Einstein e Freud, entre outros,
decoram as paredes. Com dois ambientes, tem no 2º piso um ambiente
mais reservado, que quebra a frieza da praça de alimentação
do shopping. O prato principal é a picanha argentina na brasa,
que pode ser servida como aperitivo (R$ 10,80) ou como prato principal
(R$ 17,50, 300 gramas), com brócolis ao olho e óleo
e batata sauté. Outra opção é a picanha
pós-graduação (R$ 16,20, 300 gramas), servida
com batata na lâmina, recheada com creme de alho e bacon.
Serve também sanduíches na baguete (R$ 5,30). Prove
o croque einstein, com filé; o marylin monroe, com picanha;
e o louis armstrong, com calabresa. Como sobremesa, peça
o pavê nuvem de suspiro (R$ 3,60), com sorvete e calda. $$
O
Rei da Codorna
Praça
Francisco Manoel, Espaço Útil Center, 19,
loja
7, Cabula,
480-4124 (400 lugares); Praça
1º de maio, s/nº, Mercado das Sete Portas, Sete Portas,
322-8279 e 322-8563. 24 horas; Cc.:
todos. T.: todos. Couvert art.: R$ 2,00 por
pessoa (qui. a dom.).
Aberto em 1994.
A
Copa de 1994 marcou, definitivamente, a história desta casa.
Durante os jogos, o restaurante Maniçoba do Vadinho passou
a vender mais codorna que maniçoba (cozido de carne com folhas
de mandioca). Uma semana depois do final da competição,
a casa mudou de nome e transformou-se no único restaurante
especializado nessa ave na cidade. Tanto os pratos quanto as bebidas
são à base de codorna. Experimente o caldo (R$ 2,50)
ou a catuaba de codorna (R$ 1,20 a dose), as opções
mais pedidas. São servidos também codorna defumada
(R$ 2,50), acompanhada de farofa e salada, e ovos de codorna com
casca (R$ 3,00, com quinze unidades), à vinagrete (R$ 3,00
com doze unidades) e ao molho (R$ 3,50, com doze unidades). As codornas
defumadas também são vendidas congeladas (R$ 1,50).
$
Rincão
Gaúcho
Rua
Pedro Silva Ribeiro, s/nº, Jardim Armação,
461-4035 (240 lugares). 11h/16h e 18h/23h30 (seg. a sex.); 11h/23h30
(sáb.); 11h/17h (dom.). Cc.:
todos. T.: Cc, Nc, Tc, Tr e Vr. Estac.; Avenida Amaralina, 74, Amaralina,
248-0880, 11h/16h. 200 lugares. Estac. c/ manobrista. Cc.: todos.
T.:
Cc, Nc, Tc, Tr e Vr; BR 324, Km 11,
215-6240 (120 lugares). 11h/21h (seg. a sex.); 11h/17h (sáb.
e dom.). Cc.: V. T.: todos.
Aberto em 1979.
Na loja da BR-324 funciona em sistema de rodízio (R$ 11,00)
e por quilo (R$ 8,00 o quilo). São 28 opções
de saladas e conservas, oito de pratos quentes e vinte cortes de
carne. No Jardim Armação, o rodízio custa R$
16,90; para crianças, o preço cai à metade.
A filial de Amaralina funciona em sistema de rodízio (R$
10,90 por pessoa) e por quilo (R$ 11,90 o quilo), servindo dezesseis
pratos quentes, vinte saladas, conservas e dez sobremesas. Como
sobremesa, escolha entre tortas, musses e sorvetes. Serve o vinho
da casa em jarra, além de licores, uísques nacionais
e importados. $$
Rodeio
Avenida
Otávio Mangabeira, 2326, Jardim dos Namorados, Pituba,
240-1716 e 240-2546 (200
lugares). 11h/0h (seg. a dom.). Estac.: 120 vagas, c/ manobr. Av.
Otávio Mangabeira, 7327, Jardim Imperial, Boca do Rio,
230-8688. 11h/23h (dom. a qui.); 11h/0h (sex. a sáb.); Praça
Visconde de Monte Alegre, 9, Largo do Retiro,
381-0203. Cc:
A, D, M e V. T.: Tr.
Aberto em 1989.
O proprietário trabalha com churrascarias há vinte
anos. O primeiro dos três restaurantes conta com a área
de lazer do Jardim dos Namorados, que passou por reforma e ganhou
um parque de diversões, quadras esportivas, barracas de pipoca,
de acarajé e de água-de-coco. A casa tem ar condicionado
e é decorada com cuias de chimarrão, esporas, laços,
bombachas, berrantes e quadros com cenas dos pampas, tudo genuinamente
gaúcho. Além disso, os garçons vestem-se à
moda gaúcha, com bombacha, faixa e guaiaca. Além dos
diversos cortes de carne, o cardápio do rodízio (R$
18,00, por pessoa) traz mais de quarenta saladas e mais de quinze
pratos quentes (R$ 13,90, o quilo). A casa do Jardim dos Namorados
é a única filial que trabalha com sistema de rodízio;
nas outras é servido o bufê de carnes (R$ 18,90 o quilo).
$$
Tchê
Picanha
Rua
Eugênio Sales, 9, Boca do Rio,
461-3332 (300
lugares). 11h30/0h30. Estac. Avenida Otávio Mangabeira, 345,
Pituba,
345-3185 e 345-2609, (160 lugares). Cc.: todos. T.: todos.
Aberto em 1994.
No ambiente simples da churrascaria, destacam-se os garçons
que trabalham fantasiados de gaúchos. Espetos, berrantes
e selas completam a caracterização do ambiente. A
especialidade da casa é o churrasco assado na brasa. Há
uma área reservada para eventos e um parque para as crianças.
A picanha (R$ 24,99, a porção com 700 gramas) servida
com feijão-tropeiro, carne-de-sol, farofa e vinagrete, é
o prato mais pedido. Tem também o mistão (R$ 21,99,
para quatro pessoas), com picanha, carne-de-sol, filé, bisteca
e calabresa. Para petiscar, peça o queijo coalho (R$ 4,49)
ou o coração de frango (R$ 3,99). Na sobremesa, destaque
para as tortas (R$ 3,00) $$
Terraço
Atlântico
Avenida
Oceânica, 2400, Ondina,
203-8156 (80
lugares). 11h30/0h (seg. a dom.); Cc.: A, D, M e
V.
Aberto em 1997.
A
especialidade deste restaurante, que funciona no Ondina Apart Hotel,
com vista para o mar e para piscina, é a carne. A decoração
segue um estilo rústico, com mesas e cadeiras de madeira.
Logo à entrada, prove o consomê (R$ 4,70), um caldo
preparado com o sumo da carne e gema de ovo temperados. A picanha
grelhada (R$ 19,90), servida com arroz-de-carreteiro e batatas fritas,
é um dos pratos mais pedidos. Também são servidos
frango e frutos do mar. A torta chilena (R$ 3,10) e o creme de papaia
com licor de cassis (R$ 4,50) são as sugestões de
sobremesa. $
Torre
de Pizza Churrascaria
Estrada
do Coco, s/nº, km 2, Lauro de Freitas,
378-1219 (500 lugares). 11h/0h (seg. a dom.). Cc.:
todos. Estac.
Entrega em domicílio. Aberto em 1982.
Os
três quiosques têm cobertura de piaçava, com
dezenas de vasos de plantas e araras de madeira penduradas. As crianças
podem se divertir num playground com brinquedos de madeira. Oferece
doze cortes de carne, servidos à la carte. Prove a picanha
na chapa (R$ 27,00, para duas pessoas), acompanhada de batata sauté,
brócolis e arroz, ou a maminha argentina (R$ 38,00, para
três pessoas). Outra opção é o mistão
(R$ 33,90, para três pessoas), com calabresa, frango, lombo
e filé, ou o peixe ao molho de espinafre (R$ 23,00, para
duas pessoas), servido com arroz branco e purê. Serve também
pratos executivos (a partir de R$ 9,10). Quanto às pizzas,
são 25 sabores, com destaque para a de catupiry, a especialidade
do pizzaiolo da casa. Para a sobremesa, torta de limão (R$
2,90). $$
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 Barbacoa
Eleita pelo júri de VEJA como o terceiro melhor restaurante
de Salvador, esta é a quinta unidade da franquia, que
tem filiais no Brasil e no exterior. Inaugurado há
pouco mais de um ano, já é considerado local
obrigatório na sua especialidade. É
freqüentado por executivos e políticos, que encontram
um ambiente refinado, com mesas de granito, cadeiras acolchoadas
e ar condicionado. As paredes são decoradas com fotografias
que retratam a cidade. Tem um lounge com poltronas e aparelho
de televisão, uma tabacaria e um espaço para
o pianista e a banda de jazz, que tocam durante a noite. Inclui
ainda um american bar, próximo à entrada.
Fernando Vivas
Costeleta
de carneiro: arte no preparo dos pratos
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As carnes são preparadas na pedra, com um procedimento
exclusivo da rede de restaurantes, que elimina a fumaça,
preservando o sabor e a textura das carnes. Experimente a
costeleta de carneiro (R$ 28,90) ou a picanha baby (R$ 23,90).
O cardápio ainda é composto de 43 saladas, servidas
em bufê (R$ 18,90). Entre as sobremesas estão
tortas (R$ 4,00) e flambados preparados na frente do cliente
(R$ 8,00). Possui duas adegas climatizadas, com 72 marcas
de vinhos nacionais e importados, que custam entre R$ 33,00
e R$ 1 300,00.
Avenida
Tancredo Neves, 909, térreo, Edifício André
Guimarães, Caminho das Árvores,
342-4666 (320 lugares). 12h/0h (seg. a qui.); 12h/1h (sex.
e sáb.); 12h/0h (dom.). Cc.: todos. T.: todos.
Estac. c/manobr.
Aberto em 1999. $$$
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