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Variados
ABRANTES
Rua Marquês de Abrantes, 96, Flamengo, 
2553-6145 (52 lugares). 12h/1h (ter. a dom.). Cc.: D e M. T.: todos.
$$
Simples, é uma das boas opções gastronômicas
do bairro. No almoço, bufê variado com opções
de carne, frango e peixe, saladas, quiches e acompanhamentos (R$
7,20, de terça a sexta). Sábado tem feijoada (R$ 7,20)
e no domingo a oferta é ampliada com receitas à base
de truta e cordeiro (R$ 11,90). À noite, o serviço
é à la carte. Um bom começo é a tábua
de antepastos, em dois tamanhos: para duas a três pessoas
(R$ 10,90) ou para quatro ou cinco (R$ 19,90), fartura de entradinhas
como conservas de pimentão e berinjela, língua de
aipo, aliche etc. Depois, massas como o tagliatelle de frutos do
mar (R$ 16,90), carnes como o medalhão ao poivre (R$ 14,90)
e peixes como o salmão ao vinho (R$ 17,90). De sobremesa,
a boa pedida é a torta vienense (R$ 3,50).
AFRODITE
BISTRÔ
Rua Rainha Guilhermina, 95, loja B, Leblon,
2259-3172 (50 lugares). 12h/2h (seg. a sáb.) e 12h/1h (dom.).
Cc.: todos. T.: T (só no almoço). Manobr.
Mais aconchegante à noite, quando velas compõem a
iluminação do ambiente, a casa reforça o clima
romântico, com um cardápio de pratos afrodisíacos
no jantar. De entrada, tempura de pétalas de rosa (R$ 7,80)
e espetinhos de shiitake (R$ 13,50). Depois, pratos leves como a
salada de folhas com flor, amendoim e hortelã, ou mais robustos,
como o Desejo de Zeus, confit de canard com purê de batata
baroa e molho de amoras (R$ 26,50).
ALCAPARRA
Praia do Flamengo, 150,
2557-7236 (110 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.).
Cc.: todos. T.: nenhum. Manobr. $$$
Colunáveis e executivos costumam encher a casa, especialmente
no almoço dos dias de semana. A cozinha é correta,
mas sem grandes surpresas. Fazem sucesso receitas como os mignonettes
a alcaparra (bifinhos de filé mignon ao molho de salsa, alcaparras
e limão, a R$ 24,20) e o marreco assado ao poivre com maçã
caramelada (R$ 27,50). De sobremesa, manga flambada (R$ 6,90), com
sorvete de creme e coco ralado.
ALESSANDRO
& FREDERICO CAFÉ
Rua Garcia D'Ávila, 134-D, Ipanema,
2521-0828 (55 lugares). 9h/1h (seg. a sex.) e 8h/1h (sáb.
e dom.). Cc.: nenhum. T.: nenhum. $$
Novidade em Ipanema, funciona no lugar onde estava o Così
Café, o ambiente é clean, com grandes vidraças
que permitem a observação do que acontece do lado
de fora. O menu traz comidinhas leves como lilla (carpaccio de palmito,
com rúcula e temperos, a R$ 12,50), sanduíches como
o Lamberto (R$ 11,50), recheado com mortadela light com pistache,
queijo brie, rúcula e azeitona preta. Há ainda grelhados
e sugestões do dia.
AMERICAN
DREAM
Avenida das Américas, 5000/loja 211, Barra,
2432-4910 (110 lugares). Seg. a dom., 12h/último cliente.
Cc.: todos. T.: Ch, E, Tc e V. Estac. $$
Instalado em pleno New York City Center, procura dar uma amostra
ampla do universo cosmopolita da gastronomia americana, do sanduíche
à pizza e ao sushi. No menu, o ohio (R$ 19,90) é um
filé ao molho de mostarda, com batata assada com a casca.
O route 66 (R$ 14,50) é um hambúrguer de picanha com
queijo cheddar e batata palito. Louisiana (R$ 10,40) é uma
pizza com peperone, mussarela, molho de tomate, tomate grelhado,
cebola e molho barbecue.
ASPARGUS
Rua Senador Dantas, 74, 17° andar, Centro,
2220-9597 (120 lugares). 12h/16h (seg. a sex.). Serviço de
bar até as 22h. Cc.: todos. T.: nenhum. $$$
Pertence ao mesmo grupo que administra o Alcaparra, no Flamengo.
Entre as sugestões, marreco ao poivre (R$ 29,80), servido
com maçã caramelada; frango ao pernaud (R$ 21,95),
flambado com panqueca de milho, e o ravióli do chefe (R$
22,50), recheado de peixe ao molho de camarão.
ATRIUM
Paço Imperial, Praça Quinze, 48, Centro,
2220-0193 (73 lugares). 11h30/15h30 (seg. a sex.). Cc.: todos. T.:
nenhum. $$$
Localizado em um prédio histórico, o Paço Imperial,
é opção para um almoço agradável
no Centro. Comece pelo carpaccio toscano, com molho de shiitake
e rúcula (R$ 12,90). Em seguida, experimente o risoto de
morango com salmão, feito com arroz selvagem (R$ 32,00),
ou o bacalhau desfiado com cebola, ovos e batata palha (R$ 29,90).
De sobremesa, Isabella's cake, torta de queijo sobre crocante de
chocolate servida com baba-de-moça (R$ 8,00).
AURORA
Rua Capitão Salomão, 43, Botafogo,
2539-4756 (110 lugares). 11h/0h (seg. a qui.), 11h/último
cliente (sex., sáb. e dom.). Cc.: todos. T.: todos. $$
Prestes a completar oitenta anos, o Aurora está com nova
direção e a informalidade de sempre. A cozinha não
mudou. Continua servindo receitas lusas em porções
generosas e preços razoáveis. Para começar,
caldo verde (R$ 5,50) ou caldinho de feijão (R$ 2,50). Depois,
é hora das lulas frescas com arroz de brócolis (R$
15,00) ou do lombo de bacalhau à moda (R$ 39,00).
AZULINO
Hotel Marina Palace, Avenida Delfim Moreira, 630, 2º andar,
Leblon,
2540-5212 (80 lugares). 12h/1h (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: nenhum.
Manobr. $$$
Novíssimo restaurante de Lúcia de Carli (ex-Bastilha)
e Ana Maria Araújo (ex-Lake Sushi). Em ambiente confortável,
com vista para a praia, são servidas receitas elaboradas.
Para começar, experimente o mix de folhas, com tomates-cereja
e champignons fatiados, servido no interior de uma cestinha de queijo
parmesão (R$ 13,00). Em seguida, uma boa pedida é
o linguado recheado com camarão, com arroz de açafrão
e cenouras adocicadas (R$ 26,00).
BAZZAR
Avenida Epitácio Pessoa, 1.010,
Lagoa,
2513-4200 (85 lugares). 19h/último cliente (seg. a sex.)
e 12h/último cliente (sáb. e dom.). Cc.: A, D e V.
T.: nenhum. Manobr. $$$
O ambiente é romântico e acolhedor, perfeito para um
jantar a dois. Da cozinha, agora capitaneada pela jovem chef Tatiana
Szeles, saem pratos exóticos, como o salmão em lascas
ao curry com gelatina de limão e cuscuz marroquino (R$ 27,40)
e os escalopes de cavaquinha grelhados, acompanhados de purê
de aipim e molho de amêndoas e avelãs (R$ 39,80).
BAZZAR
CAFÉ
Livraria da Travessa, Avenida Rio Branco, 44, Centro,
2253-1248 (41 lugares). 10h/19h (seg. a sex.). Cc.: A, D e V. T.:
nenhum.
Filial do Bazzar, funciona em um mezanino dentro da livraria. Um
oásis de livros e comidinhas gostosas, com serviço
ágil na hora do almoço. Entre os pratos quentes, que
vêm acompanhados de dicas sobre o melhor vinho, vieiras ao
creme de açafrão, blinis e legumes (R$ 31,40). Para
beliscar, mix de salgados (R$ 9,80) e, para o cafezinho, mix de
tortinhas doces (R$ 8,30). $$
BISTRÔ
DA PRAÇA
Avenida Rio Branco, 1, loja A, Centro,
2518-1313 (70 lugares). 11h30/18h (seg. a sex.). Cc: todos. T. T,V,Tc,
Brj, Ch. $$
O chef Cláudio Albuquerque cria um menu de sugestões
semanais com pratos da culinária franco-suíça.
Há sempre pratos de carne (R$ 19,70), frango (R$ 18,90),
peixe (R$ 21,20) e uma alternativa light (R$ 15,60). Dois exemplos:
filé de salmão empanado em papoula, com caramelo balsâmico,
molho de maracujá e purê de salsa, e coxa de frango,
recheada com legumes e assada em massa folhada, acompanhada por
ervilhas frescas e molho de ervas com tomate. No 2º andar,
os mais apressados têm a opção de um bufê
de antepastos e saladas, além de um prato quente.
BOTECO
66
Avenida Alexandre Ferreira, 66, Jardim Botânico,
2266-0838 (45 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.).
Cc.: nenhum. T.: nenhum. $$
A casa é simples, com mesas e cadeiras descasadas na varanda,
o lugar mais requisitado, e um pequeno salão. É também
requintadíssima, graças ao cardápio, assinado
pelo campeão Claude Troigros, e aos muitos clientes famosos.
Entre as entradas, salada de picanha assada com batata palha e tomate-cereja
(R$ 21,80). Um dos destaques entre os pratos principais é
o risoto ao queijo brie com presunto de parma e rúcula (R$
23,00). E a iguaria para o encerramento é a torta de maçã
servida quente com sorvete de creme, a R$ 10,50.
CAFÉ
FLEURI BAR E TERRACE
Hotel Le Méridien, Avenida Atlântica, 1020, Copacabana,
3873-8881 (90 lugares). 6h30/24h (sex.). Cc.: todos. T.: T e V .
$$$
O antigo Café de La Paix virou Fleuri – florido, em
francês. A decoração ganhou flores, amarelas
e coral, e novo menu à la carte do chef Renato Vicente. Para
começar, ele sugere a tulipa de siri e manga perfumada com
vinagrete de manga fresca (R$ 14,00). Entre as sugestões
de prato principal, tranche de carne-de-sol com purê de mandioquinha
(R$ 22,00) e confit de pato com tagliatelle fresco e chutney de
figos (R$ 24,00). As sobremesas não costumam desapontar.
Há entre elas uma tarte tatin com calda de baunilha e uma
marquise de chocolate com calda de café (a R$ 10,00 cada).
CAFÉ
GLÓRIA
Rua do Russell, 734, Glória,
2205-9647 (80 lugares). 12h/0h (seg. a sáb.). Cc.: A e M.
T.: T e V (somente no almoço). Manobr. $$
No casarão projetado pelo italiano Antonio Virzi em 1915,
a comida é correta e os preços são razoáveis.
No almoço, há cinco opções de menu completo
(preços entre R$ 11,00 e R$ 18,00). No jantar, além
do cardápio à la carte, há comida japonesa.
Entre as sugestões, ebi uramaki, enrolado de camarão
(R$ 13,00, oito peças), teka maki, com recheio de atum (R$
6,00, seis peças) e kappa maki, com recheio de pepino (R$
5,00, seis peças). Para beber, saquê com frutas ou
com gengibre (R$ 6,00).
CAFÉ
INDÚSTRIA
Avenida Graça Aranha, 1, 2º andar, Centro,
2220-7366 (170 lugares). 11h30/16h (seg. a sex.). Bar até
as 22h. Cc.: todos T.: nenhum.$$$
Funciona na sede da Firjan e costuma atender gente da política
e empresários. O menu é internacional. Entre as sugestões,
cavaquinha à café indústria (R$ 38,50), com
molho de escargots e arroz de passa, e o turnedô ao molho
de funghi com arroz cremoso (R$ 21,50). As massas são feitas
na casa, como o apetitoso garganelli (R$ 14,50), ao molho de creme
de leite, com tomate, presunto e bacon. A casa abriga uma adega
bem fornida, com 139 rótulos.
CRISTÓVÃO
Rua Gonçalves Dias, 32, Centro,
2232-2300 (180 lugares). 12h/16h (seg. a sáb.). Cc.: todos.
T.: Brj, Ch, T, Tc, V e Vt. $$
O restaurante da Confeitaria Colombo ganhou novo nome e menu de
sotaque ibérico. Chef Renato Freire sugere pratos como a
salada andaluza (R$ 15,80), com atum, tomate, cebola roxa, azeitonas
pretas, ovos cozidos e folhas, e o arroz de pato (R$ 27,50). O variadíssimo
bufê (R$ 25,90 por pessoa, de segunda a sexta) continua. São
oito tipos de salada, quatro pratos quentes, três acompanhamentos,
dois pratos fixos e muitas sobremesas. Cada dia da semana merece
uma receita diferente. Na segunda, por exemplo, a atração
é o frango caipira com quiabo. Na quarta, é o leitãozinho
pururuca. Quinta é dia de um irresistível vatapá.
Sábado é dia de feijoada (R$ 28,50).
DOM
JOÃO
Rua Pacheco Leão, 836, Jardim Botânico,
3874-2819 e 3874-2820 (120 lugares). 19h30/último cliente
(seg. a sex). 12h/último cliente (sáb.) e 12h/18h
(dom.). Cc.: A e V. T.: nenhum. $$$
Instalado em um casarão tombado, abriu as portas no início
do ano e logo se tornou ponto de encontro de uma turma jovem e animada.
Apesar do jeitão de bar, a cozinha é de primeira.
Uma boa entrada é o champignon do rei (R$ 9,20), um cogumelo
grandão recheado com um creme do próprio cogumelo
e gratinado com parmesão italiano. Prossiga com o fettuccine
Dom João, massa com shiitake caramelizado com shoyu, lascas
de salmão defumado e molho de abacaxi (R$ 18,50). O grand
finale fica por conta da banana americana (R$ 6,00), com a fruta
ao forno com calda de chocolate e marshmallow.
EFFFE'S
Rua Barão da Torre, 422, Ipanema,
2287-7177 (120 lugares). 11h30/último cliente (seg. a sáb.)
e 11h30/1h (dom.). Cc.: todos. T.: nenhum. Manobr. $$$
São dois ambientes: restaurante no térreo e bar no
2º andar, com varanda envidraçada. O cardápio
tem pratos como carpaccio com rúcula, tiras de presunto cru
e parmesão (R$ 11,90), penne ao molho pesto (R$ 14,50), frango
ao molho cheddar (R$ 17,80) e, de sobremesa, torta de maçã
(R$ 6,50), receita exclusiva – e deliciosa – da avó
de um dos donos.
ESCH
CAFÉ
Rua Dias Ferreira, 78/A, Leblon,
2512-5651 (105 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.).
Cc.: todos. T.: nenhum. Manobr. $$$
Equipado com uma charutaria, tem decoração que remete
à Havana dos veteranos do Buena Vista Social Clube e virou
ponto de badalação para uma turma que já passou
dos 30. O cardápio foi entregue recentemente a Cice Osório,
que introduziu pratos como o penne com Parma e brócolis ao
alho e óleo (R$ 18,00), o paillard de frango com risoto de
pêra e gorgonzola e a omelete light feita com claras e apenas
uma gema (R$ 15,00). $$$
EXCELSIOR
COPACABANA HOTEL
Avenida Atlântica, 1.800, Copacabana,
2257-1950 (200 lugares). 12h/0h (seg. a dom.). Bufê: 12h/16h
(seg. a sex.) e 12h/17h (sáb. e dom.). Jantar: 19h/23h30.
Cc.: todos. T.: nenhum. Estac. $$
Boa opção para quem gosta de fartura. O bufê
(a R$ 25,00 por pessoa) é caprichado. Segunda tem grelhados
e pratos leves. Terça, comida italiana. Quarta é dia
de comida brasileira. Quinta é a festa dos peixes e frutos
do mar. Sexta tem feijoada completa. Sábado, pratos da cozinha
internacional e no domingo, pratos de caça, à base
de coelho, cordeiro, pato, entre outros. De sobremesa, atenção
para o rocambole de laranja e a torta de nozes com leite condensado.
GUEB
Avenida Armando Lombardi, 999, Barra,
2494-6306 (reservas) 84 lugares. 20h/último cliente (ter.
a dom.). Cc: M e V. T.: nenhum. $$$
Funciona com sistema de consumação mínima,
de R$ 40,00 por pessoa. É recomendável fazer reserva,
pois a entrada no complexo que reúne bar, boate e restaurante
pode ser tumultuada. O cardápio abriga sugestões da
cozinha internacional, com carpaccio de carne sobre folhas de rúcula
(R$ 14,00), frango ao molho de mostarda (R$ 22,00) e, de sobremesa,
cheese cake de cassis (R$ 4,50).
GUIMAS
Rua José Roberto Macedo Soares, 5, Gávea,
2259-7996 (50 lugares). 12h/1h (seg. a dom.). Cc.: A. e M. T.: nenhum.
Manobr. $$$
Simpática e um tanto apertada, a casa é um ponto de
referência da Zona Sul carioca graças ao clima informal
que atrai muita gente famosa e, claro, mais anônimos ainda.
O menu mistura várias influências gastronômicas.
Uma novidade é o mini-ravióli aberto de legumes à
moda chinesa, com molho de batata-baroa (R$ 18,00). Outra inovação
é o frango com lagostim e arroz cremoso de champignon (R$
27,80).
LA
MOLE
Ilha Plaza Shopping, Avenida Maestro Paulo e Silva, 400, loja 229,
Ilha do Governador,
2462-3425 (200 lugares). 10h/23h (seg. a qui.), 10h/23h30 (sex.
e sáb.), 12h/23h (dom.). Cc.: todos. T.: todos.
O cardápio é um dos mais conhecidos da cidade. A rede
tem 13 restaurantes espalhados do Rio a Niterói. E todos
enchem, especialmente nos almoços familiares de fim de semana.
A entrada, com torradas e lingüiça calabresa, é
o cartão de visita. Um dos recordistas de pedidos é
o medalhão à piamontesa (R$ 19,35). O prato é
bem servido e dá para duas pessoas.
MONTE
CARLO
Rua Duvivier, 21, Copacabana,
2541-4147 (70 pessoas). 12h/1h (ter. a dom.). Cc.: todos. T.: nenhum.
$$$
Depois de uma malograda tentativa de se dedicar à culinária
italiana, voltou ao cardápio tradicional. De novidade, os
peixes grelhados são destaque. Em um dos pratos, o cliente
pode escolher as opções que desejar entre 13 tipos
de pescado, além do acompanhamento, e o preço é
único: R$ 29,00, por pessoa. Outra dica é a tradicional
costeleta de cordeiro com risoto de funghi (R$ 36,00). E, para sobremesa,
o morango flambado com sorvete de creme (R$ 10,00) é uma
boa pedida.
O
NAVEGADOR
Clube Naval, Avenida Rio Branco, 180, 6º andar, Centro,
2262-6037 (150 lugares). 11h30/15h (seg. a sex.). Cc.: A. T.: nenhum.
$$$
Lugar interessante para o almoço de quem trabalha no Centro.
O cardápio da chef Teresa Corção segue em duas
direções distintas: uma parte contemporânea
e a outra com culinária brasileira. Da primeira, uma boa
indicação é o peixe nuevo latino (namorado
no leite de coco com tomate e coentro, acompanhado de purê
de banana-da-terra e palmito fresco assado) a R$ 28,00. Já
o bobó de camarão (R$ 23,50) é um exemplo da
cozinha tradicional.
OLIVE
Praia do Flamengo, 122-A, Flamengo,
2225-3500 (60 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.).
Cc.: todos. T.: nenhum. $$$
Pequeno e aconchegante, tem cardápio refinado. De entrada
há a panqueca à Borgonha (recheada com shiitake, escargot,
manteiga, alho e salsa), a R$ 16,25. Na seqüência, uma
boa opção é a grelhada mista (com camarão,
cavaquinha e badejo, acompanhados de arroz com açafrão,
a R$ 39,50). A costeleta de cordeiro Nova Zelândia (grelhada
com batata roesti), R$ 37,80, é outro prato elogiado na casa.
E o sorvete de queijo com goiabada (R$ 7,90) é a sobremesa
mais pedida.
PAX
DELÍCIA
Rua Maria Quitéria, 99, Ipanema,
2247-4191 (98 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.).
Cc.: A e V. T.: nenhum. $$$
O ambiente é claro, com janelões envidraçados
que contemplam a Praça da Paz. O cardápio tem pratos
como o turnedô la Sarda (filé mignon recheado de queijo
brie e presunto de Parma ao molho de ervas, a R$ 20,80) e o frango
rosso (R$ 16,40), com molho de amoras e batatas gratinadas.
PHOTOCHART
Jockey Club Brasileiro, Praça Santos Dumont, 31, Gávea,
2512-2247 (150 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.).
Cc.: todos. T.: nenhum. Manobr. $$$
Primo-irmão do Alcaparras e do Aspargus, serve pratos da
cozinha internacional com vista para a pista do Jockey. Para começar,
há um crepe de escargots (R$ 16,25), ao molho de manteiga,
alho e salsinha. Depois, o menu sugere pratos como o supremo de
frango com queijo-de-minas (R4 21,95) e o filé de cordeiro
grelhado com molho de alecrim (R$ 37,80). De sobremesa, manga flambada
(R$ 6,90) e torta de maçã aquecida, servida com uma
bola de sorvete (R$ 5,40).
PISTACHE
Rio Sul, Rua Lauro Müller, 116, 1° piso,
2275-1148 e 3084-8647 (100 lugares). 12h/último cliente (seg.
a sáb.) e 12h/20h (dom.). Cc.: todos. T.: todos. $$
Um dos pratos mais pedidos é o frango rodin, com sauté
de três champignons, tortinhas de alho-poró e batatatinhas
das ervas (R$ 16,90). Entre as carnes, destaque para o emincé
de filé (R$ 17,90), iscas ao molho de vinho branco com creme
de leite e champignon, servido com batata roesti. Uma boa sobremesa
é o brownie caseiro, com sorvete de pistache e calda de chocolate
(R$ 5,80).
PLANETA
CRYSTAL
Centro Empresarial Cidade Nova. Avenida Presidente Vargas, 3131/
loja A,
2515-1314 (150 lugares). 11h/16h30 (seg. a sex.). Cc.: A e V. T.:
todos. Estac. Rio Park. $$
A casa mudou de direção recentemente. Por enquanto,
o cardápio mantém algumas receitas tradicionais, como
o filé Crystal, ao molho de funghi, com batatas gratinadas
e ervas (R$ 14,00), e o peixe Mar Azul (R$ 15,00), grelhado e gratinado
com alcaparra, champignon, aspargos, camarão, brócolis
e batatas. De sobremesa, brownie Crystal, servido quente com bola
de sorvete (R$ 5,50).
R9
Rua General Venâncio Flores, 173, Leblon,
2540-9999 (46 lugares). 19h/último cliente (seg. a sáb.).
Cc.: A e V. T.: nenhum. $$$
O restaurante e boate do jogador de futebol Ronaldinho oferece pratos
variados, como o salmão ao molho de agrião com arroz
de nozes (R$ 19,80) e o filé mignon com cebolas carameladas.
A decoração da casa, aliás, não faz
mais referências ao jogador que só há pouco
voltou aos campos: no lugar dos bonecos em tamanho natural e dos
troféus, fotos de artistas.
RANCHO
INN
Rua do Rosário, 74, Centro,
2263-5197 (74 lugares). 11h30/15h30 (seg. a sex.). Cc.: A, D e M.
T.: Ch, T, Tc e V. $$
O velho sobrado no Centro abrigou, em priscas eras, o escritório
de advocacia de Rui Barbosa. Hoje, jovens estagiários de
direito dividem as mesas com executivos do mercado financeiro e
a fauna variada do Centro. Na cozinha, Andréa Tinoco produz
receitas com toques moderninhos, como o atum com crosta de gergelim
e molho teriaki (R$ 15,90), servido com vegetais grelhados e cuscuz
marroquino, e o salmão à fiorentina (R$ 16,90) com
creme de espinafre e batata-baroa.
RHAPSODY
Avenida Epitácio Pessoa, 1104, Lagoa,
2247-2104 (155 lugares). 19h/4h30 (seg. a sáb.). Cc.: todos.
T.: nenhum. Manobr. $$$
Refúgio para quem é acometido de fomes tardias, o
Rhapsody costuma atrair para seu bar e pista de dança uma
clientela balzaquiana. No segundo andar funciona o restaurante com
pratos de cozinha internacional. O salão, propriamente dito,
fecha às 2h. Mas a cozinha permanece aberta e servindo aos
outros ambientes. Entre as sugestões, filé à
rhapsody (R$ 32,00), com manteiga de alho e fritas, massa ao gamberi
(espaguete ao molho de camarão, a R$ 33,00) e costeleta de
carneiro com molho de menta (R$ 53,00).
LA
SAGRADA FAMILIA
Rua do Rosário, 98, Centro,
2252-2240 (125 lugares). 11h30/16h (seg. a sex.). Cc.: A, D, M e
V. T.: Ch, T, Tc e V. $$$
Paulo Pinho está sempre bolando novidades para sua boa casa.
O menu tem de tudo um pouco. Entre os pratos de carne, experimente
o filé mignon grelhado ao molho de champignons com risoto
de presunto e pistache (R$ 18,50). Ou então aproveite o salmão
com manteiga oriental, arroz selvagem e batata gratin (R$ 23,50).
SÃO
CHICO
Rua Visconde de Inhaúma, 95, loja A, Centro,
2223-1224, ramal 84 (93 lugares). 12h/23h (seg. a sex.), 12h/15h
e 19h/22h (sáb. e dom.). Cc.: todos. T.: todos. $$$
Funciona em anexo ao hotel São Francisco. A cozinha é
razoável e oferece pratos como a picanha maturada com arroz
de biro biro (R$ 23,00) e o filé de namorado ao molho de
alcaparras (R$ 28,50). Há algumas opções de
caça, como o faisão assado no molho de champanhe,
com noisettes de maçã e arroz de amêndoas (R$
26,00).
SÍTIO
ARQUEOLÓGICO
Rua Marquês de São Vicente, 10-C, Gávea,
2274-2226 (40 lugares). 12h/1h (ter. a sáb.) e 12h/0h (dom.).
Cc.: D, M e V. T.: nenhum. Manobr. (no jantar de ter. a sáb.;
no almoço e jantar de dom.) $$$
Misto de restaurante com loja de decoração, o ambiente
e o cardápio são charmosos. Entre os pratos, a sopa
Salvador-Lisboa (R$ 12,50), de bacalhau ao leite de coco com batatinhas,
e o frango montanhês (R$18,00), ao molho de queijos com base
de boursin de cabra, acompanhado de purê de batata-baroa com
manteiga de ervas.
TERRANEO
Rio de Janeiro Marriott Hotel, Avenida Atlântica, 2600, 1º
andar, Copacabana,
2545-6551 e 2545-6557 (114 lugares). 12h/16h e 19h/0h (seg. a dom.).
Cc.: todos. T.: nenhum. Manobr. $$$$
Milton Schneider comanda a cozinha do restaurante deste novíssimo
hotel da cidade. E já anda mostrando serviço. A cozinha
mediterrânea inspira criações como a saltimbocca
de badejo com azeite de sálvia e limão (filé
recheado com espinafre e envolto em fatias de presunto de Parma,
a R$ 23,10). Na hora do almoço, é servido um amplo
bufê que inclui sobremesas (R$ 35,00). Aos domingos é
servido brunch (R$ 45,00).
THE
BAKERS
Rua do Ouvidor, 140, Centro,
2232-3226 (64 lugares). 11h/16h (salão), 8h30 às 19h30
(loja). Cc.: nenhum. T.: Ch, T, Tc, e V. $$
Ótima opção para uma refeição
rápida e saborosa. As sugestões mudam diariamente.
Faz sucesso o prato best chicken in town (frango grelhado ao molho
de tomates, com mussarela de búfala e manjericão,
com purê de brócolis e batatas com ervas aromáticas,
a R$ 14,90). Às sextas tem bakers in love, filetes de mignon
em molho de vinho tinto e páprica, ladeado por quiche em
forma de coração de queijo (R$ 15,90). Na sobremesa,
não perca o delicioso hot fudge brownie com sorvete (R$ 5,50).
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GARCIA
& RODRIGUES
 A
cozinha chefiada por Christophe Liddy é das mais requintadas
da cidade. Por isso, com apenas quatro anos de existência,
o Garcia & Rodrigues já é tricampeão.
Que ninguém imagine rega-bofes naquelas mesas. A comida
é deliciosa, mas frugal. "Estamos cada vez mais arrojados
e ambiciosos nas propostas do cardápio. Nossas receitas
inicialmente eram bem simples", diz Liddy. Clássicos
da casa, como o cherne ao azeite perfumado (R$ 39,50), convivem
com criações mais recentes e menos convencionais,
como a folha de bacalhau fresco com champanhe e cebolinhas
caramelizadas (R$ 39,50, foto) e a salada de língua
de vitela com aspargos e uvas marinadas em vinho xerez (R$
21,50). Pequenos grandes prazeres.
Dilmar Cavalher/Strana
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Avenida
Ataulfo de Paiva, 1251, Leblon,
2512-8188 (78 lugares). 12h/16h e 20h/0h30 (ter. a qui.),
12h/16h e 20h/1h (sex.), 13h/17h e 20h/1h (sáb.) e
13h/18h e 20h/0h30 (dom.). Cc.: todos. T.: nenhum. Manobr.
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ATELIÊ
CULINÁRIO
Depois
de anos comandando um bufê e o café do Leblon,
destaque na eleição de Comidinhas, Vera
Saboya e Letícia Monte abriram há quase um ano
este vitorioso misto de café e lugar de pratos sofisticados.
Entre móveis rústicos, é possível
tomar um singelo cappuccino com bolinho enquanto se lê
o jornal ou aplacar a fome com receitas que trazem sabores
do mundo, do Brasil e da horta (para os vegetarianos). Como
o namorado com purê de banana-da-terra e palmito grelhado
(R$ 22,00), o cordeiro com cuscuz de semolina e leguminhos
(R$ 24,00) ou o farfalle com presunto de Parma, tomate seco,
rúcula e manteiga de alho (R$ 19,50). Uma novidade
é o filé mignon com surpresa de milho e molho
de mostarda (R$ 24,00, foto). Para beber, há
caipirinhas diferentes, como a de lima-da-pérsia com
anis-estrelado.
Dilmar Cavalher/Strana
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Rua
Paul Redfern, 41, Ipanema,
2529-6856 (80 lugares). 12h/1h (ter. a sex.), 13h/1h (sáb.)
e 13h/0h (dom.). Cc.: A e V. T.: nenhum. Manobr. $$$
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Uma
boa
GOURMET
André Valentim/Strana
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O
restaurante de José Hugo Celidônio completa um
ano em Ipanema mantendo, na hora do almoço, o bufê
com saladas, picanha grelhada e pratos quentes (R$ 37,00 de
seg. a sex.; R$ 39,00 sáb. e dom.). À noite,
dois cardápios: Tradição do Gourmet,
com tagliatelle al limone (R$ 28,50) e filé de pargo
ao sal grosso (R$ 33,00), e Novidades e Imaginação,
variando de acordo com os produtos disponíveis no mercado.
Rua Barão da Torre, 368, Ipanema,
2522-3730. 12h/16h30 e 20h/0h30 (seg. a sex.), 20h/1h30 (sex.),
13h/17h30 e 20h/2h (sáb.) e 13h/18h (dom.). Cc.: A,
D e V. T.: nenhum. Manobr. $$$$
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