Brasileiros

ACADEMIA DA CACHAÇA
Rua Conde de Bernadotte, 26, loja G, Leblon, 2239-1542 (80 lugares). 12h/2h (ter. a sáb.) e 18h/1h (dom. e seg.). Cc.: nenhum. T.: nenhum. $$
Decorada com garrafas de mais de cem tipos de cachaça, a casa prima pela comida nordestina. Carne-de-sol em cubinhos com manteiga de garrafa sai a R$ 11,50 a porção. Pratos tradicionais são o arrumadinho, com feijão-de-corda, farofa e carne-seca desfiada, e o prato do sertão (ambos a R$.12,50), carne-de-sol desfiada com arroz e queijo e nhoque de abóbora. Experimente o bolinho de tapioca com coco e canela (R$ 3,20) e a caipirinha acadêmica, com cachaça mineira, mel e limão-galego (R$ 3,70).

ACARAJÉ DA KEKA
BarraShopping, Mercado da Praça Quinze, Avenida das Américas, 4666, loja M 113, 2431-8162 (40 lugares). 14h/22h (seg.), 10h/22h (ter. a sáb.) e 12h/21h (dom.). Cc.: nenhum. T.: Brj, Ch, G, T, Tc, V. $$
Pratos típicos baianos com nomes de artistas são o forte da casa encravada no maior shopping da América Latina. Gilberto Gil (R$ 23,90) é um ensopado de camarão com molho branco e queijo parmesão gratinado, servido em coco verde. Tânia Alves (R$ 12,90) é um vatapá. Há ainda moquecas de camarão (R$ 34,00), siri (R$ 23,90) e peixe (23,90), e acarajé (R$ 4,50). De sobremesa, cocada branca ou preta (R$ 3,50).

ADEGA CARNE-DE-SOL DO PEIXOTO
Rua Barão de Mesquita, 616, loja 4, Tijuca, 2572-2296 (200 lugares). 8h/0h (ter. a sáb.) e 8h/18h (dom.). Cc.: M e V. T.: nenhum. $
Os pratos com carne-de-sol, fartos, são o destaque. Comece com o queijo coalho (R$ 10,00 a porção), os pastéis de carne-seca com catupiry (R$ 11,00 a porção) ou os bolinhos de aipim com camarão (R$ 11,00 a porção). Para a refeição, arrumadinho (R$ 21,00 para dois), com carne-de-sol com feijão-de-corda, aipim e pirão de leite, e o baião-de-dois (R$ 21,00 para dois), com carne-de-sol, feijão do baião, farofa e aipim.

APRAZÍVEL
Rua Aprazível, 62, Santa Teresa, 2508-9174 (50 lugares). 20h/0h (qui.), 13h/17h e 20h/0h (sex.), 13h/0h (sáb.) e 13h/18h (dom.). Cc.: A, D, M e S. T.: nenhum. $$$
A vista para a Baía de Guanabara compõe um belo cenário. Para começar, o palmito natural na brasa (R$ 14,00) ou a flor do oriente (R$ 13,00), dois nacos de salmão e atum crus, com gengibre, molho tailandês, salpicados com gergelim. O marreco Aprazível (R$ 32,00) vem com molho de passas e ameixas, acompanhado por arroz selvagem e purê de maçã. Para a sobremesa, rocambole recheado com doce de manga cozida ao capim-limão e sorvete ou goiaba do paraíso, com sorvete e calda da própria fruta (ambos a R$.9,80).

ARATACA
Cobal do Leblon, Rua Gilberto Cardoso, s/n°, loja 4, Leblon, 2512-6249 (28 lugares). 8h/18h (ter. a qui.), 8h/último cliente (sex. e sáb.) e 8h/16h (dom.). Cc.: nenhum. T.: nenhum. $
Freqüentado por João Ubaldo Ribeiro, Chico Caruso e José Lewgoy, entre outros escritores e artistas, virou um ponto concorrido. O ambiente descontraído é ideal para se esquecer do relógio. Para começar, iscas de carne-de-sol (R$ 10,00 a porção), patinha de caranguejo (R$ 8,00 a porção), caldinho de sururu ou vôngole (R$ 4,00), ou aipim frito com manteiga de garrafa (R$ 5,00 a porção). Em seguida, os pratos tradicionais: bifão de carne-de-sol com farofa ou aipim e molho à campanha (R$ 12,00), bobó de camarão (R$ 8,50), vatapá (R$ 8,50) e o caruru (R$ 8,50). Não dispense a compota de cupuaçu com queijo coalho (R$ 6,50).

AXÉ SANTÉ
Rua Capitão Salomão, 55, Botafogo, 2266-1065 (80 pessoas). 19h/2h (ter. a qui.), 19h/3h (sex. e sáb) e 13h/21h (dom.). Cc.: V. T.: nenhum. $$$
Recém-inaugurada, a casa tem dois cardápios: o Axé, com temperos baianos, e o Santé, de pratos internacionais, com destaque para a culinária marroquina. No menu brasileiro, sobressaem o acarajé (R$ 4,90), a moqueca de camarão (R$ 36,00 para dois) e o coco tropical, ensopado de camarão ao molho branco servido no coco verde (R$ 26,00). No cardápio internacional, assinado pelo chef Khalid Elharda, vale provar o casa blanca, salmão grelhado com cuscuz marroquino ao molho de laranja e legumes (R$ 26,00).

AZUL MARINHO
Hotel Arpoador Inn, Avenida Francisco Bhering, s/nº, Arpoador, 2513-5014 (65 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: todos. Manobr. $$$
A vista para a praia e a Pedra do Arpoador são atrativos. Diariamente, a casa oferece um menu degustação com caldinho de peixe e polvo à campanha, porções de peixe e frutos do mar grelhados sobre uma pedra e ainda três tipos de sobremesa (R$ 36,00). No menu à la carte, filés de lagosta grelhados com quibebe de batata-baroa e taioba refogada (R$ 39,00) e o espaguete com camarões no alho e óleo (R$ 26,00).

BAR DO ARNAUDO
Rua Almirante Alexandrino, 316-B, Santa Teresa, 2252-7246 (60 lugares). 12h/22h (ter. a sex.) e 12h/20h (sáb. e dom.). Cc.: A e V. T.: nenhum. $$
Com 31 anos de existência, a casa nordestina é uma referência em Santa Teresa. Os pratos são caprichados e os preços, razoáveis. Entre os clássicos, a carne-de-sol com macaxeira, arroz, feijão-de-corda e farofa de abóbora (R$ 24,40 para dois) e o cabrito guisado com pirão e arroz (R$ 24,40 para dois). De entrada, torresmo com macaxeira (R$ 8,50 a porção). Para terminar, queijo coalho na chapa com doce de banana ou de abóbora (R$ 5,50).

CASA DA FEIJOADA
Rua Prudente de Moraes, 10, Ipanema, 2523-4994 (62 lugares). 12h/0h (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: T. Manobr. $$
Não é preciso esperar o sábado para pedir a feijoada. Todos os dias o prato é servido (R$ 26,90), acompanhado de couve mineira, torresmo, laranja, aipim frito, arroz e farofa. As carnes – paio, lingüiça, bacon, carne-seca, lombo – são escolhidas pelo cliente e podem ser repostas. A feijoada completa dá direito a caldinho de feijão, batida de limão e sobremesas caseiras. No cardápio há opções como a carne-seca com abóbora (R$ 18,70) e o tutu à mineira (R$ 16,50).

CHAPÉU DE COURO
Avenida Guilherme Maxwell, 437, Bonsucesso, 2290-3474 (90 lugares). 11h30/último cliente (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: A, Ch, E, G, T, Tc, V e Vt. $$
Cardápio nordestino para ninguém botar defeito. O Lampião (R$ 23,00) é um churrasco de carne-de-sol com feijão-de-corda, macaxeira, banana frita, farofa e queijo coalho. O Maria Bonita (R$ 23,00) traz carne-de-sol, purê de aipim, feijão-verde, arroz, carne-seca desfiada e queijo coalho. Clássico também é o peixe na telha com feijão-de-corda, arroz e salada (R$ 14,90 para dois).

CHEIRO DO PARÁ
Praia da Guanabara, 605, Freguesia, Ilha do Governador, 3396-4696 (130 lugares). 11h/0h (seg. a qui. e dom.) e 11h/2h (sex. e sáb.). Cc.: todos. T.: todos. $$
A especialidade são peixes de água doce, vendidos a quilo. O cliente escolhe, manda pesar e decide seu preparo: cozido, assado, grelhado, no tucupi. Entre os mais pedidos estão o filhote (R$ 19,00 a posta ou R$ 25,00 o filé) e o tucunaré (R$ 18,00, o quilo). Para acompanhar, arroz de caranguejo (R$ 5,00), arroz ver-o-peso (com jambu e tucupi, a R$ 5,00) ou pirão de peixe (R$ 2,50).

KAÇUÁ
Rua Senador Rui Carneiro, 220, Recreio, 2490-2607 (120 lugares). 11h/último cliente (qui. a dom.). Cc.: todos. T.: nenhum. Estac. $$
Comida nordestina da Bahia ao Ceará. Como tira-gosto, miniacarajés (R$ 8,50 a porção) ou siri catado com farofa de manteiga (R$ 8,60 a porção). O carro-chefe é a porretinha, abóbora-moranga recheada com carne-seca desfiada e gratinada com catupiry (R$ 22,00). Experimente o boborá (R$ 29,00), bobó de camarão feito com abóbora em vez de purê de aipim com dendê. Para terminar, banana assada com queijo coalho, melado e canela (R$ 3,80).

MALA E CUIA
Avenida Presidente Wilson, 123, Centro, 2524-5143 (80 lugares). 12h/16h (seg. a sex.). Cc.: todos. T.: todos. $$
A receita é consagrada: comida mineira saborosa e variada, com preço acessível. O bufê completo (preço fixo de R$ 12,90) tem dezoito pratos quentes, doze saladas e quinze sobremesas. A escolher, frango com quiabo, vaca atolada, frango ao molho pardo, feijão tropeiro, couve à mineira, tutu e carne-seca com abóbora.

MISTURA FINA
Avenida Borges de Medeiros, 3207, Lagoa, 2537-2844 (180 lugares). 12h/último cliente (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: nenhum. Manobr.
Aberto há 22 anos, escancarado para a Lagoa Rodrigo de Freitas, tem pratos que não podem sair do cardápio, como o tradicional suflê de bacalhau (R$ 15,20). Outra dica é o frango crocante salpicado de gergelim e acompanhado de arroz de brócolis (R$ 18,20). Entre as novidades do cardápio está a costela de cordeiro com arroz selvagem (R$ 43,00). Para arrematar, torta de chocolate com calda quente ou crepe de tangerina (R$ 8,10 cada).

MOQUECA DO GORDINHO
Avenida Ayrton Senna, 1791, boxes 11-A a 15-A, Barra da Tijuca, 3325-7618 (150 lugares). 11h30/último cliente (seg. a dom.). Cc.: A e V. T.: T, V e Vt. $$$
As moquecas servidas em generosas porções são o chamariz da casa. Prove os pasteizinhos de camarão (R$ 1,40 a unidade) ou os de camarão com catupiry (R$ 1,80 a unidade). Prossiga com as fumegantes moquecas de cherne com camarão (R$ 60,00 para três) ou de lagosta (R$ 80,00 para três). De sobremesa, quindão do gordinho (R$ 4,00 a fatia).

NO MAR, MOQUECA CAPIXABA
Avenida Maracanã, 782, Tijuca, 2284-1146 (90 lugares). 12h/23h (ter. a sex.), 12h/último cliente (sáb.) e 12h/19h (dom.). Cc.: V. T.: nenhum. $$
A casa serve dez receitas diferentes da legítima moqueca do Espírito Santo, que chegam à mesa em panelas de barro, com arroz branco e pirão. O destaque é a No Mar, com camarão, lula, polvo e pedaços de cherne (R$ 39,00 para dois). Outras sugestões: moquecas de tamboril (R$ 25,00 para dois) e de bijupira (R$ 19,80 para dois), e o bobó de polvo, lula e camarão (R$ 38,00 para dois).

PAI D'ÉGUA
Rua Sargento João Lopes, 836, Ilha do Governador, 3393-7184 (200 lugares). 11h/2h (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: todos. $$
A música nordestina toma conta do salão. Antes do prato principal, prove os caldinhos de siri, sururu, piranha ou frutos do mar (R$ 3,90 cada). A picanha de carne-de-sol com jerimum, macaxeira, feijão verde e paçoca nordestina (R$ 37,00 para três) é um sucesso. Há também a feijoada completa com feijão-de-corda (R$ 29,00 para três). Para acompanhar, sucos de graviola, cajá e pitanga (R$ 2,50 cada).

SALÃO CARIOCA
Hotel Sheraton Rio, Avenida Niemeyer, 121, Vidigal, 2529-1171 (250 pessoas). 13h/17h (sáb.). Cc.: todos. T.: nenhum. Estac. $$$
Aos sábados, o salão de eventos junto à piscina é decorado com painéis do Rio antigo e peças de fazendas coloniais, com MPB ou chorinho tocados ao vivo. Assim é servida a feijoada completa. O bufê inclui caipirinha, batidas, refrigerantes, chope à vontade, sobremesa e sai por R$ 35,00; crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 pagam meia.

SEVERYNA
Rua Ipiranga, 54, Laranjeiras, 2556-9398 (90 lugares). 11h30/último cliente (seg. a dom.). Cc.: nenhum. T.: todos. $$
Decoração com peças típicas do Nordeste, a casa à noite tem música ao vivo. A carne-de-sol com aipim, feijão-de-corda e pirão de leite (R$ 21,00) é o carro-chefe. Outro destaque é a galinha cabidela, feita ao molho pardo e servida com aipim e arroz (R$ 16,00). Todos os pratos são para duas pessoas.

SIRI MOLE
Rua Francisco Otaviano, 50, Copacabana, 2267-0894 (65 lugares). 19h/0h (seg.) e 12h/0h (ter. a dom.). Cc.: todos. T.: nenhum. Manobr. $$$
Eleito por Veja Rio no ano passado o melhor restaurante de comida brasileira, a casa mantém a qualidade e as receitas caprichadas. Destaques para a frigideira de siri (R$ 36,51), o vatapá de camarão (R$ 43,35), a moqueca de siri-mole (R$ 35,51) e o arroz de mariscos (R$ 47,47). Aos sábados, das 12h às 17h, há a opção do bufê (R$ 31,82 por pessoa) com acarajé, caruru, vatapá, xinxim de galinha, fritada de bacalhau, moquecas, entre outros. Para fechar, cocada branca ou preta (R$ 7,17).

VELEIRO
Avenida Olegário Maciel, 518, loja B, Barra da Tijuca, 2494-0752 (68 lugares). 12h/último cliente (ter. a dom.). Cc.: todos. T.: T, Tc, V e Vt. $
Culinária baiana, receitas pernambucanas e preços em conta são as características deste restaurante. O cardápio tem receitas de moqueca e ensopados, com preços entre R$ 10,90 e R$ 12,90. Aos sábados é servida a feijoada nordestina, acompanhada de laranja, manga e abacaxi, e, aos domingos, o cozido nordestino, servido com pirão e farinha de mandioca (ambos a R$ 19,90, para duas pessoas, e R$ 10,90, porção individual).

YEMANJÁ
Rua Visconde de Pirajá, 128, Ipanema, 2247-7004 (120 lugares). 18h/0h (seg. a qui.), 12h/0h (sex. a sáb.) e 12h/22h (dom. e feriados). Cc.: todos. T.: nenhum. $$
Na decoração, detalhes lembram o Pelourinho. Para começar, experimente o acarajé (R$ 10,80 a porção) ou o farto siri-mole empanado (R$ 23,40). Nos pratos principais, destaque para as moquecas de camarão (R$ 43,10), de siri-mole (R$ 43,52), de ostra (R$ 26,20), o bobó de camarão (R$ 46,80) e o ensopado de arraia (R$ 24,50), todos para dois. Na sobremesa, bolinho de tapioca com coco (R$ 3,80).

 

Uma boa À MINEIRA André Nazareth/Strana O fogão a lenha dá o tom do bufê de comida mineira: tutu, couve, torresmo, lombinho, saladas, grelhados e doces caseiros. Diariamente há um prato especial, que pode ser leitão à pururuca ou cozido. Os preços de R$ 13,50 (seg. a sex.) e R$ 15,90 (sáb., dom. e feriado) dão direito a bufê completo, pinga e cafezinho com broa de milho. À noite, bufê de sopas e torradinhas (R$ 9,90). Rua Visconde Silva, 152, Humaitá, 2266-0520 e 2538-2477 (240 lugares). 11h30/16h e 19h/23h (seg. a sex.) e 11h30/23h (sáb. e dom.). Cc.: M e V. T.: Ch, T e V. Estac. com manobr. $

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