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Uma das tarefas mais saborosas na preparação de VEJA Porto Alegre é a eleição dos melhores restaurantes de cada categoria pelo corpo de jurados. Cada um dos quinze membros do júri é convidado a apontar o endereço onde come o melhor churrasco, a feijoada mais bem preparada, a pizza mais gostosa e assim por diante. Mas a votação não existe apenas para escolher os melhores. Serve também para que os jurados revelem uns aos outros e aos leitores de VEJA Porto Alegre aquelas novidades gastronômicas que nem todo mundo teve tempo de conhecer. Por isso, todos os 113 restaurantes citados ao menos uma vez foram visitados pela equipe de reportagem e aparecem nas páginas seguintes. Também estão aqui outros endereços que não receberam votos mas têm qualidade e mereceram a visita de VEJA Porto Alegre. Entre as boas novidades desta edição estão os recém-inaugurados Chez Philippe, na categoria francês, e o japonês Saiko. Uma prova de que a gastronomia de Porto Alegre está dinâmica e apresenta bons restaurantes nas mais diversas especialidades, incluindo a árabe e a tailandesa. Ganham os porto-alegrenses, que têm condições de freqüentar lugares nem um pouco convencionais. Na categoria bistrô, introduzida neste ano, venceu um restaurante que começou vendendo apenas sanduíches, o Sanduíche Voador. Também houve espaço para os tradicionais. Nove eleitos na edição anterior repetiram o desempenho neste ano. Enfim, endereços novos e tradicionais estão espalhados em 271 dicas pelas próximas páginas. Há opções para todos os bolsos e paladares. Bom apetite!

ALEMÃES

Baumbach
Avenida Pará, 1324, São Geraldo, 346-4322 (196 lugares no almoço e 105 no jantar). 11h30/14h (seg. a sex.); 11h/14h30 (sáb.); 11h30/15h (dom.); 19h/23h30 (ter. a qui.); e 19h/0h (sex. a sáb.). Cc.: todos. Estac.: 32 vagas. Couvert: R$ 4,00. Aberto desde 1989.
O destaque é o marreco assado Orange (R$ 16,00), regado a molho de laranja e acompanhado de arroz picante e purê de batata e de maçã. Na sobremesa, a melhor pedida é a maçã recheada com passas ao rum (R$ 6,00), servida com sorvete de creme, nata, baunilha e calda de chocolate. O restaurante tem no almoço um bufê executivo (de R$ 9,00 a R$ 11,00, dependendo do dia da semana) com boa variedade de saladas, carnes e sobremesas. $$

Bier Garten
Avenida Nova York, 79, Auxiliadora, 343-1775. 19h/0h (seg. a qui.) e 19h/1h (sex. a sáb.). Aberto desde 1994.
A dica da casa é o filé alemão (R$ 33,48), grelhado com molho de nata e spaetzle (massa típica), preparado pelo chef holandês Timmers. O prato, bem servido, dá para até três pessoas. Uma opção mais light é a salada Taffarel, referência ao ex-goleiro da Seleção Brasileira, custa R$ 11,00 a média, e é à base de tomate, rúcula, vários tipos de alface e endívia. Quem quiser apenas tomar chope e ficar nos aperitivo a porção de queijo de cabra com berinjela (R$ 6,50) é boa pedida. Para espantar o frio, o ambiente é aquecido por duas lareiras. $$

Chopão
Avenida Padre Cacique, 891, Menino Deus (Estádio Beira Rio), 233-1522 e 233-5122 (400 lugares). 19h/0h30 (ter. a qui.); 19h/1h30 (sáb.); 11h/15h30 (dom.); e 19h/1h30. Cc.: todos. Estac.: do Beira Rio. Couvert art.: R$ 3,50. Aberto em 1982.
Famosa por sua bandinha típica alemã, é o lugar ideal para quem gosta da tradicional culinária germânica e não se importa com o barulho do som. O ambiente, espaçoso e simples, tem uma pista de dança. No cardápio, destaque para o tradicional coxão do alemão, recheado com presunto e queijo empanado ao molho branco, com palmito e batata frita (R$ 13,80, para uma pessoa). Para acompanhar, peça o chope (R$ 1,80 o pequeno e R$ 2,50 o grande), servido no caneco, no melhor estilo alemão. $  

Chopp Stübel
Rua Quintino Bocaiúva, 940, Moinhos de Vento, 332-8895 (100 lugares). 18h/10h30 (seg. a qui.) e 18h/1h (sex. a sáb.). Cc.: A e V. Aberto em 1969.
O restaurante está há três décadas sob a batuta da família Lenhart, descendente de alemães. Uma atração do cardápio é o marreco da casa (R$ 16,60), servido cozido e desossado e acompanhado de chucrute, spaetzle (massa alemã) e purê de maçã com molho. Há opções de truta, salmão, vitela e carne de javali. A casa abre para happy hour e durante o verão coloca mesinhas na calçada. $  

Max und Moritz
Rua Maryland, 720, Mont'Serrat, 337-0042 (70 lugares). 17h/0h (seg. a sáb.). Aberto em 1995.
A choperia serve um bom eisbein (joelho de porco), acompanhado com chucrute e batata cozida (R$ 16,00). O cardápio pouco ortodoxo tem boa opção de massa: pappardelle (R$ 20,00) com molho de nata e escalopes de filé de gado. O restaurante aceita reservas para até trinta pessoas. O atendimento é atencioso e vale a pena conferir. $

Prinz
Avenida Protásio Alves, 3208, Petrópolis, (85 lugares). 18h/0h (seg. a qui.); 18h/1h (sex. e sáb.). Aberto em 1965.
Há quase quatro décadas serve bons pratos alemães no mesmo endereço, uma casa simples e familiar sem telefone. O cardápio é pequeno, mas tem opções especiais, como o Rahmschnitzel (R$ 14,50), um filé com nata servido com batatas ao vapor e chucrute. Não deixe de provar a versão recheada com presunto e queijo à milanesa (R$ 12,00). A mostarda é exclusiva da casa e o restaurante não serve arroz. $

Rock's
Rua Cândido Silveira, 246, Auxiliadora, 342-9165 (60 lugares). 17h/1h (seg. a sáb.); 11h/15h (sáb.); 18h/1h (feriado). Aberto em 1965.
O restaurante, a começar pelo nome, não tem nada de ortodoxo. No cardápio, variado, há apenas duas especialidades alemãs. Uma delas é a saborosa salsicha Bock (R$ 11,00), que vem com chucrute e salada de batata. A outra é o eisbein (joelho de porco), acompanhado de chucrute e batata no vapor (R$ 17,00). O atendimento é atencioso. Aos sábados, serve feijoada. $$

 

Steinhaus Tradição germânica sob o comando da família Baumbach Pela segunda vez consecutiva é eleito pelo júri de VEJA Porto Alegre o melhor restaurante de comida alemã na cidade. A casa continua sob o comando da família Baumbach, descendente de alemães. A fachada discreta esconde um ambiente confortável e acolhedor. O atendimento ágil e atencioso é uma das marcas do local. Bom destaque no cardápio é o eisbein (joelho de porco temperado e fervido), com chucrute, batata no vapor, mostarda e raiz-forte (R$ 18,00 para uma pessoa). Peixe bretone: o segredo está no tempero com champignons Outra boa pedida é o peixe bretone (R$ 25,00 para duas pessoas), linguado grelhado feito ao molho de manteiga, alcaparras, champignon e camarão, acompanhado de batata sauté. A sobremesa é um capítulo à parte. Além do tradicional apfelstrudel (torta de maçã), há panquecas de banana e de maçã e pêra recheada. Os aficionados por sorvete vão gostar do romanoff, duas bolas de creme servidas numa taça com calda de vinho tinto quente (R$ 4,00). Rua Coronel Paulino Teixeira, 415, Rio Branco, 331-3143 e 330-8661 (48 lugares). 19h/0h (seg. a sáb.). Cc.: A e V. Couvert: R$ 4,00 (opcional). Aberto em 1979. $$

ÁRABES

Al Nur
Avenida Protásio Alves, 616, Rio Branco, 330-8609 (50 lugares). 18h/23h30 (qua. a seg.); 11h/15h e 18h30/23h30 (sáb., dom. e feriado). Couvert art.: R$ 4,00. Entrega em domicílio. Aberto em 1999.
A proprietária, a libanesa Therese Ghanem, comanda pessoalmente a produção dos trinta pratos do cardápio. Para quem tem dificuldade de escolher, o rodízio (R$ 7,50 por pessoa) é uma oportunidade de provar nove tipos de prato. Uma opção para os que preferem comida árabe sem tempero picante é o à la minuta árabe (R$ 4,50), que vem com um quibe frito, uma porção de tabule (tempero verde, tomate e cebolinha), o mjadra (arroz com lentilha) e o hâmus (pasta com grão-de-bico). $

Lubnnan
Avenida Cristóvão Colombo, 727, Floresta, 226-8574 e 212-0520 (150 lugares). 11h/14h (ter. a sex.); 11h/15h (sáb., dom. e fer.); 18h/23h15 (ter. a dom.). Cc.: D e M. Estac.: 35 vagas. Couvert art.: R$ 3,00 (sex.). Entrega em domicílio. Aberto em 1990.
O almoço executivo servido durante a semana é variado e o preço é excelente (R$ 4,00). Inclui nas opções de carne kafta (carne moída temperada e assada) e kebab (espetinho de carne com tomate e cebola). No serviço à la carte as sugestões são a baitinjen bil sorn (R$ 2,60), berinjela ao forno gratinada com queijo, e o chuchbarak (R$ 2,80), pastéis de carne cozidos na coalhada. O baklawa (R$ 1,50), um folhado de nozes típico, é atração doce. A casa também serve o arak (R$ 2,50), destilado de anis e uva. $

 

Baalbeck Tão bom que suas receitas são exportadas até para o Líbano Eleito pelo júri de VEJA Porto Alegre o melhor árabe da cidade pelo segundo ano consecutivo, o Baalbeck vale pelo cardápio, rico em receitas de uma família libanesa. A casa tem ambiente simples e há duas décadas é supervisionada de perto pelo proprietário, Gebrail Youssef Ghanem. Os preços são outro bom atrativo. Uma excelente pedida é a salada canclixi (R$ 3,50 a porção) à moda árabe, criada na cozinha do Baalbeck e exportada para vários restaurantes no Líbano, que leva queijo árabe, cebola, tomate, tempero verde e azeite de oliva. Receitas criadas no Rio Grande do Sul Para experimentar um pouco de cada iguaria, o rodízio especial árabe (R$ 9,50) é o mais indicado. São vinte pratos, como tabule, falafel (bolinho de vegetais) e deliciosas esfihas. A clientela cativa vem de qualquer ponto da cidade só para comer o quibe cru (R$ 3,80). A sobremesa não deve ser esquecida. Apesar de açucarados, os doces árabes valem a pena. Prove o halawi (doce com gergelim, R$ 1,00 a unidade). Rua Doutor Timóteo, 272, Floresta, 222-6272, (430 lugares). 11h/14h e 18h30/0h (ter. a sex.); 11h/15h (sáb. e dom.). Cc.: todos. T.: todos. Estac.: 100 vagas (com manobr.) . Entrega em domicílio. Aberto em 1981. $

BISTRÔS

Bistrô do Margs
Praça da Alfândega, s/nº, Centro, 286-5687 e 286-5705 (70 lugares). 11h/21h (seg. a sex.); 11h/20h (sáb.); 11h/19h (dom.). Cc.: A, D e M . Aberto em 1998.
O restaurante fica no interior do Museu de Arte do Rio Grande do Sul, Margs, e a exposição principal é divulgada nos aventais dos garçons e nos jogos americanos. A cozinha fica aberta o dia inteiro. Os destaques são o magret de canard (R$ 15,80), peito de pato guarnecido com purê e molho agridoce, e o polvo à vinagrete (R$ 13,00). Entre as bebidas quentes, a sugestão é o chocolate branco com morango (R$ 4,00). A entrada fica na lateral do prédio e tem segurança na porta. $

Le Bistrot
Fernando Gomes, 58, Moinhos de Vento, 346-3812 (80 lugares dentro da casa, as mesas na rua podem acomodar até 90 pessoas). 11h/14h30 (seg., ter. a sex.) para almoço; 14h30/2h (ter. a sex.) à la carte; 12h/16h (sáb., dom. e fer.) almoço e 16h/2h à la carte. Cc.: D, M e V. T.: todos (apenas de seg. a sex. no almoço). Aberto em 1999.
É um restaurante charmoso, localizado em um dos pontos mais movimentados do tradicional bairro Moinhos de Vento. Há várias opções à la carte e um menu fixo no almoço (R$ 12,50). Uma das atrações do cardápio é o linguado grelhado em crosta de gergelim, acompanhado de arroz com brócolis (R$ 19,80). O menu fixo oferece pratos leves, como quiches, saladas e um tipo de carne. Os sanduíches são feitos em pão caseiro. O bistrot nº 2, com mussarela de búfala, tomates secos, azeitonas e manjericão (R$ 7,00). $

Torta de Sorvete
Rua Padre Chagas, 217, Moinhos de Vento, 346-7564 (60 lugares). 11h30/19h (todos os dias). Cc.: V. T.: C, T, V e Refeicheque. Entrega em domicílio. Aberto em 1987.

A exclusividade da casa são as saladas. A paella, salada de arroz com açafrão, ervilhas tortas, mariscos, lula e camarão, é uma delícia. Está incluída no bufê (R$ 12,00) no final de semana, ao lado de outros treze tipos de salada. Os preços são convidativos. O prato do dia no almoço varia entre R$ 9,50 e R$ 11,50. O bufê executivo (R$ 11,30), com saladas e grelhados, é outra boa pedida. Para a sobremesa, experimente o chocolamour, uma farofa doce, com sorvete de creme caseiro, marshmallow regado com calda de chocolate quente (R$ 3,50) ou de frutas vermelhas (4,00). $

Variettá Bistrô
Avenida Praia de Belas, 1181, 2º piso (Shopping Praia de Belas), Praia de Belas, 231-6922 (73 lugares internos e 77 externos). 10h/0h (seg. a sáb.); 12h/0h (dom.). Cc.: todos T.: todos. Estac.: do shopping. Aberto em 1997.
O charmoso bistrô é hoje um dos pontos mais disputados para happy hour no shopping. O serviço é à la carte e há pratos para todos os bolsos e gostos. O salmão à variettá (R$ 21,00) e o filé de frango com legumes (R$ 9,90) são atrações da casa. De sobremesa peça o creme brûlé (R$ 4,00 a porção), gratinado de baunilha e ovos. O restaurante pertence ao grupo que administra a creperia Barão Vermelho, o restaurante Le Petit Gourmet e a Cafeteria Rosen, todos na praça de alimentação do shopping. $

 

Sanduíche Voador O segredo é a fidelidade à cozinha francesa O melhor bistrô da cidade, segundo os jurados de VEJA Porto Alegre, é um representante fiel desse tipo de restaurante tão comum na França. Trata-se de um bistrô de verdade, com bons preços e ambiente agradável. A casa surgiu como local especializado em servir sanduíches em domicílio. Mudou muito de lá para cá. No almoço de segunda-feira é servido risoto (o de champignon custa R$ 14,00) e sexta-feira é dia de peixe (a partir de R$ 15,00). Outra opção é o salmão com aspargos. Salmão assado com aspargos O cardápio do jantar reserva uma deliciosa quiche de frutos do mar (R$ 15,00 a porção individual) e um filé ao molho de shitake. Como todo bom francês, as sobremesas são uma atração à parte, como o bolo de musse de chocolate (R$ 6,00), com sorvete de creme e amêndoas, e o petit gâteau au chocolat (R$ 8,00), um suflê de chocolate quente com sorvete de creme regado com calda de chocolate ou de frutas vermelhas. Para fazer jus ao nome, a casa ainda tem boas opções de sanduíche. O mais antigo é o 14 bis (R$ 13,80), pão preto com chucrute e pastrame. Praça Maurício Cardoso, 23, Moinhos de Vento, 346-1640 (40 lugares). 12h/16h e 18h/23h (seg. a sex.); 12h/17h (sáb.). Cc.: todos. Aberto em 1991. $$

CHINESES

Fuial
Avenida Assis Brasil, 201, São João, 337-7474 e 343-6123 (150 lugares). 10h/14h e 19h/23h (todos os dias). Cc.: A e V. T.: todos. Estac.: 8 vagas (com manobr.). Aberto em 1983.
A casa, de decoração oriental, tem dragões coloridos pintados nas paredes e dois leões na entrada, como nos templos budistas. O bufê executivo (R$ 5,50), que funciona todos os dias no almoço, tem pratos típicos, como frango xadrez, frango à passarinho, carne com legumes e peixe inteiro assado. Experimente o shop suei (R$ 10,00), feito com massa frita e molho de frango, legumes, carnes, peixe, camarão e ovos de codorna. A outra opção é o bufê por quilo (R$ 1,00, cada 100 gramas). $

Nanking
Avenida Protásio Alves, 623, 332-2420 (100 lugares). 11h/14h30 (todos os dias), 18h30/23h (seg. a qui.), 18h/0h (sex. e sáb.); 18h30/23h (dom.). Cc.: V. T.: todos. Aberto em 1981.
Leques, biombos coloridos e quadros orientais decoram o restaurante, um dos primeiros representantes da cozinha chinesa na cidade. Só serve à la carte. O frango xadrez (R$ 9,00), com pimentão, cebola, cenoura e amendoim, é o mais popular do cardápio. Um prato pouco comum aos chineses brasileiros é o risoto de camarão (R$ 5,50), preparado à moda oriental. Os pratos são bem servidos. $

Kowloon
Avenida Cristóvão Colombo, 1879, Floresta, 222-8574 (180 lugares). 11h/15h e 19h/23h30 (todos os dias). Cc.: todos. T.: todos. Entrega em domicílio. Aberto em 1980
Supervisionado há duas décadas pela família chinesa Mu, o Kowloon mantém a tradição na decoração e na comida. A casa oferece dois sistemas: bufê e à la carte. O bufê tem vinte pratos quentes e sobremesa (de R$ 6,50 a R$ 8,50). Destaque para o camarão na chapa de ferro, com molho de saquê (R$ 21,00, para duas pessoas). $

Tonghai
Avenida Plínio Brasil Milano, 366, Auxiliadora, 342-2236 (80 lugares). 10h/14h e 19h/23h (seg. a sex.); 10h/14h e 19h/23h30 (sáb. e dom.). T.: todos. Estac.: gratuito no Posto Pinheiro em frente ao restaurante. Entrega em domicílio. Aberto em 1988.
Boa opção oriental, com preços acessíveis. Durante a semana, a dica é o almoço executivo, um bufê com pratos quentes, saladas e sobremesas (R$ 4,90). Aos sábados, domingos e feriados, o bufê custa R$ 6,90. O serviço à la carte só funciona de noite e tem como destaque o camarão ao molho de saquê (R$ 14,90). $

Youyi
Rua Cândido Silveira, 242, Auxiliadora, 342-3828 (60 lugares). 12h/14h e 19h/23h (seg. a sex.); 12h/14h30 e 19h/23h30 (sáb. e dom.). T.: TA. Aberto em 1992.
O restaurante está instalado em uma casa antiga de dois pisos. São oferecidas três opções de almoço por R$ 4,50. No serviço à la carte, a sugestão de entrada é a meia-lua, uma massa fininha cozida e com um lado frito, recheada com frango e verdura. Na seqüência, o fondue chinês (R$ 30,00), um prato leve preparado com frutos do mar e quatro tipos de carne, além de queijo de soja e uma massinha típica. $

 

Pagoda Receitas tradicionais em um bufê bem servido O melhor motivo para este chinês figurar como o melhor da cidade, segundo o júri de VEJA Porto Alegre, é sua cozinha tradicional. Diferentemente dos novos chineses, a casa não tem nada de moderna. Pelo contrário, serve os pratos em um salão simples com decoração oriental. Ambiente simples e temperos especiais O especial aqui são os temperos. No bufê (R$ 7,00) são servidos sete pratos quentes, como macarrão oriental, rolinho primavera, risoto shop suey e pão chinês preparado no vapor. Experimente o doce de abóbora ou o de chuchu, ambos incluídos no bufê. Há serviço à la carte e os pratos são igualmente baratos. Avenida Protásio Alves, 434, Rio Branco, 331-8562. 19h30/22h30 (ter. a qui.) e 19h/21h (sex. a dom.). T.: TR. Aberto em 1960. $

CHURRASCARIAS

Bom Gosto
Rua João Inácio, 917, Navegantes, 342-3264 (280 lugares). 11h30/14h (seg. a sáb.); 11h30/15h30 (dom.); 19h/23h (todos os dias). Cc.: todos. T.: todos. Estac.: 50. Aberto em 1969.
O tradicional churrasco serve uma clientela cativa na Zona Norte da cidade. O rodízio inclui um bufê de saladas, bufê quente, grelhados e sobremesas (R$ 11,90). Entre as quinze variedades açucaradas, o destaque são os doces caseiros, como a ambrosia e o doce de abóbora. $

Churrascaria Porto Alegre
Avenida São Pedro, 934, São Geraldo, 343-2922 (95 lugares). 11h/14h e 18/23h (ter. a sex.); 11h/15h e 18h/23h (sáb. e dom.). Cc.: M e V. Aberto em 1969.
Desde que foi fundada, mantém o serviço à la carte com onze tipos de carne. Como destaque, a paleta de ovelha (R$ 12,00 o quilo). A casa serve o tradicional xixo (R$ 5,30), um espeto com alcatra, salsichão, tomate e cebola. Há várias opções de guarnição, entre elas a porção de aipim frito (R$ 2,00, para duas pessoas) e de polenta com queijo (R$ 2,20, para duas pessoas). O lugar é pequeno, mas o atendimento é eficiente. $

CTG 35
Avenida Ipiranga, 5200, Jardim Botânico, 336-0817 (700 lugares). 11h30/15h (todos os dias); 19h30/0h (seg. a dom.). Cc.: todos. Couvert art.: R$ 2,00 (à noite). Aberto em 1986.
É uma casa tipicamente gaúcha e tradicional reduto de turistas. As mesas e os bancos são de madeira de eucalipto. O rodízio é de primeira, incluindo bufê com vinte tipos de salada e dez pratos quentes (R$ 10,00). O bufê sem as carnes sai por R$ 5,00, nesse caso não é aceito cartão de crédito. À noite, há apresentação de música tradicionalista e danças folclóricas. $

Fogo de Chão
Avenida Cavalhada, 5 200, Ipanema, 248-7183 e 248-3940 (120 lugares). 19h/0h (seg. a sex.); 12h/0h (sáb., dom. e feriado). Cc.: todos. Estac.: 100 vagas (com manobr.). Aberta em 1979.
Famosa pela vitrine que exibe um costelão assando em uma fogueira, a casa assa o churrasco como no início do século. As peças inteiras de carne são colocadas em um espeto cravado no chão ao redor do fogo. O rodízio (R$ 17,00) tem vinte cortes de carne e um bufê variado de saladas. O lugar é bonito e aconchegante. A experiência gaúcha deu tão certo que o restaurante abriu filiais em São Paulo, Dallas e Houston, no Texas. $

Galpão Crioulo
Avenida Loureiro da Silva, s/nº, Centro, 226-8194 ( 560 lugares). 11h30/15h e 19h/0h (todos os dias). Cc.: todos. T.: todos. Aberto em 1984.
É conhecida pelos shows folclóricos e pela boa comida. São dezesseis cortes de carne no espeto, além de uma variedade de queijos, pães e quinze tipos de salada no bufê (R$ 17,00). Na sobremesa não perca a ambrosia (R$ 2,50). Os garçons trabalham de bombacha e as recepcionistas usam vestidos tipicamente gaúchos. Numa tenda próxima à entrada do galpão, os clientes esperam tomando chimarrão preparado pelo mestre Ademar Fritz, um especialista no assunto. Experimente sua última invenção: chimarrão e cachaça em uma mesma cuia. $$

Laçador
Avenida Brasil, 1095, São Geraldo, 342-5237 (450 lugares). 11h/14h15 e 18h30/23h30 (seg. a sex.); 11h/15h e 18h/0h (sáb.); 11h/15h30 (dom.). Cc.: D, M, S e V. T.: todos. Estac.: 40 vagas. Aberto em 1956.
A casa oferece rodízio (R$ 11,90) com quinze cortes de carne, bufê de saladas, pratos quentes e sobremesas. Acompanha uma bandeja com batatas fritas, banana à milanesa, bolinhos de aipim e de queijo. Durante a semana, é servido um almoço executivo (R$ 6,30) com 24 pratos quentes. A torta de morango com nata é a sensação entre os doces. $

La Churrasquita
Rua Riachuelo, 1331, Centro, 224-5841 (200 lugares). 11h/15h e 18h/0h (todos os dias). Cc.: todos. T.: todos. Aberto em 1953.
Há quase cinqüenta anos no mesmo endereço, faz parte da história do centro da cidade. Como fica perto da Assembléia Legislativa e do Tribunal de Justiça, a casa tem diariamente políticos e desembargadores entre seus clientes. O serviço é à la carte. Boas sugestões são o carreteiro-de-charque com feijão mexido em panela de ferro (R$ 9,00) e a picanha rio-grandense com quatro medalhões de carne (R$ 15,20), acompanhada de arroz, feijão mexido, maionese e farofa. $

Moinhos de Vento
Rua Dona Laura, 424, Moinhos de Vento, 331-1847 (260 lugares). 11h/15h (todos os dias) e 19/0h (ter. a dom.). Cc.: todos. T.: todos. Estac.: 60 vagas com manobr. a Aberto em 1980.
No amplo salão, o cliente tem uma boa opção na refeição completa (R$ 11,90), com bufê quente, 26 tipos de salada e rodízio de espeto. Entre os destaques estão os pastéis de carne e queijo, servidos como aperitivo, além da ótima picanha e do frango com queijo. $

Mosqueteiro
Avenida Doutor Carlos Barbosa, 425, Azenha, 219-5444. 12h/14h30 (todos os dias); 20h/23h30 (seg. a sáb.). Cc.: todos. T.: todos. Estac. Aberta em 1972.
O bufê (R$ 14,50) inclui 25 variedades de salada, dezenove pratos quentes, espetos de carne e grelhados. O destaque são o assado de tiras (costela uruguaia) e o bufê de frutos do mar em que a atração é o camarão. Aos sábados serve feijoada. A casa fica no interior do Estádio Olímpico, do Grêmio, e é toda decorada em azul, preto e branco, as cores do time. $

Na Brasa
Avenida Ramiro Barcelos, 389, Floresta, 225-2205 (120 lugares). 11h/15h (seg. a sex.); 11h/0h (sáb. e dom.); 19h/0h (todos os dias). Cc.: todos. Estac.: 65 vagas c/manobr. Aberto em 1990.
Bom preço e variedade. O espeto corrido (R$ 16,00) tem 22 cortes de carne. O destaque é o javali, servido com cobertura de geléia de amora importada. Outro ponto forte é o bufê frio com vinte tipos de salada e entradas, como tomate seco e presunto de Parma. $

Nova Bréscia
Rua 18 de Novembro, 81, Navegantes, 342-3285 (390 lugares). 11h/0h (todos os dias). Cc.: todos. T.: todos. Couvert: gratuito. Aberto em 1980.
As paredes da churrascaria estão tomadas por uma galeria de 83 fotos de artistas, jornalistas e esportistas famosos que experimentaram a carne do local. O espeto corrido (R$ 13,90, estudante que apresentar a carteirinha tem desconto de 50%) é de boa qualidade. Prove a picanha macia e suculenta, sempre no ponto, ou então a carne de carneiro. Na hora do almoço há opção de bufê (R$ 5,00), com oito pratos quentes, catorze saladas e um refrigerante incluído. $

Schneider
Avenida Bahia, 29, Navegantes, 342-3026 (230 lugares). 11h30/14h e 19h/23h (seg. a sex.); 11h30/14h e 19h/24h (sáb.); 11h30/15h (dom.). Cc.: todos. Estac.: 80 vagas. Aberto em 1976.
É uma churrascaria com fachada e nome alemães, em homenagem à terra natal dos proprietários. Curiosamente o destaque da casa é o salmão com alcaparras assado no forno. É servido no bufê de frutos do mar, que funciona durante a noite ou no almoço aos sábados. Boa pedida é pagar um preço fixo (R$ 14,90 por pessoa) pelo espeto corrido, o bufê de frutos do mar, o bufê com quinze pratos quentes, 25 saladas e sobremesas. Aos domingos não há bufê de frutos do mar e o preço cai para R$ 12,90. Aceita reservas para festas. $

 

Barranco O cliente pode ir à cozinha e escolher o corte de carne de sua preferência Foi considerado pelo segundo ano consecutivo a melhor churrascaria da cidade. A unanimidade dos jurados de VEJA Porto Alegre tem como explicação a alta qualidade dos cortes servidos em ambiente agradável. A dica da casa é o lombinho de porco (R$ 13,00), especialmente temperado com queijo parmesão. Mais tradicionais, o churrasco de picanha (R$ 13,00), de costela (R$ 9,00) e de cordeiro (R$ 9,00) são boas opções. Uma dica é ir à cozinha e escolher o corte preferido. As carnes estão dispostas de maneira organizada para facilitar a escolha. Em dias de calor, o melhor é saborear as delícias do local do lado de fora, debaixo de jacarandás e pitangueiras. Para espantar o frio no inverno gaúcho, o restaurante dispõe de aquecedores a gás no pátio. Bem diferente do ambiente tumultuado das churrascarias tradicionais. Avenida Protásio Alves, 1578, Petrópolis, 331-6172 ou 331-3962 (780 lugares). 11h/2h (todos os dias). Cc.: todos. Estac.

FRANCESES

La Fenêtre
Rua Felicíssimo de Azevedo, 950, São João, 325-5244 e 337-7262 (80 lugares). 11h/15 (seg. a sex. e feriado); 12h/16h (sáb., dom. e feriado); 19h/0h (seg. a qui. e dom.) Cc.: todos. Estac.: R$ 4,00, com 40% de desconto no estacionamento do Hotel Swan Towern. Couvert: R$ 3,90. Aberto em 2000.
Um dos cinco melhores restaurantes da cidade segundo o júri de VEJA Porto Alegre, oferece duas opções para experimentar as delícias do cardápio: bufê no almoço e à la carte no jantar. Durante a semana, boa pedida para o almoço é o bufê (R$ 8, 0), que inclui saladas, sopa (no inverno), torta de legumes e sobremesa. Há variedade de grelhados (de R$ 6,20 a R$ 18,00), acompanhados de espinafre ao creme, arroz jardineira ou batata dourada na manteiga. O menu completo (de R$ 29,00 a 38,00) inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa. Na sobremesa, a sugestão é o suflê ao grand marnier (R$ 8,00), à base de creme de confeiteiro com licor de laranja e claras em neve, regado com calda de laranja e licor Grand Marnier. Atenção para a extensa carta de vinhos importados e nacionais. $$$

Mélange
Rua Luciana de Abreu, 354, Moinhos de Vento, 395-4399 (45 lugares). 11h45/14h15 (seg.); 19h30/23h (ter. a qui.); 19h30/0h (sex. e sáb.). T.: todos. Couvert: R$ 2,00 (opcional). Aberto em 1996.
O ambiente é requintado e a proprietária formada em uma das melhores escolas de gastronomia da França, a Ritz Escoffier. Fiel à culinária francesa, a nova casa oferece um cardápio modificado a cada três meses, conforme a estação. No almoço, funciona com o sistema de prato do dia, com entrada e prato quente. Na happy hour, não perca a sopa de tomates frescos (R$ 6,80). À noite, o sistema é à la carte, com 21 pratos, entre eles o filé com molho de framboesa (R$ 16,90). O destaque doce é o crepe Mélange (R$ 6,70), com molho de framboesa e sorvete de creme. $$

 

Chez Philippe O refinamento da cozinha provençal em Porto Alegre Os temperos da região de Provence, na França, fizeram do restaurante uma unanimidade entre os jurados de VEJA Porto Alegre. Eleita o melhor francês da cidade, a casa do chef Philippe Remondeau é o início de sua carreira-solo. Antes Remondeau comandava o Le Bon Gourmet. Receitas saborosas à francesa O Chez Philippe serve as iguarias francesas num salão aconchegante, instalado no interior de uma casa tombada pelo Patrimônio Histórico do Estado. Como sugestão de entrada estão os champignons farcis à la provençale, cogumelos de Paris recheados à moda provençal. A dica de prato quente é o salmão ao molho de vinho tinto e gratinado provençal (R$ 23,00). Uma delícia doce é a massa folhada recheada de morangos e creme de nata. Mas o cardápio é variado e muito apetitoso. Vale conferir. Avenida Independência, 1005, Independência, 312-5333 (45 lugares). 19h/23h30 (seg. a qui.); 19h30/0h (sex. e sáb.). Cc.: V. Estac.: c/manobrista. Aberto em 2000. $$$

FEIJOADAS

Cachaçaria Água Doce
Avenida Carlos Gomes, 1581, Petrópolis, 338-8261 (180 lugares). 18h/último cliente (seg. a sáb.); 12h/15h (sáb.). Cc.: V. Estac.: 80 vagas, c/manobr. Aberto em 1999.
A comida típica mineira servida em ambiente agradável tem atraído os gaúchos. Boa escolha é o feijão-tropeiro (R$ 18,10), com calabresa, costela e isca de porco, couve e arroz. Aos sábados, a feijoada mineira (R$ 16,00), com cinco tipos de feijão, mais lombinho flambado na cachaça, é tradicional na cidade. Há 150 marcas de cachaça, todas produzidas artesanalmente. $

Hotel Continental
Largo Vespasiano J. Veppo, 77, 2º andar, Centro, 211-2344. 12h/15h (seg. a dom.); 19h/23h (seg. a dom.). Cc.: todos. Estac.: 300 c/manobr. Aberto em 1980.
A tradicional feijoada (R$ 19,00), servida apenas aos sábados, é o carro-chefe da casa. Há boa variedade de carnes, do charque à orelha de porco, e tem a vantagem de vir em pratos separados. O preço fixo dá direito a caipirinha e batida de coco ou maracujá de entrada. O restaurante fica no 2º andar do hotel. $

 

Plaza Restaurante Porto Alegre O bufê mais procurado pelos turistas na cidade A fama da feijoada do Plazinha, como o restaurante é mais conhecido, atrai turistas de toda parte do Brasil. Há três décadas na praça, serve um verdadeiro banquete (R$ 22,00) todos os sábados, de abril a outubro. A mesa de aperitivos inclui batidas e coquetéis de frutas sem álcool, além de salgados como lingüiça frita e farofa. O bufê de feijoada tem doze tipos de carne servidos em panelas de ferro. O bufê de guarnições é farto. Para arrematar, há um festival de sobremesas caseiras, como doce de abóbora, ambrosia e arroz de leite. Plazinha: feijão servido em panela de ferro Rua Senhor dos Passos, 154, Centro, 220-8000 (80 lugares). 11h30/14h30 (seg. a sex.) bufê executivo; 19h/23h (seg. a sex.) à la carte; 12h/15h (sáb.) de abril a outubro com a feijoada; 20h/23h30 (sáb.) bufê de culinária portuguesa. Cc.: todos. Estac.: do hotel com manobrista e cortesia de 4 horas para quem freqüentar o restaurante. Couvert: R$ 1,80 com exceção do sábado com a feijoada. Aberto em 1970. $$

ESPANHÓIS

Centro Espanhol
Travessa Sul, 102, Higienópolis, 342-5990 (200 lugares). 11h30/14h30 (dom.). T.: todos. Aberto em 1970.
Tradicional representante da comida espanhola na cidade. Abre somente aos domingos. As paellas (prato típico à base de arroz e frutos do mar, de R$ 14,00 a R$ 18,00) são imperdíveis e dão para duas pessoas. Outra opção é o bufê de pratos quentes e frios (R$ 9,50). Aqui, a sangria (R$ 7,50 a jarra) é tão importante quanto os pratos principais por ser uma tradição espanhola. Vale a pedida. $  

Espaço Miró
Rua Dinarte Ribeiro, 171, Moinhos de Vento, 222-9661 (300 lugares). 11h30/15h e das 18h/sem horário para fechar. Cc.: A. Couvert art.: R$ 4,00 (seg. a qua.) e R$ 5,00 (qui. a dom.). Aberto em 1999.
É boa combinação de restaurante e bar, com comida de ótima qualidade e preços acessíveis. A casa abriu primeiro em Santa Catarina. Entre os pratos mais populares do cardápio, destaque para o salpicão à base de frutos do mar, tomate e pimentão (R$ 12,00) e a tortilha de espinafre (R$ 10,00). $

FRUTOS DO MAR

Cândido's
Avenida São Pedro, 940, São Geraldo, 343-5079 (100 lugares). 11h30/14h (seg. a sex.); 18h30/0h (seg. a sex.); 11h30/14h30 e 18h30/0h (sáb.); 11h/15h (dom.). Aberto em 1988.
O serviço é à la carte. Boa pedida é o camarão ao bacon (R$ 19,50), acompanhado de batata suíça e arroz à grega. O linguado com colchão de espinafre e molho branco (R$ 13,50) é uma opção saborosa. Vem guarnecido de arroz com bacon e batata sautée. $

Chiwawa
Avenida Getúlio Vargas, 1644, Menino Deus, 231-4979 (120 lugares). 11h30/14h30 (sáb., dom. e feriado); 19h/0h (todos os dias). Cc.: todos. Estac.: 20 vagas. Aberto em 1973.
É um dos primeiros restaurantes especializados em frutos do mar na cidade. O carro-chefe da casa é o camarão à milanesa (R$ 20,00). A casquinha de siri (R$ 3,00 a unidade) é uma atração entre as entradas. $$

Gambrinus
Avenida Borges de Medeiros, s/nº, loja 85, Centro (Mercado Público), 226-6914 (10 lugares). 11h/22h (seg. a sex.); 11h/16h (sáb.). Cc.: V, M e D. T.: todos. Estac.: pago com desconto de 50%, na Avenida Mauá, 1093. Couvert: R$ 0,80 (opcional). Aberto em 1964.
Um dos mais tradicionais e antigos restaurantes da cidade. Há 111 anos funcionava como uma confraria de alemães, que se reunia no bar Gambrinus. Virou um restaurante há mais de três décadas, mas nunca deixou as dependências do Mercado Público. Boa pedida é o filé de salmão chileno com batatas cozidas (R$ 16,00). O bolinho de bacalhau (R$ 1,80 a unidade) é apetitoso. Serve pratos regionais, como rabada, língua, carreteiro de charque e mocotó (este somente no inverno). Uma foto e a cadeira em que o cantor Francisco Alves se sentava para fazer suas refeições estão expostas. $

Rei dos Camarões
Rua Jerônimo de Ornelas, 218, Santana, 223-2143 (140 lugares). 11h30/14h (seg. a sex.) bufê executivo; 11h30/15h (sáb. e dom.); 19h/0h (seg. a qui.); 19h/1h (sex. e sáb.); 19h/0h (dom.). Cc.: todos. T.: V e VA. Aberto em 1993.
O restaurante tem dois amplos salões com serviço de bufê e à la carte. O prato que dá nome à casa, o camarão, é preparado de várias formas. Atenção para a versão aos quatro queijos. Faz parte do bufê de frutos dos mar (R$ 10,90). Não perca a truta grelhada com molho de champignon e alcaparras. No almoço, o bufê executivo (R$ 6,90) serve galeto, carne de porco e costela, além de boa variedade de frutos do mar e salada. $

República dos Camarões
Rua Coronel Bordini, 156, Moinhos de Vento, 343-5020 (70 lugares). 11h/14h30 (seg. a dom.) e 19h/23h30 (ter. a sáb.). Cc.: todos T.: todos.
É um restaurante de rodízio de frutos do mar (R$ 13,50). Inclui camarão, mexilhão, peixes variados, siri e salada de atum. Também serve à la carte. Uma dica é o peixe à república (R$ 26,00, para duas pessoas), um filé de congro-rosa grelhado coberto por alcaparras e legumes refogados, acompanhado de batatas no vapor e arroz. O mesmo prato é servido com camarão (R$ 38,00, para duas pessoas). $$

 

Pampulhinha Três décadas servindo bacalhau e pastéis de Santa Clara Tradicional ponto para comer bons pratos de frutos do mar, o Pampulhinha foi escolhido o melhor restaurante do gênero na cidade pelo júri de VEJA Porto Alegre. O ambiente é simples e a escolha vale pelas delícias. Há mais de três décadas a casa serve pratos como o camarão à moda da casa (R$ 55,00), com pasta de bacalhau grelhado, brócolis, batata ao vapor, ervilhas tortas, aspargo chileno, mais repolho e azeitonas pretas. Porções fartas para clientes cativos A clientela cativa dá uma dica para iniciar a refeição: a entrada de patinha de caranguejo (R$ 35,00). São três dúzias de patinhas à milanesa que já compensam a visita. Há ainda opção de ostras frescas refogadas à moda da casa (R$ 25,00). A adega de vinhos tem mais de 400 tipos, com boa oferta de nacionais, importados e artesanais. Para arrematar a refeição, não perca os bombons de licor ou os pastéis de Santa Clara (R$ 1,50 cada um). Avenida Benjamin Constant, 1641, Floresta, 342-2503 (60 lugares). 11h30/14h (seg. a sex.), 19h/23h30 (seg. a qui.), 11h30/14h30 e 19h/0h (sáb. e feriados). Cc.: todos. Estac.: 30 vagas. Aberto em 1971. $$$