A cada ano que passa, as mesas de restaurantes de Porto Alegre ficam mais gostosas e diversificadas. Com esta feliz constatação, chega às mãos do leitores a edição especial de VEJA que traz o que Porto Alegre tem de melhor em gastronomia e diversão. São 113 dicas de restaurantes, 82 bares e 76 endereços especializados nas mais variadas guloseimas. Feitas as contas, há 271 dicas gastronômicas na cidade. Além disso, há 34 endereços de serviços 24 horas e 54 que atendem por telefone. O resultado é um roteiro não só prazeroso, mas muito útil.

Para selecionar os melhores restaurantes, bares e guloseimas, VEJA convidou 35 jurados, entre artistas, publicitários, jornalistas, músicos, empresários e estilistas. Gente de todos os estilos e gostos com um ponto em comum. Todos conhecem Porto Alegre muito bem. Têm, portanto, todas as condições de apontar os caminhos para uma refeição perfeita e uma noite maravilhosa. Ao júri que coube escolher os melhores restaurantes de cada categoria foi atribuída outra tarefa: indicar os dez melhores da cidade, independentemente do estilo da cozinha. Cada jurado listou em ordem decrescente de preferência seus dez restaurantes favoritos. Foram atribuídos 10 pontos ao primeiro citado, 9 ao segundo e assim sucessivamente, até o décimo, que recebeu 1 ponto. O critério de desempate foi o número de vezes em que o restaurante foi citado na lista dos dez mais.

Compilados todos os pontos, venceu pela segunda vez consecutiva o Il G. Em segundo, também pela segunda vez, ficou a cozinha alemã do Steinhaus. Daí em diante, houve diversas mudanças de colocação. Sétimo em 1999, o italiano Al Dente ficou em terceiro, enquanto o tailandês Koh Pee Pee subiu da nona para a quarta posição. Outras boas surpresas são o francês La Fenêtre, que entra em quinto lugar, e o recém-inaugurado Chez Philippe, que ficou em sétimo na votação deste ano. Uma equipe formada por três jornalistas percorreu estes e todos os outros endereços listados nesta edição. O resultado do trabalho está nas próximas páginas.

O MELHOR DE PORTO ALEGRE NA INTERNET www.vejaportoalegre.com.br
As informações deste guia estão integralmente disponíveis em sua versão on-line. Atualizada regularmente, VEJA Porto Alegre tem sempre boas e novas dicas para quem quer aproveitar o melhor da cidade.

O júri de VEJA Porto Alegre

 

Liane Neves

Na foto: Thamara da Costa Pereira, Julio Conte, Anne Báril, José Antônio Pinheiro Machado, José Victor Castiel, Rui Sphor, Paulo Taitelbaum, Atílio Manzoli Jr., Bete Duarte, Lisette Guerra, Célia Ribeiro, Ricardo Malcon, Pedro Veríssimo, Nora Teixeira, Roger Lerina, Oscar Smich, Tânia Carvalho, Clarice Inning e Fernando Albrecht.
Não estão na foto: Beto Philomena, Elizethe Borguetti, Fernando Lucchese, Luiz Antônio Assis Brasil, Paulo Gasparoto, Bea Johannpeter, Ivan Pinheiro Machado, Magda Beatriz, Tatata Pimentel, Alexandre Fetter, Gabriel Moojen, Gil Kurtz, Milene Zardo, Nara Sarmento, Nelson Dvoskin e Ronaldo de Assis.