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PÃES
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Pane
Avenida
Nossa Senhora do Carmo, 1300. 
3227-4916. 6h30/22h (seg. a sáb.); 9h/20 (dom.). Cc.: D e
M. T.: todos. Estac.; Rua Alvarenga Peixoto, 991, Lourdes.
3291-7368. 6h/21h (seg. a sex.); 6h/20 (sáb.); 7h/15h (dom.).
T.: todos.
Começou
com o nome de Padaria Brasileira, aberta pelo italiano Demetrio
Costa, em 1927. Oferece uma grande variedade de pães italianos
e de fermentação natural. O destaque é o calzone
com recheio de frango ou presunto (R$ 3,80 a unidade) e a focaccia
(R$ 6,80 a unidade). Outro sucesso é a torta de tomate seco
com mussarela de búfala (R$ 5,80 a unidade).
Neckartal
Rua
Leopoldina, 73, Santo Antônio,
3296-8750. 9h/20h (seg. a sáb.). Cc.: V, D, M e A. Estac.
O carro-chefe
da casa é a confeitaria e os 22 tipos de pães alemães.
Experimente o stollen, bolo de Natal típico alemão
(R$ 18,60 o quilo) e, entre os pães, prove o tradicional
pão alemão, de centeio (R$ 6,20 a unidade). As novidades
da casa são o café da manhã self-service (R$
7,50 por pessoa) e os pratos alemães, servidos aos sábados.
Padaria
Alasca
Praça
Renato Azeredo, 32, Sion,
3281-2181. 6h/22h (seg. a sáb.); 7h/22h (dom.). Cc.: A, C
e V. T.: todos.
Algumas
das delícias servidas aqui são receitas da família
do proprietário, Agnaldo Monteiro, e atraem gente de outros
bairros. Duas delas são o biscoito cascudo, de polvilho (R$
7,40 o quilo), e a broinha de erva-doce (R$ 7,10 o quilo).
Padaria
Mangabeiras
Avenida
Afonso Pena, 4170, Mangabeiras.
3281-4054. 6h/23h (seg. a dom.). Cc.: A, C e V. T.: todos. Estac.
Entrega em domicílio (somente para Zona Sul).
Oferece
330 pães e 100 bolos, além de salgados. Entre os pães,
os sucessos são o português recheado com azeitonas,
tomate seco e mussarela e o napolitano, recheado com rúcula,
tomate seco, mussarela e azeite (ambos R$ 8,00 o quilo). Para quem
prefere pães italianos, a dica é a focaccia, recheada
com tomate seco, provolone, ou queijo parmesão (R$ 12,30
o quilo).
Padaria
Savassi
Rua
Rio Grande do Norte, 1430-A, Savassi,
3221-1240. 6h/20h (seg. a sáb.). Cc.: V. T.: todos. Estac.
gratuito durante trinta minutos. Entrega em domicílio.
Inaugurada
há 59 anos, na praça que leva o seu nome, a padaria
deu nome a um dos bairros mais charmosos da cidade. Produz mais
de 350 tipos de pães, bolos especiais e roscas finas. Entre
eles, destaque para o pão de fôrma para sanduíche
natural (R$ 3,80 o quilo), a ciabatta (R$ 6,90 o quilo) e o pão
italiano de queijo (R$ 8,00 o quilo).
Pain
de Blé
Avenida Afonso Pena, 3000, Funcionários.
3227-5069. 6h/21h30 (seg. a sáb.) e 7h/14h (dom.). Cc.: V.
T.:todos. Estac. padariapaindeble@zipmail.com.br
A padaria já funciona há doze anos no mesmo local,
uma casa grande em uma esquina na movimentada Afonso Pena. Além
de produzir produtos especiais, como pães de batata, pão
italiano, pães com ervas e com gergelim, tem também
lanchonete com salgados, sanduíches e sucos. Destaque para
os croissants (R$ 1,00) e para o sanduíche com peito de peru
defumado (R$ 2,50).
Panetteria
Rua dos Inconfidentes, 937, Savassi.
3262-0343. 6h30/20h30 (seg. a qui.); 6h30/20h (sex.); 6h30/18h (sáb.);
7h/12h (dom.). T.: todos.
Oferece trinta variedades de pães, com destaque para
o Pão de Santo Antônio (R$ 0,30 a unidade). No local
funciona também uma lanchonete. O destaque são os
sanduíches de pão francês, com presunto, mussarela,
queijo minas, alface e tomate (R$ 1,50 a unidade).
Panificadora
Morini
Praça Nova York, 78, Sion.
3225-9495. 6h/22h (seg. a dom.). Cc.: todos. T.: todos.
; Rua Juiz da Costa Val, 345, São Lucas.
3281-9924. 6h/22h30 (seg. a sáb.). Cc.: todos. T.: todos.
Estac.
Entrega em domicílio (somente na região do
São Lucas) morini@uai.com.br
Com trinta anos de tradição, oferece 150 opções
de pães, entre italianos, rústicos, folhados e de
fermentação natural. A unidade do Sion, inaugurada
em setembro de 2000, é muito concorrida. Tem decoração
moderna, com paredes pintadas em tons diferentes. Entre as delícias
servidas aqui, experimente o pão de canela (R$ 0,70 a unidade)
e a rosca rainha, uma receita tradicional de família (R$
2,49 a unidade). Vende também vinhos nacionais e importados
com bons preços.
Panifício
Forno d'Oro
Rua
Doutor Júlio Otaviano Ferreira, 88, Cidade Nova,
3486-8410. 6h/22h (seg. a sáb.); 7h/21h30 (dom.). Cc.: V.
T.: todos.
; Rua São Gonçalo, 1023, Nova Floresta,
3423-6700. 6h/22h (seg.
a sáb.); 7h/21h30 (dom.). Cc.: V. T.: TR e TA.
Oferece
vários tipos de pão, com destaque para a bisnaga de
calabresa, que tem a massa recheada de calabresa e mussarela (R$
1,35). Entre os folhados, o de frango com catupiry é o mais
pedido (R$ 13,80 o quilo). As tortas doces também são
muito apreciadas, com destaque para a de chocolate (R$ 15,45 o quilo).
Pão
& Cia.
Rua
Francisco Deslandes, 817, Anchieta,
3287-7022. 6h/22h; (seg. a dom.); Avenida Olegário Maciel,
1600, loja M22, Lourdes,
3292-9171 (Diamond
Mall). 8h/22h (seg. a dom.).
É
uma franquia mineira, com lojas espalhadas por várias cidades
do país. Os pães aqui não têm aditivos
químicos. Destaque para o pão de campagne (R$ 5,80
o quilo) e o pão italiano cinco grãos, feito com cinco
cereais diferentes (R$ 12,72 o quilo).
Pão
Mania
Rua
Santa Catarina, 1354, Lourdes.
3292-3707. 6h/21h (seg. a dom.). T.: TR. Estac.; Rua Outono, 486,
Cruzeiro.
3225-3397. 6h/21h (seg. a dom.). T.: TR Entrega em domicílio
(só na região).
A
especialidade da casa são as massas folhadas, com destaque
para o croissant (R$ 15,00 o quilo), um dos melhores da cidade.
Serve também sanduíches, com destaque para o de pão
francês com patê de frango, alface, presunto e tomate
(R$ 1,20). Outra boa opção é o sanduíche
a metro (R$ 8,80). Fornece pães para os hotéis mais
sofisticados de Belo Horizonte, além de coffee break para
empresas.
Pão
da Montanha
Avenida
Toronto, 1567, Jardim Canadá.
3541-8872. 6h/20h (seg. a sex.); 7h/19h (sáb., dom. e feriados).
Entrega em domicílio.
A proprietária,
Paula Pires, tinha uma fábrica de biscoitos que acabou se
convertendo na padaria, há quatro anos. Alguns dos produtos
vendidos aqui são receitas de família e atraem gente
de vários bairros da cidade. Entre eles estão o pão-de-ló
de laranja (R$ 2,30 a unidade) e os biscoitos amanteigados (R$ 2,00
o pacote com 200 gramas).
Romanina
Rua
Turquesa, 721, Prado (mais dois endereços),
3332-6766. 5h45/22h (seg. a sáb.); 6h30/21h (dom.). Cc.:
todos. T.: todos. Estac.
Entrega em domicílio.
Fundada
há 41 anos, oferece cerca de 4.000
itens, com linha diversificada de produtos importados. Prove o ciabatta
sem recheio (R$ 11,60 o quilo) ou o recheado com tomate seco, ricota,
ervas e presunto (R$ 17,90 o quilo). Experimente também a
rosca rainha, com passas e frutas cristalizadas (R$ 4,50 o quilo).
Santíssimo
Pão
Rua
Grão Mogol, 65, Carmo,
3284-7413; Rua Amapá, 4, Serra,
3222-9200. 6h/21h30 (seg. a dom.). Cc.: M. T.: todos.
Além
de pães especiais, produz também biscoitos e sanduíches.
Entre os pães, experimente o italiano, recheado de salaminho
e provolone (R$ 8,50 o quilo). A novidade da casa são os
sanduíches a metro, cujos sabores são definidos pelos
próprios clientes.
Trigais
Rua
Rio de Janeiro, 2221, Lourdes,
3292-6099. 6h/21h (seg. a sáb.); 9h/20h (dom.); Rua Platina,
1479, Prado,
3334-6040. 6h/21h (seg. a sáb.); 7h30/18h30 (dom.).
A
unidade da Rua Rio de Janeiro tem cafeteria e bar de vinhos. Oferece
café da manhã completo, servido no sistema self-service
(R$ 9,00 por pessoa) e chá da tarde (R$ 9,80 por pessoa).
Nas quartas-feiras os clientes são brindados com música
italiana, ao vivo, a partir das 23h.
Trigopane
Professor
Mário Werneck, 1303, Buritis.
3378-6061; Rua José Rodrigues Pereira, 1166, Buritis.
3378-6300. 6h/22h (seg. a dom.). T.: todos. Entrega em domicílio.
O
destaque são as fornadas de pão francês, que
saem a cada quinze minutos e, nos horários de pico, a cada
dez minutos. Entre os mais pedidos estão o pão de
tomate seco recheado (R$ 1,00 a unidade) e as ciabattas recheadas
de frango, calabresa, ou frango e catupiry (R$ 0,90 a unidade).
A casa oferece, ainda, cinco sabores de sanduíche a metro:
tentação, especial, italiano, picante e presunto (R$
5,00 a unidade).
Verde
Mar
Rua
Viçosa, 572, São Pedro.
3296-7458. 6h/22h (seg. a sáb.); 7h/21h (dom.).
A
loja é toda em madeira antiga, trazida de Tiradentes. É
uma espécie de delicatessen, com um mix de produtos nacionais
e importados, mas tem como destaque os 150 tipos de pães
de fabricação própria, entre eles os italianos
e os de fermentação natural. Está equipada
com doze cozinhas ou unidades de produção, separadas
por especialidades. Experimente o pão toscano de salaminho
com massa especial, recheado com salaminho e provolone (R$ 5,90
o quilo). Na seção delicatessen, experimente um dos
vinte tipos de patês. Tem ainda 180 marcas de vinhos importados,
além de frios, biscoitos e salgados congelados.
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Casa
Bonomi
Nelio Rodrigues/1º Plano
Requinte na hora do lanche: delícias finas
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Pertence à ex-bailarina do grupo Corpo Paula Bonomi.
O ambiente, bastante sofisticado, foi projetado pela arquiteta
Freuza Zechmeister. Foi a única loja de guloseimas
que ganhou em duas categorias, de acordo com a votação
do júri de VEJA. Está equipada com dois balcões,
um para pães e outro para doces, onde estão
expostas as delícias finas e artesanais, que não
levam produtos químicos. O destaque entre os pães
são a ciabatta (R$ 7,00 o quilo) e o italiano (R$ 2,50
o quilo). Além de pães, aqui também são
encontradas 28 imperdíveis opções de
sanduíches. Entre eles, o destaque é o mediterrâneo
(R$ 10,00 a unidade). Serve ainda massas, a partir das 12h.
É também um ótimo local para happy hour,
que geralmente é muito concorrida.
Avenida
Afonso Pena, 2600, Funcionários,
3261-3460. 8h/22h30
(ter. a dom.); 12h/22h30 (seg.).
Cc.: D e M.
Entrega em domicílio.
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