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ITALIANOS
Amarone
Ristorante
Rua
Iraí, 235, loja 6465, Jardim Fashion Mall, Cidade
Jardim, 
3344-8508 (260 lugares). 11h/2h
(seg. a dom.). Cc.: M eV. Estac.
do shopping. Couvert: R$ 3,50. 
amarone@starmedia.com.
Aberto em 2000.
A
proposta do proprietário é oferecer um cardápio
sofisticado com opções mais econômicas. Uma
das atrações do restaurante é o bufê
de massas (de R$ 8,90 a R$ 16,90), onde o próprio cliente
escolhe o tipo, os ingredientes e o molho, para depois acompanhar
o chef na execução da receita. Para sobremesa, frutas
flambadas na hora (R$ 5,50). O restaurante funciona no mais novo
shopping da cidade. Um piano de cauda contracena com os ambientes
climatizados, de onde se pode ver a movimentação do
shopping. $$
Anella
Avenida
Ministro Guilhermino de Oliveira, 325, Santa Amélia,
3441-8748 (100 lugares). 18h/1h (ter. a sáb.) e 12h/23h (dom.).
Estac.
Aberto
em 1987.
Da
família de imigrantes italianos, Paulo Peluso, o proprietário
da casa, herdou o dom de preparar uma boa massa. Apesar de estar
localizado num bairro distante do centro da cidade, vale a pena
ir até lá provar as deliciosas massas de fabricação
própria. O ambiente típico de cantina tem decoração
sóbria e árvores na parte externa. Os pratos são
fartos e podem ser divididos. Comece com a berinjela recheada com
queijo e ovos (R$ 9,00). Em seguida, experimente o fettuccine com
camarão, brócolis e cogumelo (R$ 21,00). Feche a noite
com a torta gelada feita com leite condensado, leite de coco e creme
de leite (R$ 4,00). $$$
Buona
Tavola Trattoria
Rua
Santa Rita Durão, 309, Savassi,
3227-6155 (54
lugares). 19h/0h (seg.); 12h/15h e 19h/1h (ter.
a sáb.); 12h/18h (dom.). Cc.: todos. Estac. c/manobr. à
noite. Couvert: R$ 4,90.
www.buonatavola.com.br.
Aberto em 1981.
A
confecção das massas, especialidade da casa, pode
ser vista do salão, o que reforça o clima de trattoria
italiana. Na entrada, peça a salada caprese com folhas, tomate-cereja
e queijo de cabra (R$ 10,50). Como prato principal, as sugestões
são o risoto de cogumelo com lombo de cordeiro (R$ 27,50)
ou o fettuccine com molho de creme de leite, frango desfiado, bacon
e champignon (R$ 21,00). A casa tem iluminação discreta
e teto de madeira rebaixado, que tornam o ambiente aconchegante.
$$$
Divina
Massa
Rua
Grão Mogol, 715, Carmo,
3282-5222 (56
lugares). Avenida Brasil, 50, Santa Efigênia,
3241-5122 (90 lugares). 11h/1h (ter. a sáb.); 11h/17h (dom.).
Cc.: todos. Couvert: R$ 6,50 (para
três pessoas). Entrega em domicílio. Aberto em 1992.
O
ambiente é simples, mas a massa, que foi adaptada ao gosto
brasileiro para satisfazer os clientes, faz muito sucesso na cidade.
A casa da Avenida Brasil é nova. A decoração
é mínima e as mesas são forradas com a tradicional
toalha xadrez. Para começar, peça a berinjela capponata
(R$ 6,50, para três pessoas). Depois, experimente o fettuccine
delícia, com molho à bolonhesa e pesto (R$ 8,50),
ou o pappardelli com molho de cogumelo (R$ 9,00). $
Dona
Derna
Rua
Tomé de Souza, 1380, Funcionários,
3225-8047 (144 lugares). 12h/0h (dom.); 12h/0h30
(seg. a qui.); 12h/2h (sex. e sáb.). Cc.:
todos. Couvert: R$ 4,00.
Aberto em 1972.
É
a casa pioneira do restaurateur italiano Memo Biadi, que também
é dono do Vecchio Sogno, do Amici Miei e do La Brace. No
cardápio, predominam os pratos da culinária italiana
mais tradicional. Na entrada, experimente o antepasto toscano, que
vem com mussarela de búfala, tomate desidratado, filé
de aliche e berinjela grelhada (R$ 12,00, para quatro pessoas).
Como prato principal, experimente o fagottine, massa recheada com
presunto, queijo e tomate gratinada ao forno (R$ 16,00). Na sobremesa,
vá de zucotto, torta gelada com frutas cristalizadas, licores,
creme de leite e chocolate (R$ 8,00). $$
Mangia
& Bevi Ristorante
Rua
Alvarenga Peixoto, 388, Lourdes,
3337-6155 (90 lugares). 11h30/15h e 19h/1h (ter. a sex.);
19h/1h (sáb.);
12h/19h (dom.). Cc.: D, M e V. Estac.
c/manobr. (à noite). Couvert.: R$ 1,50.
Aberto em 1999.
O
italiano Vicenzo di Magio montou um restaurante com pratos tipicamente
italianos, mas fez concessões ao gosto brasileiro, adaptando
principalmente os molhos, que são elaborados com cremes e
queijos. Experimente o badejo com frutos do mar (R$ 28,00) e o filé
mignon com penne gratinado (R$ 15,00). A casa tem uma boa carta
de vinhos e espaço privativo para eventos empresariais. De
segunda a sexta, serve almoço executivo. $$
Positano
Ristorante
Rua
Fernandes Tourinho, 97, loja 1F, Savassi,
3223-4532 (60 lugares). 11h30/15h e 19h/1h (seg.
a dom.). Cc.: D, M e V. T.: todos (só no almoço).
Aberto em 2000.
Positano
é o nome de uma cidade no sul da Itália de onde vem
a maior parte das receitas. A comida é feita pela mesma equipe
do Pulcinella, sob o comando do chef Wellington, mas o restaurante
é mais casual. Para a entrada,
a sugestão é a salada de polvo (R$ 10,00). Entre as
massas, destaque para o espaguete com presunto italiano e cogumelo
(R$ 14,00). As pizzas também são muito pedidas na
casa. Experimente a Positano (R$ 14,50), preparada com molho de
tomate, mussarela de búfala, tomate seco, rúcula e
manjericão. $$
Regalo
Avenida
do Contorno, 5384, Funcionários,
3287-2700 (76 lugares). 12h/15h e
18h/1h (ter. a sex.); 12h/1h (sáb. ); 12h/17h30 (dom.). Cc.:
M. T.: todos. Couvert: R$ 7,00 (para quatro pessoas).
Entrega em domicílio. Aberto em 1999.
Além
das receitas típicas italianas, oferece também pratos
da culinária internacional. Comece com as torradas com pesto
de manjericão, tomates secos e mussarela de búfala
(R$ 4,00). Em seguida, experimente o fettuccine nero com haddock
e creme de açafrão (R$ 17,80). Para terminar, torta
de leite de coco, leite condensado, creme de leite e leite evaporado
com calda de frutas vermelhas (R$ 4,50). No salão, a iluminação
é suave e as mesas são de madeira com cadeiras de
estofamento branco. $$
Ristorante
Pulcinella
Rua
Maranhão, 1707, Funcionários,
3281-4033 (110 lugares). 12h/15h e 18h30/0h (seg.
a sex.); 12h/2h (sáb.); 12h/18h (dom.). Cc.:
todos. Couvert: R$ 3,90.
www.pulcinellabh.com.br.
Aberto em 1996.
O
nome da casa refere-se à máscara que é símbolo
cultural da cidade italiana de Nápoles, também homenageada
com fotos nas paredes. É de lá que vem a inspiração
para os pratos do cardápio. Duas boas opções
são o linguini com frutos do mar (R$ 26,50) e o tagliatelle
com cogumelos (R$ 16,50). Para sobremesa, creme de papaia (R$ 3,50).
A varanda do restaurante tem scotch bar e serve de área de
espera ou para o petisco antes do jantar. $$
Saatore
Avenida
Álvares Cabral, 1181, Lourdes,
3339-3180 (135 lugares). 12h/15h e 19h/0h (seg. a qui.);
12h/16h e
19h/1h (sex. e sáb.); 12h/17h e 19h/23h (dom.). Cc.: V, M,
A e D. Estac. c/manobr. Couvert:
R$ 3,50.
Aberto
em 1999.
O
restaurante é anexo a um flat e está localizado nas
proximidades da Assembléia Legislativa. Saatore é
o apelido do proprietário, o napolitano Salvatore Di Monda,
que há muito atua na cena gastronômica belo-horizontina.
Ele já comandou o Tratoria di Saatore, o Chalé da
Lagoa, o La Greppia, o Il Mafioso e o Mare Chiaro. O dom gastronômico
foi herdado da mãe, que tinha um restaurante na Itália.
Para testar essa herança, experimente, na entrada, a salada
de escarola, alface, rúcula, radícula, anchovas, iscas
de parmesão e molho de mostarda (R$ 7,00). Como prato principal,
uma boa opção é o camarão com flocos
de milho e mussarela à dorée (R$ 34,00), acompanhado
por um Pinot Bianco 1998 (R$ 110,00 a garrafa). $$$
Zia
Pippina
BR-356,
2500, loja R1, Ponteio Lar Shopping,
3286-4012 (100 lugares). 11h30/1h (seg. a qui.); 11h30/2h30 (sex.
e sáb.); 12h/1h (dom.). Cc.: todos. Estac. do shopping. Couvert:
R$ 2,90.
Aberto
em 1985.
Pertence
a Romano Peluso, descendente de uma família italiana com
tradição culinária. Dois irmãos dele
também são proprietários de bons restaurantes
na cidade. O talento culinário da família pode ser
verificado, já na entrada, com a berinjela recheada de queijo,
ervas e passas, gratinada com mussarela e molho de tomate (R$ 8,90).
Depois confirme, experimentando o fettuccine com champignon e filé
grelhado (R$ 17,90, para duas pessoas). Para sobremesa, sorvete
montenero com calda de chocolate e nozes (R$ 5,00). Nos fins de
semana, o jantar é embalado ao som de um piano. $$
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Vecchio
Sogno Ristorante
Nélio Rodrigues/1° Plano
Caçarola
de frutos do mar: uma
das pérolas do tricampeão |
Pelo terceiro
ano consecutivo, foi escolhido pelo júri de VEJA o melhor
restaurante da cidade. Ganhou também nas categorias italiano
e internacional. Ou seja: é o campeão dos campeões
da boa mesa na capital mineira. Concretização
de um "antigo sonho" de dois dos mais bem-conceituados chefs
de cozinha de Minas Gerais, Memo Biadi e Ivo Faria, o Vecchio
Sogno foi inaugurado em 1995, no subsolo da Assembléia
Legislativa de Minas Gerais. Desde então, cativou uma
clientela fiel não só pela qualidade de sua cozinha
– que oferece criativos pratos das culinárias italiana,
francesa e internacional – mas também pelo atendimento
classe A e o requinte do ambiente. A adega é climatizada
e a extensa carta de vinhos, elaborada pelo sommelier Guilherme
Corrêa, é uma das poucas do Brasil certificadas
pela revista americana Wine Spectator, a bíblia
dos enófilos. A cozinha, que fica à vista do público,
é comandada pelo chef Ivo Faria, pela segunda vez consecutiva
considerado pelo júri de VEJA o melhor da cidade. Como
entradas, as sugestões são o champignon recheado
com lingüiça trufada (R$ 14,00) e a caçarola
de frutos do mar (R$ 17,00). Como prato principal, uma boa pedida
é o lombo de cordeiro com risoto e molho ao alho (R$
32,00), acompanhado de um Portulano Rosso del Salento Rosa del
Golfo 97 (R$ 44,00 a garrafa). Para sobremesa, prove o bavarese
de amaretto com pêssegos ao forno (R$ 9,00). A casa integra
a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
Rua
Martins de Carvalho, 75, Santo Agostinho,
3292-5251 (160 lugares). 12h/0h30 (seg. a qui.); 12h/2h (sex.);
18h/2h (sáb.) e 12h/18h (dom.). Cc.: todos. Estac.
c/ manobr. Couvert: R$ 5,00.
Aberto em 1995. $$$
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