Guia
Tradução do rótulo

O que é preciso saber sobre as
principais informações nutricionais
que vêm nas embalagens dos
alimentos industrializados

Raphael Falavigna

Fonte: nutricionista Patrícia Bertolucci

1. Calorias
• O número não se refere ao pacote inteiro, e sim a uma porção do alimento. É bom fazer as contas

2.Carboidratos
• Representam a soma dos açúcares e do amido contidos no alimento. Seu consumo deve corresponder a até 60% do total de calorias ingeridas por dia

3. Proteínas
• A quantidade máxima de gramas consumidos por dia deve corresponder ao dobro de quilos de cada um

4. Gordura
• Recomenda-se não abusar dos alimentos ricos em gorduras saturadas. O ideal é não ingerir mais que 10% das calorias diárias na forma desse tipo de gordura

5. Colesterol
• Consumido de forma moderada não prejudica a saúde. Adultos com níveis normais de colesterol no sangue podem ingerir, em média, 300 miligramas por dia

6. Fibras
• Um adulto deve consumir de 20 a 30 gramas por dia

7. Vitamina C
• Ajuda na absorção de ferro e torna o organismo mais resistente a infecções. Recomenda-se o consumo diário de 60 miligramas

Com reportagem de: Eduardo Burckhardt,
Ana Paula Chinelli e Flávia Martinelli

Toda a verdade sobre você Lailson Santos Chegou ao Brasil uma balança japonesa, a InnerScan, que é tida como a mais moderna já produzida para uso doméstico, segundo especialistas desse mercado. Custa cerca de 850 reais. Antes de subir nessa balança, é necessário fornecer dados como idade, altura e a assiduidade com que pratica exercícios. Além de informar o peso, ela é capaz de medir: • O consumo calórico ideal para a manutenção do peso • A "idade real" de cada pessoa. Não é a do RG, mas aquela que corresponde ao ritmo de metabolismo • O peso dos músculos • O porcentual de gordura • A quantidade de líquido no corpo • O nível de gordura visceral (aquela que se acumula entre os órgãos)