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Roteiros do vinho

Vários pacotes turísticos permitem aos apreciadores de vinhos degustar a bebida na região em que é produzida. As viagens incluem visita às vinícolas, com direito a almoço com vista para os vinhedos e a possibilidade de conhecer de perto como são feitos alguns bons vinhos. É só embarcar e brindar.

Serra Gaúcha, Brasil
CVC – (11) 2191-8410, www.cvc.com.br
O roteiro inclui os principais municípios da região, como Gramado e Canela, viagem de maria-fumaça e passeio para apreciar o modo de vida de uma colônia rural, na qual os turistas podem colher frutas no pé. Em Bento Gonçalves, uma visita à Vinícola Aurora para conhecer o processo de produção de vinho e degustar seus produtos.
Preço: 1 258 reais. Sete noites de hospedagem (meia pensão), traslados e passagem aérea

Mendoza, Argentina
Revytour – (11) 5051-8626, www.revytour.hpg.com.br
Começando em Mendoza, o roteiro inclui visita a sete vinícolas, com degustação de vinhos e almoço em três delas. Um city tour na cidade também faz parte do pacote.
Preço: 890 dólares. Quatro noites de hospedagem, passagem aérea, traslados e passeios

Vale do Colchagua, Chile
Turismo Andino – (21) 2224-2044, www.turismoandino.com
O roteiro inclui hospedagem em Santiago e no povoado de Santa Cruz, a 170 quilômetros da capital. A primeira visita é à vinícola Concha y Toro, uma das mais tradicionais do Chile. Inclui também passeios por outras três vinhas da região e uma tarde livre para conhecer o povoado.
Preço: 1 169 dólares. Cinco noites de hospedagem (meia pensão), traslados e visita às vinícolas

Alsácia e Champagne, França
Nob Hill – (11) 3168-4871, www.nobhill.com.br
O ponto alto desse roteiro são as visitas às adegas da Möet & Chandon e da Piper Heidsick, à destilaria de álcool de Verzon e a uma fábrica de queijos em Meaux. Uma visita à fábrica Baccarat, para ver como são feitos os famosos cristais da região, e um passeio de barco pelo Rio Reno também estão incluídos.
Preço: 1 627 euros. Quatro noites de hospedagem com meia pensão, traslados e visita às adegas e destilarias

Amor de sogra

É possível conviver pacificamente com a tradicional rivalidade entre sogros, genros e noras. A terapeuta americana Susan Forward, autora do livro Como Proteger Seu Casamento Quando os Sogros São um Problema (editora Rocco), recém-lançado no Brasil, recomenda alguns cuidados na hora de lidar com os pais dela ou dele:

• Não caia na armadilha de se colocar no papel de vítima no início do casamento. Depois será difícil mudar essa imagem.

• Não crie expectativas de que seu cônjuge e sogros vão tomar alguma atitude para melhorar o relacionamento. Estabeleça você o plano de ação e combine com seu cônjuge como ele pode ajudar.

• Evite queixas repetitivas. A tendência é que depois de algum tempo elas deixem de ser levadas em conta pelos outros.

• Não tente conversar quando estiver tomado pela raiva nem fique remoendo histórias passadas – não vai ajudar a resolver as divergências. Tente escutar o que os sogros têm a dizer e só então exponha sua opinião.

• Esclareça qual é sua posição e o que, especificamente, você pretende mudar na rotina da família sem desrespeitá-los nem entrar em confrontos desnecessários.

• Escolha um lugar reservado e não leve junto os filhos, para poder falar calmamente, sem interrupções.

Cardápio do bom humor

Quer melhorar o humor? Mude de cardápio. Estudo realizado pelo Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Sírio Libanês, de São Paulo, concluiu que nutrientes e micronutrientes têm efeito direto sobre a produção ou a inibição de determinados neurotransmissores, responsáveis pelas variações de humor. "Gordura saturada em excesso, como a encontrada na dupla hambúrguer e batata frita, por exemplo, pode provocar letargia e fadiga", afirmam as nutricionistas Andrea Bouvier Romano e Vanessa Pereira, autoras da pesquisa. Exagerar na bebida alcoólica ou no cafezinho aumenta a sensação de ansiedade. No entanto, outros alimentos, todos essenciais em uma dieta equilibrada, tendem a melhorar o humor. Conheça as indicações das nutricionistas:

Banana madura É rica em carboidratos, que estimulam a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar. Uma ou duas bananas podem ser benéficas em crises de stress.

Regis Filho

Thomas Kremer
	Leite O cálcio presente na bebida atua como relaxante muscular; e o triptofano, um aminoácido, também aumenta a produção de serotonina. Consuma ao menos um copo (200 mililitros) ao dia.

Pimenta vermelha A capsaicina, responsável pelo sabor ardido, estimula as terminações nervosas da língua e a produção de endorfinas pelo cérebro. Para o humor, as melhores são a pimenta-de-cheiro, a vermelha, a malagueta ou a comari.

Eduardo Pozella

Marcelo Guanieri

Chocolate O carboidrato em sua versão mais simples, o açúcar, é tiro e queda para garantir o bem-estar. Como ele é de digestão rápida, o aumento da produção de serotonina é quase imediato. Mas atenção: não é preciso mais que um bombom de 30 gramas para sentir-se melhor.

Espinafre Contém ácido fólico, nutriente que ajuda a manter equilibrados os níveis de uma enzima responsável pelo controle do impacto de situações angustiantes no cérebro. Um prato de sobremesa ao dia é suficiente.

Editado por Eduardo Burckhardt.
Colaboraram Helena Fruet e Tatiana Schibuola